10 июня 2021

Почему новая оздоровительная диета может привести к запору

Когда человек, казалось бы, совершенствует рацион, нередко он сталкивается с ухудшением пищеварительной системы. Почему так, и как этого избежать?

1) Отсутствует растворимая клетчатка 

Многие популярные диеты (безглютеновые, кето, низкоуглеводные и др) предполагают снизить потребление зерновых. И даже некоторые овощи и фрукты. 

Эти продукты насыщены т.н. растворимой клетчаткой.

Они часто заменяются продуктами с низким содержанием углеводов (листовая зелень, ягоды, орехи) которые тоже богаты клетчаткой – но нерастворимой.

Нерастворимая клетчатка – в отличие от растворимой – не  может удерживать воду, когда она проходит пищеварительный тракт.

И если кишечник работает медленно, отходы жизнедеятельности организма слишком уплотняются к концу пищеварительного пути.

Решение: включите в рацион побольше кабачков, моркови, тыквы, семян чиа, авокадо или дыни. 

Также кишечнику можно помочь и препаратами:

  • добавки магния (400-500мг на ночь)
  • безрецептурные смягчители стула
  • добавки с пищевым волокном.

2) Слишком мало жиров


Изменения в рационе также часто связаны с отказом от молочных продуктов, переходом с яиц на яичные белки или переход на более растительную пищу.

Это приводит к радикальному сокращению жира. 

Однако жир играет важную роль в стимулировании моторики толстой кишки и поступательного движения внутри нее.

А это способствует более регулярной и здоровой дефекации.

При диете с низким содержанием жиров уже не будет такой устойчивой реакции пищеварительной системы, как раньше. 

Употребляйте полезные жиры: авокадо, ореховое масло, тыква или семена подсолнечника, тахини, хумус, оливковое масло (в меру) или жирную рыбу (лосось).

3) Отказ от натурального сахара


При некоторых совсем строгих диетах исключаются (или серьезно ограничиваются) продукты с завышенным содержанием сахара.

Это может быть молоко или йогурт; сладкие фрукты – бананы, виноград, манго или арбуз – или сухофрукты, и даже некоторые овощи: морковь, свекла.

Однако так организм недополучает лактозу (из молочных продуктов) фруктозу (из фруктов), сорбитол (из сухофруктов).

Это – полезные натуральные сахара, которые оказывают легкое слабительное действие на толстую кишку, притягивая воду в кишечник.

Если вы все же предпочитаете избегать такой пищи, нужен другой способ насыщать кишечник влагой (напр. – магний, от 400 до 800 мг на ночь).

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.

19 сентября 2025
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее