25 мая 2026

13:48

Шеф-повар Коте Оганезов рассказал, какую разделочную доску выбрать для кухни

Он дал совет как правильно за ними ухаживать и сколько их нужно

Фото: magnific.com

Как правильно выбрать разделочную доску, какой она должна быть, как за ней правильно ухаживать рассказал в своих соцсетях шеф-повар Коте Оганезов.

Деревянные доски, по его мнению, хорошее решение для работы на домашней кухни. Лучше, если они будут сделаны из массива дерева. Однако, у таких досок есть свои нюансы.

Первый — их нельзя мыть в посудомоечной машинке, дерево категорически не переносит воду высоких температур.

Из-за пористой структуры доски отлично впитывают запахи. Поэтому для рыбы и мяса лучше покупать отдельные экземпляры. Можно при разделке также покрывать доску пищевой пленкой или бумагой.

Деревянную доску сложно дезинфицировать, а обрабатывать их достаточно сложно и затратно по времени.

С пластиковыми досками все гораздо проще. Легко мыть, можно обрабатывать различными средствами, не впитывают запахи. О такие доски меньше тупится лезвие ножа. Если выбираете пластиковую доску, берите ту, у которой толщина не менее 1,5 см – так она прослужит долго. Чтобы очистить такую доску, можно купить специальный рубанок. Менять пластик можно раз в 1,5-2 года.

Стеклянные, керамические и каменные доски, как признается Оганезов, на любителя. У них есть большое преимущество: они совершенно не впитывают запахи. Но на этом достоинства заканчиваются. Такие доски тяжелые, быстро тупят ножи, хрупкие.

Сколько нужно досок для работы? Лучше, чтобы для каждого вида продуктов использовалась своя доска. Таком образом, их должно быть минимум четыре: для мяса, для рыбы, для овощей и фруктов, для готовых продуктов.

news

30 июля 2026

Оксана Смелая

12:39

Туапсинская сборная по футболу вышла в полуфинал краевого первенства

Сборная Туапсе со счётом 3:0 обыграла сильного соперника – команду Новороссийска – в соревнованиях на Кубок губернатора Краснодарского края

Фото: Инесса Царева

Шестая победа в турнире позволила туапсинским футболистам выйти в полуфинал.

— Мы видим серьёзный рост уровня игры наших футболистов. В прошлом году команда набрала всего четыре очка. Сейчас игроки поняли свои позиции, сыгрались. Но главное – их настрой. Парни играют с огромным удовольствием, а технические недочёты компенсируют высокой самоотдачей. Каждый бьётся до последнего и выкладывается на сто процентов, – рассказал президент Федерации футбола Туапсинского округа Илья Абгарский.

Надежда Погребняк

10:57

Конец рабочей недели на Кубани будет солнечным

Температура воздуха в регионе возвращается к климатической норме.

Фото: magnific.com

В Краснодарском крае налаживается погода – дожди уступают место солнцу и жаре. Как рассказал в своем канале в МАКСе ведущий синоптик цента погоды «Фобос» Михаил Леус, сегодня, 30 июля, в Краснодаре термометры покажут +28…+30 градусов, такие же показатели в среднем по всему региону. Осадков не ожидается.

На Черноморском побережье на градус теплее, но ветрено – порывы составят до 14 метров в секунду.

Надежда Погребняк

10:15

Россиянам рассказали, что изменится в квитанции на оплату ЖКХ

Платежки станут понятнее, а присылать их должны до 5-го числа

Фото: magnific.com

С 1 августа 2026 года в платежках на оплату ЖКХ появятся отдельные строки: «содержание общего имущества» и «текущий ремонт». Как отметила член комитета Совета Федерации по соцполитике Наталья Косихина, это сделает платежи прозрачнее и позволит собственникам видеть, на что именно идут их деньги.

Кроме того, сроки оплаты за услуги ЖКХ сдвигаются – до 15 числа следующего месяца. Чтобы граждане могли вовремя оплатить, УК обязаны присылать платежки до 5-го числа, пишет ТАСС.

29 июля 2026

Надежда Погребняк

17:37

Ученые выдвинули новую версию гибели динозавров

Гигантские рептилии могли погибнуть, «сварившись» в пыли упавшего астероида

Фото: magnific.com

Международная группа ученых предложила новую версию гибели динозавров после падения астероида Чиксулуб, упавшего на Землю 66 млн лет назад. По мнению специалистов животные могли исчезнуть с лица планеты всего лишь за несколько часов, а не лет, как считается.

Вероятный сценарий мог быть таким: астероид, врезавшийся в Землю, образовал огромное облако раскаленной пыли. Поднявшись в воздух оно выполнило роль термоизолятора: тепло от взрыва не могло уйти в космос, и осталось в атмосфере нашей планеты. Из-за высоких температур все живое, включая динозавров, буквально сварилось всего за несколько часов.

Надежда Погребняк

16:51

Студенческим семья будут выделять отдельные комнаты в общежитиях

Новые правила начнут действовать с 1 сентября 2026 года

Фото: magnific.com

Как пишут РИА Новости, студентам, состоящим в браке, вузы будут обязаны выделить отдельную комнату для проживания. Также отдельные комнаты будут выделять студентам с детьми. С 1 сентября высшие учебные заведения должны публиковать на сайте количество таких комнат, а также создать комиссию для рассмотрения заявлений от студенческих пар.

Чтобы получить отдельную комнату нужно предоставить свидетельство о заключении брака и свидетельство о рождении или усыновлении. Кроме того, предоставить документы, которые подтверждают обучение по очной или заочной форме, отсутствие регистрации и жилья в собственности в городе, где находится вуз, при необходимости – документы о тяжелом материальном положении.