Такая пицца всегда спасает, когда неожиданно приходят в дом гости.
Нам понадобится: 1 – 1,5 стакана муки, 8 ложек сметаны, 8 ч. ложек майонеза, 0,5 ч. ложки соды, 2–3 яйца, 100 г сыра (желательно твердого), 50 г кетчупа, 1 помидор, 1 луковица, 100 г любой колбасы, соль и перец.
Смешайте сметану, майонез, соду и яйца до однородной массы. Постепенно в получившуюся консистенцию добавляйте муку. Натрите сыр на самой крупной терке, порежьте тонкими кружочками помидор, колбасу – соломкой, лук – колечками.
Тесто вылейте на сковороду смазанную маслом, желательно достаточно плоскую и большого диаметра. На тесто положите кетчуп по всему диаметру, а затем выложите начинку. Сверху нарисуйте точечную сеточку из майонеза и все посыпьте сыром. Поставьте на слабый огонь накрытую крышкой сковородку. Выпекайте до подрумянивания.
Наталья Гаврилова, Туапсе