3 сентября 2021

7 полезных советов от диетологов

Простые советы, как сделать перекус более вкусным и насыщенным, и как не перебрать с калориями, жирами и углеводами

1) Пейте алкоголь выборочно и умеренно

Жидкие калории быстро накапливаются.

Сократите алкоголь до одной порции в день, на обед или ужин.

То же касается и сока и производных напитков вроде беллини, маргарита и др. – есть риск поднять сахар в крови.

Лучше всего простое шампанское: всего 84 калории на 100г.

2) Балуйте себя любимой едой время от времени

Один или два блина с вафлями – это нормально. Главное, чтоб они не были размером со сковородку.

3) Создайте собственный, максимально полезный и насыщенный омлет

 «Умным выбором» ингредиентов американские диетологи считают: шпинат, грибы, перец, помидоры и лук. Можно и сыр.

Избегать они советуют маринадов, а также жирный бекон и сосиски (лучше немного индейки или ветчины).

4) Избегайте сложных блюд из яиц

Ну, чего-то вроде Huevos rancheros, «яйца в стиле ранчо». Слишком много калорий и жиров.

Берите черную фасоль вместо жареной, а на гарнир – зелень вместо риса.

5) Не сочетайте картофель и тосты

Что-то одно. Иначе перегрузите организм углеводами.

Сезонные овощи хороши именно приготовленные на пару, гриле либо запеченные.

Если все же тосты – то с авокадо, ради полезных жиров и клетчатки.

6) Поосторожнее с овсяными хлопьями и «домашними мюслями»

Там может быть много масла и сахара.

Варите собственные овсяные каши, в идеале – в сочетании с фруктами, йогуртом или ореховым маслом.

7) Налегайте на зелень и салаты

Старайтесь, чтобы ваши салаты включали свежие овощи, шпинат, рукколу или капусту.

В качестве заправки попробуйте смесь из:

  • 2 ст.л. оливкового масла,
  • 1 ст.л. яблочного уксуса,
  • 2 ст.л. апельсинового сока,
  • чайной ложки соли и столько же – перца.

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.

28 июля 2021

Почему кето-диета вызывает выпадение волос, и как это остановить

Недостаток калорий, пониженное потребление белка, быстрая потеря веса и нехватка питательных микроэлементов – все это может повлиять на рост и здоровье волос.

Кетогенная диета, это диета, суть которой – повышение уровня кетоновых тел в крови. Она предполагает много жиров и умеренное содержание белков.

Если вы знаете про нее,  то вам наверняка известны ее побочные эффекты: усталость, запор и тошнота. 

А вот другой эффект – ослабление / потенциальное выпадение волос – может стать большим сюрпризом.

Почему это происходит?

1. Снижение калорий

Из-за высокого потребления жиров люди не так голодны и в конечном итоге сокращают калории.

Это может быть шоком для организма, и он начинает «отключать» менее важные функции – такие как рост волос.

2. Возможно, вы недополучаете протеин (белок)

Как уже упоминалось, кето-диета предполагает, что вы должны ограничить потребление белка. Тут акцент на жирах.

Но без достаточного количества белка волосы могут пострадать.

3. Быстрое похудение из-за кетоза

Стресс, связанный с быстрой потерей веса и сокращением потребления белка, может способствовать так называемому телогенному истощению.

Это когда волосы переходят из фазы роста в фазу покоя. В конечном итоге это приводит к временной потере волос. 

4. Не хватает основных питательных веществ.

Что делать?

  • Принимайте добавки и поливитамины, которые восполнят эти пробелы;
  • Употребляйте  яйца, мясо птицы (белок), а также: миндаль, лук, помидоры, грецкие орехи, лосось, тыквенные семечки и кешью (биотин)

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.

21 июля 2021

Библейская диета, а также 10 лучших целебных продуктов согласно Писанию

Как показывают исследования, из Библии тоже можно почерпнуть – как питаться, чтобы сбросить лишний вес, жить долго и иметь крепкое здоровье.

На протяжении всей Библии упоминаются лечебные свойства продуктов и трав.

Основу библейской диеты составляют четыре группы продуктов питания:

  • деревья, семя оставляющие – проще говоря, фрукты;
  • растения, семя оставляющие – кабачки, помидоры, кукуруза, бобы и др.
  • полевые растения – травы, корни и зеленые листовые овощи;
  • чистое мясо – животные с раздвоенным копытом, и которое отрыгивает / пережевывает пищу.

То есть: быки, овцы, козы, бараны, олени, газели, антилопы, буйволы и др.

Примеры нечистого мяса: свиньи, верблюды, зайцы, барсуки и др.

Что касается морепродуктов, разрешено все, что имеет плавники и чешую. А вот то, что не имеет плавников (напр. моллюски), запрещено. 

Птицы разрешены все, кроме орлов, грифов, коршунов, воронов, страусов, чаек и сов.

Также отмечается, что все крылатые насекомые считаются нечистыми. 

10 лучших библейских продуктов с целебными свойствами

Фото: 1.bp.blogspot.com

1. Оливки и оливковое масло 

2. Гранат  

3. Ферментированный виноград 

4. Лен 

5. Хлеб из проросших зерен

6. Сырое козье молоко

7. Агнец (ягненок)

8. Горькие травы (кинза и петрушка) 

9. Овощи

10. Сырой мед.

Преимущества

Основатель библейской диеты, доктор Джордан С. Рубин выделяет ряд плюсов для здоровья, которые наблюдались у ее приверженцев:

1) Потеря веса

Натуральные и свежие фрукты и овощи содержат меньше калорий и легче усваиваются, чем другие обработанные продукты.

2) Увеличение продолжительности жизни

Опять же, рацион с высоким содержанием фруктов и овощей практически не вызывает осложнений со здоровьем.

