Пресс-конференция, посвященная готовности сферы обслуживания Краснодарского края к мировому футбольному событию, прошла в медиацентре для неаккредитованных СМИ.

Журналистам не только рассказали, но и дали возможность продегустировать некоторые блюда местной кухни, которые рестораторы готовы предложить спортсменам и болельщикам Кубка конфедераций. Закуска из трех видов сала, теплый салат с зельцем и хреном, ленивые манты с фаршем и помидорами, казачья похлебка на бараньих ребрышках никого не оставили равнодушными.

— На всех маршрутах гостеприимства в Сочи определено 307 объектов общественного питания для наших гостей. Единовременно они смогут вместить почти 29 тысяч человек, – рассказал начальник управления потребительского рынка и услуг администрации города Сочи Андрей Никончук. – Перед рестораторами поставлены задачи не только обеспечить качество блюд и услуг, но и предложить традиционную кухню Кубани, которая всегда славилась своим разнообразием и изобилием. Каждое кафе и ресторан разработали свое меню. Гости должны почувствовать наше гостеприимство и увезти только позитивные впечатления.

Предпочтение будет отдаваться продуктам, произведенным в крае, добавила ресторатор Анна Нетягина. По ее словам, сегодня блюда, приготовленные из местных продуктов, пользуются наибольшим спросом у гостей и туристов. К тому же продукцию, произведенную в регионе, легче контролировать по качеству.

Кроме гастрономической темы большое внимание при подготовке к Кубку конфедераций было уделено качеству воды и состоянию пляжей. Об этом рассказал журналистам начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому края в городе Сочи Владимир Оробей. Он отметил, что качество питьевой воды в городе хорошее. А по итогам прошлого летнего сезона нестандартных ситуаций не было и с качеством морской воды. Сейчас на всех пляжах, а их 190, каждые 10 дней берутся пробы воды. Эта работа будет продолжена до октября.

– Если говорить об инфекционной заболеваемости, то она в городе стабильная, роста нет, – сообщил Владимир Оробей. – Для профилактики в крупных транспортных узлах города оборудованы санитарно-карантинные пункты, все прибывающие суда и борты осматриваются нашими специалистами, передаёт пресс-служба администрации Краснодарского края.