Для восполнения витаминов и микроэлементов достаточно добавить в рацион три овоща
Фото: ru.freepik.com
Весной зачастую мы чувствуем усталость – сказывается долгое отсутствие «живых» витаминов в виде свежих овощей и фруктов. Восполнить дефицит витамина D, железа, магния и витаминов группы В можно, добавив в рацион простые овощи.
По словам диетолога Софьи Ковановой, ранняя зелень – шпинат, руккола, зеленый лук — содержат витамин С, различные антиоксиданты, фолаты. Все это помогает поддерживать иммунитет.
На пищеварение хорошо влияют редька и редис. К тому же они отличный источник клетчатки и витамина К. Но если у вас есть проблемы с ЖКТ, то злоупотреблять этими овощами нежелательно.
Также много витаминов С и К, клетчатки содержится в обычной капусте. Лучше всего употреблять ее в свежем виде, например, в салатах, пишет aif.ru.