Краснодарский край славится вином, особенно в Новороссийске и Анапе. Но от Сочи до Новороссийска виноградников почти нет, а в самом Сочи виноделен не найти. Почему так? Вот простое объяснение.
1. Климат не подходит
В Сочи очень влажно — много дождей. Из-за этого виноград часто болеет грибком и погибает. Лето жаркое, но зимой бывают заморозки, которые вредят лозе. Почвы и горы тоже усложняют выращивание винограда.
2. История не сложилась
Раньше в Сочи пробовали сажать виноград, но он погибал из-за болезней. В советское время город стал курортом, и виноград начали выращивать только для еды, а не для вина. Традиции виноделия почти исчезли.
3. Сочи — это про отдых, а не вино
Земля в Сочи дорогая, и её используют для отелей и домов, а не для виноградников. Туристы приезжают за морем и горами, а не за вином. В Новороссийске и Анапе земля дешевле, климат лучше, и винный туризм там развит: есть дегустации, фестивали и красивые винодельни.
4. Есть исключения
В Сочи всё же есть маленькие винодельни, например, хозяйство Александра Кутепова в Лазаревском. Они делают вино вручную, без химии. Но это редкость, и больших виноделен, как в Новороссийске, нет.
Почему Новороссийск — винная столица?
В Новороссийске и Анапе климат похож на европейские винные регионы, горы защищают от ветров, а почвы идеальны для винограда. Там работают крупные винодельни, вроде «Мысхако» и «Абрау-Дюрсо», которые привлекают туристов.
Что дальше?
Сочи мог бы делать вино — новые технологии помогают бороться с болезнями винограда. Но для этого нужны деньги и желание. Пока же проще съездить в Новороссийск (7–8 часов на машине) и попробовать вино там.
Итог В Сочи нет виноградников из-за влажного климата, дорогой земли и курортного статуса. Новороссийск же стал винным центром благодаря природе и истории. Хотите вина? Езжайте на север края!