23 сентября 2020

Съесть гриб, все равно что съесть жука: много хитина и мало пользы

Диетологи и врачи рассказали, почему есть грибы — бессмысленно с точки зрения здоровья. Зачастую – даже вредно

Фото: sgpress.ru

Кому категорически нельзя есть грибы? Людям, страдающим болезнями печени, желудочно-кишечного тракта. Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук,  Семен Рапопорт заявил, что не рекомендует употреблять грибы при заболеваниях тонкой кишки, печени и  также поджелудочной железы.

В грибах много белка, но он «упакован» в оболочку, которая плохо переваривается и практически не доходит до организма. Кроме того, грубые волокна раздражают слизистые кишечника. Особенно грибы опасны для язвенников – могут спровоцировать обострение.

Александр Мясников, известный врач и телеведущий, рассказал в одной из своих передач на канале Россия 1, почему детям противопоказаны грибы: «Что объединяет гриб и жука? Гриб наполовину состоит из хитина, как крылышки, лапки, рога жука. Именно поэтому гриб усваивается плохо, особенно у детей. До 5–6-летнего возраста у детей отсутствуют ферменты, которые могут усваивать “белок вперемешку с хитином”. Поэтому у маленьких детей очень часто грибы вызывают расстройства желудка – гастроэнтериты».

Врачи советуют ограничить прием грибов детям и  в более старшем возрасте – до 14 лет.

Фото: lesnik.life Грибы, по мнению многих диетологов, совершенно бесполезный продукт

Кому можно порекомендовать грибы? Тем, кто снижает свой вес и не имеет проблем с ЖКТ. “Заполняя объем желудка и кишечника, грибы создают иллюзию сытости и препятствуют перееданию”, – рассказала диетолог Людмила Денисенко. –  “Поэтому грибы нередко используют в диетах,   программах снижения веса. Но с точки зрения диетологии грибы бесполезны”.

Диетологи подчеркивают: у грибов не та клетчатка, которая необходима организму.  “Когда люди смотрят на химический состав и видят, что пищевых волокон в грибах много, они не знают, что того положительного влияния, которое оказывает обычная клетчатка на организм, не получат: у грибов ее нет”, – говорит диетолог Елена Чедия.

Так зачем мы вообще едим грибы, если они бесполезны? Все дело, как считают эксперты, во вкусе и  в традициях. Издавна грибная охота приносила людям удовольствие. В голодные годы грибы спасали от смерти. Многие люди просто любят блюда с добавлением грибов. Врачи склоняются к тому, что здоровому человеку можно есть грибы не чаще двух раз в неделю – и то, не более 100-120 граммов.

Только не забудьте, что грибы нельзя собирать сразу после засушливой погоды, возле дорог и промышленных объектов, так они впитывают все токсины и отходы. Кроме того, в молодых грибах больше полезных веществ, и при обработке имейте в виду, что того самого хитина больше в ножке.

26 ноября 2023

Звездный прогноз недели с 27 ноября по 3 декабря 

Раки получат славу, Весам дадут шанс, а Водолеи убегут от давления 

гороскоп гороскоп

Овен 

Вы рискуете второй раз наступить на те же грабли. Не платите вперед, не обещайте ничего. Вообще, бережнее относитесь к финансам и платите только в последний момент. 

Читать далее
19 ноября 2023

Звездный прогноз недели с 20 по 26 ноября 

Овны «разгуляются», Девы добьются своего, а Стрельцы подготовятся к приключению 

гороскоп гороскоп

Овен 

Неделя будет очень активная и не скучная. У вас будет много вопросов, и на все получите ответы. Будет много встреч, в том числе с теми, кого давно не видели. Но и дома вас будут меньше видеть, на что близкие могут обидеться. 

Читать далее
14 ноября 2023

Медицинский туризм: попасть в частную клинику можно по ОМС

В том числе за счёт этого в Санкт-Петербурге растет число медицинских туристов и уже несколько лет северная столица уверенно лидирует по объемам медицинских услуг, предоставленных пациентам из регионов.

Этому активно способствует созданное при правительстве Санкт-Петербурга Агентство медицинского туризма. Оздоровительный потенциал города в очередной раз раскрыли в рамках профильного пресс-тура.

Как акцентировали в Комитете по развитию туризма Санкт-Петербурга, город первым закрепил понятие «медицинский туризм» на законодательном уровне, став одним из трех городов мира с государственной поддержкой этой сферы.
Медицинский туризм развивается в рамках федерального проекта «Развитие экспорта медицинских услуг» и нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства». Санкт-Петербург тут – новатор и лидер, но к 2030 году частота внутренних поездок по стране должна увеличиться до 140 млн.

Читать далее
13 ноября 2023

Федеральный проект: медицинский туризм в лучшие клиники

Туристы из других регионов все чаще обращаются в питерские медцентры.

Зачем ехать в Питер? К традиционным ответам на этот вопрос в последнее время добавился еще один: за здоровьем. Городской Комитет по развитию туризма и Санкт-Петербургское Агентство медицинского туризма все активнее продвигают индустрию «здоровых путешествий» в рамках реализации нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства» и федерального проекта «Развитие экспорта медицинских услуг».

В рамках пресс-тура свои двери открыли медицинские центры, куда пациенты едут и по направлениям региональных специалистов, и сами, выбирая так называемый «питерский стандарт лечения» - с видом на музей под открытым небом.
Так, «Евроонко» - клиника сетевая. Филиал есть в том же Краснодаре. Но в Санкт-Петербург все равно едут со всей России, в том числе и с Кубани. Кто-то обращается по рекомендации, кто-то рассчитывает на уровень ведущих зарубежных медцентров, кто-то делает выбор, основываясь, в том числе, и на разнице в стоимости оказания услуг. А она, по информации медицинских агентов, есть, и северная столица пока доступнее.

Читать далее
12 ноября 2023

Звездный прогноз недели с 13 по 19 ноября 

Телец решит проблему, Скорпион получит прибыль, а Водолей найдет единомышленника 

гороскоп гороскоп

Овен 

В этот период вы будете активны, вероятны поездки и бескорыстные поступки. Но кто-то захочет воспользоваться вашими идеями в своих корыстных целях. Вы можете расстаться. 

Читать далее