14 августа 2019

Роскачество рассказало, как отличить хорошее вино от плохого

Специалисты ведомства рассказали потребителям, по каким очевидным признакам можно выбрать качественное вино

В первую очередь необходимо обратить внимание на прозрачность напитка. Хорошее вино, даже темное красное, на просвет бутылки будет прозрачным и без лишних примесей. Эксперты пользуются яркой лампой, вы можете просто подсветить себе фонариком смартфона.
Для красных вин не допускается наличие никакого осадка. Российский ГОСТ строг даже к так называемому “винному камню” – осадку в виде кристалликов насыщенного красного цвета. В практике европейских винодельческих стран винный камень допустим, говорится в сообщении на сайте Роскачества.

Молодое белое вино должно быть чистым, прозрачным, слегка золотистым, может быть слегка зеленоватым или лимонным по цвету.
Если молодое белое сухое вино отливает янтарем, похоже по цвету на нерафинированное подсолнечное масло, то оно окислилось и лучше его не пить. Специалисты отмечают, что кислород – главный враг белого вина, и виноделы идут на различные хитрости, чтобы избежать его присутствия в напитке. Распознать окисленное вино легко – в аромате его будут выдавать тона моченого яблока, оттенок старого погреба, подгнившей листвы.

Красные вина тоже окисляются, но для них эта проблема менее распространена. Некачественно сделанное красное будет выдавать аромат вареной свеклы. Овощные «оттенки» вообще несвойственны здоровому вину. Их наличие может свидетельствовать о нарушениях гигиены на винодельне, отмечает Роскачество.

Самая распространенная проблема – это болезнь пробки, которой вино укупорено. «Корк» – это запах мокрого картона, который полностью перебивает аромат вина. От него не застрахованы даже самые лучшие дорогие вина. Вызывает его вещество трихлоранизол, которое поражает натуральную пробку, изготавливаемую из коры дуба особой породы, растущего в Испании и Португалии, уточняют эксперты. Стопроцентную защиту от “корка” дает только металлическая винтовая или любая другая пробка.

Если при первом глотке вы чувствуете жжение в горле, значит в вине высокий уровень летучих кислот, избыток диоксида серы, который используется для защиты напитка от окисления и проблем с микробиологией. Такое вино эксперты пить не советуют.

Красное вино борется с психическими расстройствами. Такое действие обусловлено, по словам специалистов, компонентом ресвератролом, который является природным антиоксидантом, добываемым из кожуры винограда. Исследователи пришли к выводу, что ресвератрол может быть эффективной альтернативой препаратам для лечения пациентов, страдающих депрессией и тревожными расстройствами.

28 марта 2024

В Краснодаре пока не могут демонтировать старый аварийный мост через реку Кубань

По инженерным расчетам на демонтаж старого Яблоновского моста необходимо от 400 до 500 млн рублей.

Кроме того, сначала надо найти около 45 млн рублей на проектно-сметную документацию.

Из-за этого пока не определены ни подрядчик, ни способ и время демонтажа.

Читать далее

Детсадовцы установили знаки на лесных тропах в Туапсинском районе

Теперь в лесах возле сел Георгиевское, Анастасиевка, Индюк, в ауле Малое Псеушхо можно увидеть напоминания о пожароопасности и требования соблюдать чистоту.

«Любить природу не на словах, а на деле нужно учить с детства, - рассказала об акции «Сохраним планету зеленой» заведующая ДОУ «Росинка» села Георгиевского Марина Девяткина. – Мы такие уроки экологии для своих дошколят проводим регулярно. На этот раз решили провести акцию совместно с воспитателями и родителями: сделать знаки, которые будут напоминать жителям и туристам о бережном отношении к природе, о том, что нельзя не разводить костры в лесах, нельзя оставлять после себя мусор. Думаю, что, увидев на тропе такой вот знак, выполненный детьми, люди будут более внимательно и бережно относиться к окружающему миру».
Эта экологическая акция стала также поводом для активного семейного отдыха.

Читать далее

На сумму свыше 400 млн рублей профинансирует предприятия фонд развития промышленности Краснодарского края

Льготные займы получат 7 производств.

Министр промышленной политики региона Дмитрий Хмелько отметил, что большинство займов одобрено на модернизацию и расширение действующих мощностей индустрии. В том числе - по линии импорт замещения.

Средства получат предприятия из Краснодара, Кавказского, Кореновского и Северского районов. Будут увеличены производственные мощности по переработке стекла, выпуску бумаги, современных битумов, водогрейных котлов, сельхозоборудования, мебели.

Читать далее

В Туапсинском районе по просьбе жителей отремонтируют дорогу к отдаленному хутору

После зимы единственная дорога, соединяющая хутор Афанасьевский Постик с трассой и другими населенными пунктами, требует ремонта.

С просьбой выровнять и местами подсыпать грунтовку обратились на личном приеме к главе Туапсинского района Сергею Бойко жители Афапостика. Руководитель муниципалитета пообещал решить вопрос с техникой.

Как сказали в администрации Шаумянского сельского поселения, на территории которого находится Афанасьевский Постик, это один из самых малочисленных и отдаленных населенных пунктов. Здесь всего 43 дома, в которых проживают 53 человека. Однако нельзя оставлять людей без возможности добраться до федеральной трассы.

Читать далее

Из чего готовится чай против старения?

Этот полезный состав раскрыл известный врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург на своем Ютуб-канале.

Фото: icdn.ensonhaber.com

Гинзбург не устает напоминать, что самым главным органом, от которого напрямую зависит качество / эффективность нашей жизни, остается мозг. И старение – тоже.

Человек в полном смысле этого слова жив – пока ему это интересно, рассказывает врач. Но стоит ему утратить интерес к жизни, начнется ухудшение памяти, депрессия и другие неприятности. Так что продолжительность жизни напрямую зависит от эффективности мозга.

Читать далее