Это – один из залогов долголетия.

3) Прилив сил и настроения

Библейская диета, это правильное и сбалансированное питание.

Это способствует повышению энергии, балансу гормонов и улучшению настроения.

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.

15 июня 2021

Диета, спасающая от тяжелого коронавируса

Американские ученые провели исследования, как питание влияет на covid-19, и пришли к интересным выводам

Упор на растительность и рыбу

Опасный коронавирус до сих пор трудно лечится, может приводить к гибели. Американские исследователи сделали анализ данных о больных коронавирусом из Европы и США в период с июля по сентябрь 2020-го года. Они задали людям подробные вопросы обо всем, в частности о характере питания.

Оказалось, что приверженцы растительных продуктов и любители рыбы намного легче перенесли болезнь. Если говорить точнее, то болезнь легче протекала у любителей овощей, фруктов, в меню которых были также орехи, немного мяса и птицы. Также крепким иммунитетом к коронавирусу обладали те, в питании которых было мало углеводов, но много рыбы и морепродуктов.

Кстати, в этом нет ничего удивительного. Это здоровое питание, о котором так много говориться, но люди имеют нередко другие привычки питания. Однако кишечнику, в котором сосредоточено до 80 процентов потенциала иммунитета, нужна для хорошей работы растительная пища. 

Именно растительная пища с ее грубой клетчаткой очищает кишечник от всего лишнего и дает ценные витамины и минералы. Способствует нормальной микрофлоре кишечника, в которой, в том числе, формируется иммунитет. Омега-жиры рыбы и морепродуктов также способствуют укреплению защитных функций организма.

Есть, чего пожелаешь и много пить

Известный врач Александр Мясников посоветовал также больше пить жидкостей, потому что она выводит распады токсинов из организма, появившиеся в результате жизнедеятельности вирусов. Он рекомендовал кушать то, что больному хочется, организм сам подсказывает. Однако даже если не хочется есть, чуть-чуть есть надо, чтобы силы были.

Из полезных продуктов в этот период назвал куриное мясо и бульон, рыбу, яйца. В первой фазе болезни можно и углеводы, они дают много энергии, которой как раз и не хватает больному.

Врачи подробно рассказали, какие осложнения могут быть после коронавирусного заболевания. Они рекомендовали обратить на это внимание и принять меры.

14 июня 2021

Худеем по Ковалькову: без голодовки и возврата веса (второй этап)

Первый этап похудения по методу врача-диетолога Алексея Ковалькова показал хороший результат – проверено на личном опыте. Минус обещанные 5 кг за две недели без голодовки. Приступаем ко второму этапу.

Напомним, что диета предполагает три этапа, после которых потерянные килограммы не вернутся. В первом этапе рекомендуется определенный набор продуктов, причем самых доступных и не дорогих. Цель – скинуть вес, снизить уровень холестерина, избавиться от лишней воды в организме, побороть тягу к углеводам. Подробнее про первый этап читать здесь

Что можно есть на втором этапе

Второй этап – еда становится разнообразнее. Увеличивается содержание белков. Длится этот этап столько, сколько вы сами пожелаете. То есть до того веса, который хотите достигнуть. Близким к идеалу считается вес, который равен вашему росту в сантиметрах минус 100. Диетолог Ковальков в своем случае проходил второй этап на протяжении трех месяцев.

На завтрак остается то же, что было на первом этапе – 250-350 г любого кисломолочного напитка, горсть орешков и горсть отрубей. А также чай или кофе по желанию, без сахара и молока. На обед – мясо, птица, творог или рыба, но без жарки. Причем белков должно быть в сутки не менее столько граммов, сколько приближенный к идеалу вес. Например, человеку, ростом 160 см, надо не менее 60 г белка. Но именно белка в чистом виде. Например, в 100 г мяса примерно 20 г белка.

На ужин можно есть любые овощи, кроме картофеля, в вареном, тушеном, запечённом виде, либо в сыром. И столовая ложка растительного нерафинированного масла. Можно добавить 100 г творога.

Перед сном – белки двух яиц в любом виде. Можно дополнить салатом из овощей. На ночь белки нужны для того, чтобы снизить уровень глюкозы, а также вес, побороть чувство голода и улучшить сон. На переработку белка организм затрачивает немало калорий. Пока спите – худеете. Желтки есть нельзя.

В неделю надо сделать два рыбных, три мясных, два творожных дня. В течение всего дня можно есть любые фрукты или овощи, кроме бананов, винограда. Однако в два раза уменьшить количество по сравнению с первым этапом диеты.

Пить в течения дня только, сколько хочется, но не забывать. Дополнение – аэробные упражнения.

Есть нюансы

Ковальков советует также употреблять витамины для восполнения необходимых веществ. Девочкам можно худеть под наблюдением врача, когда месячный цикл уже установился. Некоторым будет полезно употреблять триптофан – аминокислота, которая поднимает настроение, снижает нервозность и тягу к еде.

Если непреодолимая тяга к сладкому, то в аптеке можно взять препараты хрома. Лучше посоветоваться с врачом по поводу дозировки. Препарат снимет тягу к мучному и сладкому. 

Не стоит употреблять препараты для снижения усвоения жира организмом, хотя они продаются в аптеке. Эти препараты создают иллюзию, что можно питаться, как раньше и худеть. На самом деле без коррекции пищевых привычек ничего не получится, препарат действует только в отношении 30 процентов жира. Кроме того, жир постоянно будет вытекать, понадобятся тамперсы. Крайне неудобный способ худеть. Лучше худеть по-Ковалькову.

Мы писали про первый этап диеты по методу Ковалькова. Он продолжается всего две недели.