21 апреля 2020

IKEA поделилась рецептом фрикаделек, пожалев фанатов этого блюда

Шведские фрикадельки – культовая еда. Их рецепт – секрет фирмы. Но IKEA открыла его ради фанатов, сидящих на карантине.

Теперь мы с вами, не выезжая за пределы собственной квартиры, сможем приготовить эти знаменитые фрикадельки на своей кухне. Легко!
Главное, выполнить все, как по рецептуре. Ингредиенты для фрикаделек такие:
• 500 гр говяжьего и 250 гр свиного фарша хорошего качества
• Мелко покрошенная луковица
• Раздавленный зубчик чеснока
• 100 гр панировочных сухарей
• Куриное яйцо
• 5 ст. ложек молока
• Соль и перец по вкусу.

Фрикадельки будут не по-шведски, если не приготовить к ним специальный соус. А для соуса понадобится:
• Чайная ложка растительного масла, можно оливкового
• 40 гр сливочного масла
• 40 гр пшеничной муки
• 150 гр овощного и 150 гр говяжьего бульона
• 150 гр жирных сливок (30-50 %)
• 2 ч. ложки соевого соуса
• 1 ч. ложка дижонской горчицы.

Формируем фрикадельки. Смешиваем говяжий и свиной фарш, в него кладем сухари, лук, чеснок и яйцо, все перемешиваем. А потом добавляем молоко соль и перец. Перца можно и побольше, если вы не против.

Полученную смесь надо скатать в небольшие шарики, размером чуть больше желтка куриного яйца. Разложить их на тарелке. Накрыть их салфеткой, и пусть полежат в холодильнике два часа.

Они после этого не будут разваливаться при жарке. Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла. Обжарьте фрикадельки со всех сторон.

Затем кладите изделия на противень, накройте их фольгой сверху и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку в обычном режиме (или до 160 гр в конвекционном режиме) на 30 минут.

За эти полчаса делаем соус. Растопить сливочное масло на сковороде, добавить к нему муку и в течение двух минут помешивать, пока смесь приобретает цвет. Добавить оба вида бульона, затем сливок, соус, горчицу, все перемешать и помешивая довести до кипения и до загустения.

Затем фрикадельки положить в этот соус и выкладывать на тарелки.
Подают фрикадельки с картофелем фри или с пюре, можно и со спагетти. Любой гарнир хорош.

Количество ингредиентов рассчитано на большую семью. Если сделать вдвое меньше, то на семью из 4 человек хватит с избытком.

24 марта 2024

Звездный прогноз недели с 25 по 31 марта 

Овен 

Вы будете волноваться за успех дела, и неожиданно обретете помощника. Но расходы возрастут. Вам предстоит интересное путешествие, скорее всего, не в одиночку. Постарайтесь все сделать заранее. Иначе в последний момент просто не успеете что-то важное. 

гороскоп гороскоп

Телец 

В целом неделя вполне успешная. Вы спокойны и защищены. Теперь волноваться не о чем. Но возникнет задача, которую надо решить, чтобы сохранить то, что имеете. Решение вы найдете. Не исключено, в начале недели что-то забудете. Однако, быстро исправите ситуацию. 

Читать далее
17 марта 2024

Звездный прогноз недели с 18 по 24 марта 

Овен 

Хорошее время. Вы разберетесь со всеми возникшими недавно проблемами. В этом вам поможет здравый смысл и хорошие друзья. Во второй половине недели будете думать о переменах, и у вас появится такая возможность – изменить что-то к лучшему.

гороскоп гороскоп

Телец 

На этой неделе будете заранее готовиться. Кто-то не выполнит обещания или своих обязательств перед вами. В начале вы захотите решить проблему через скандал. Но вовремя придете к верному решению – добиться своего через благодарность. Чаще благодарите, меньше критикуйте и не обижайтесь. Тогда все будет намного проще. 

Читать далее
10 марта 2024

Звездный прогноз недели с 11 по 17 марта 

Овен 

Вся неделя будет в ожидании. Что-то пойдет не так. Но к концу недели найдете сразу все и всех. А еще вас ждет невероятное известие, от которого придете в восторг и одновременно в замешательство. Ваша жизнь после этого уже не будет прежней.

гороскоп гороскоп

Телец 

Интересная неделя. Вы вложите меньше усилий, чем того требуется, но все равно не останетесь без результата. Сначала получите слишком мало, а потом слишком много. Пора бы радоваться, но не торопитесь с выводами. Есть препятствие, которое следует преодолеть, найти решение. 

Читать далее
8 марта 2024

Русская матушка

Ирина – жена священника отца Павла, мать троих детей, дипломированный врач. И хотя Международный женский день далекий от церкви праздник – отец Павел обязательно дарит матушке Ирине какой-нибудь милый подарок. Православным не возбраняется проявлять любовь и заботу в любобое время. Так что светское 8 Марта, славящее материнство и женственность, отмечают даже глубоко верующие люди.

Семья Чергинец приехала в Туапсинский район из зоны СВО, из Херсонской области, в ноябре 2022 года. Проводилась эвакуация мирного населения от украинских обстрелов. Прибыли в пункт временного размещения в Небуге, где до сих пор зарегистрированы. 

Павел и Ирина 13 лет вместе. Старшей дочке Марии 11 лет, сыну Ивану 7 лет, а младшей Анастасии 5 лет. Матушка занимается домом, детьми и помогает мужу во всем. Руководит сейчас церковным хором в храме при туапсинском роддоме. Детей, кстати, взяли в музыкальную школу. Ивана – на хоровое отделение, а Машу – на фортепиано. 

Читать далее
3 марта 2024

Звездный прогноз недели с 4 по 10 марта 

Овен  Вам захочется напомнить об обещании кого-то. Но вы сделаете это не сразу, а в конце недели. Звезды все же предупреждают, что лучше начать это хотя бы в середине. Иначе, есть риск, что вы так и останетесь ни с чем. Не теряйте то, что принадлежит вам.  Телец  Вы напрасно сомневаетесь. Риск есть, но зато у […]

гороскоп гороскоп

Овен 

Вам захочется напомнить об обещании кого-то. Но вы сделаете это не сразу, а в конце недели. Звезды все же предупреждают, что лучше начать это хотя бы в середине. Иначе, есть риск, что вы так и останетесь ни с чем. Не теряйте то, что принадлежит вам. 

Читать далее