Напомним читателям, что стан в море – это сложная система сетей (огород). Он установлен таким образом, что рыба попадает в такое место (котел), что не может уже оттуда выбраться. Рыбаки подходят, забирают добычу – и… «шаланды, полные кефали», в нашем случае – хамсы, отчаливают.
Но это на словах все так просто. На самом деле, сначала надо подготовить сети, установить их в море. Это трудоемкий процесс, ведь сети крепятся на многометровые палки-гундеры. Представляете, какой силой и сноровкой надо обладать, чтобы воткнуть их в дно? К тому же, один раз и навсегда сети установить невозможно. Как только погода меняется, надвигается шторм, бригада мчится их снимать. Иначе волна порвет и переломает. Вот так и трудятся они: то ставят свои «огороды» и «котлы», то снимают. А море живет себе по своим законам: хочешь рыбы – покрутись!