29 сентября 2022

Устраняем перхоть народными методами: 3 самых проверенных рецепта

Эти отвары просты и действительно зарекомендовали себя. Применяйте их только в качестве ополаскивателя – ПОСЛЕ того, как помыли голову.

Проблемы с перхотью испытывает по меньшей мере 50% населения планеты. Крайне досадный изъян, способный испортить все старания выглядеть ухоженно.

Так что запросы на то, как извести перхоть, по-прежнему наиболее актуальны, если мы говорим про уход за волосами.

Перхоть появляется по разным причинам. И рецептов борьбы с ней тоже множество: на это сейчас работает масса технологий и средств по уходу за волосами.

Однако выбор многих падает больше на методы народные – как наиболее безопасные, и в то же время достаточно действенные. Если, конечно, у вас нет аллергии на какой-либо компонент.

Предлагаем вашему вниманию 3 лучших отвара на основе трав, которыми необходимо ополаскивать волосы каждый раз после мытья.

1) Отвар ромашки

Требуется лишь две столовые ложки цветков ромашки. Их следует залить стаканом кипятка – и пусть остывает. Затем – процедить.

Перед тем, как ополаскивать им волосы, его рекомендуется разбавлять теплой водой (пропорция: 1 к 1).

2) Отвар из корня лопуха

Корни растения необходимо измельчить, залить водой – и хорошенько нагреть на небольшом огне в течение 10 минут.

3) Отвар корня лопуха и календулы

Берем столовую ложку измельченного корня лопуха, две столовые ложки цветков календулы, заливаем все литром кипятка – и кипятим полчаса на небольшом огне.

Возможны противопоказания. Рекомендуется консультация со специалистом.

20 июня 2022

Конфеты, от которых не растолстеешь: простые рецепты. Часть 2

Для тех, кто следит за фигурой, конфеты – запретный плод. Однако даже в этом случае не стоит навсегда лишать себя этой радости.

Мы хотим предложить ряд рецептов так называемых фитнес-конфет.

Вкусных, полезных – которые не подарят лишних калорий и не помешают худеть.

Продолжение темы (Часть 1).

Сладкие шарики из тыквы

Ингредиенты:

  • тыква, 400г,
  • мюсли с фруктозой (но не сахаром), 2 стакана,
  • рисовая мука мелкого помола, полстакана.

Способ приготовления:

1) Поместите мюсли в кофемолку / блендер и измельчите.

2) Очистите тыкву от кожуры и семечек и запекайте в духовке до готовности.

3) Смешайте в кастрюле тыкву и половину измельченных мюсли – и начинайте толочь все это до состояния пюре.

Присыпайте рисовую муку для придания более густой консистенции (если пюре получается слишком жидким).

4) Из полученной смеси начинайте лепить шарики. А после – обваляйте каждый из них в оставшихся измельченных мюсли.

5) Разложите на плоской тарелке – и поместите в холодильник на несколько часов.

Все, лакомство готово.

Сладкие шарики из яблок

Ингредиенты:

  • сушеные яблоки, 200г,
  • овсяные отруби, полстакана,
  • банан (среднего размера)
  • какао, 2 ст.л.

Способ приготовления:

1) Измельчите банан в блендере.

2) Смешайте банановую смесь с какао и отрубями.

3) Нарезайте сушеные яблоки маленькими кусками.

Если они слишком тверды – можете размягчить их, окунув в воду. Но только чуть-чуть: размякнуть в кашу они не должны.

4) Перемешайте яблоки и полученную ранее смесь – и начинайте лепить из нее шарики.

После чего, опять же, поместите их на что-нибудь плоское – и в холодильник, на несколько часов.

Сладкие шарики из вишни

Ингредиенты:

  • сушеная вишня, 2 стакана,
  • черный шоколад, половина плитки,
  • измельченные отруби, стакан,
  • кипяченая вода.

Способ приготовления:

1) Очистите вишню от косточек. Залейте ее горячей водой, и пусть постоит пару часов.

2) Насыпьте отрубей к вишне, залейте все это в блендер – и доведите до однородной массы.

3) Из полученной смеси сформируйте шарики и осыпьте их шоколадной стружкой.

С шоколадом не перестарайтесь, он достаточно калорийный.

И снова – выложите шарики на что-нибудь плоское, и на час в холодильник.

Приятного вам аппетита и хорошего настроения!

19 июня 2022

Конфеты, от которых не растолстеешь: простые рецепты. Часть 1

Для тех, кто следит за фигурой, конфеты – запретный плод. Однако даже в этом случае не стоит навсегда лишать себя этой радости.

Мы хотим предложить ряд рецептов так называемых фитнес-конфет.

Вкусных, полезных – которые не подарят лишних калорий и не помешают худеть.

Сладкие шарики из овсяных хлопьев

Ингредиенты (25-30 шариков):

  • 100г кураги,
  • 50г простых или грецких орехов,
  • 200г овсяных хлопьев,
  • 20 г меда (лучше разнотравье),
  • 20 г растительного масла.

Способ приготовления:

1) Орехи и курагу необходимо измельчить.

2) Смешайте их с подсолнечным маслом и медом, потом добавьте овсяные хлопья.

3) Из полученной однородной массы лепите небольшие шарики, размером с мячик для пинг-понга.

4) Шарики разложите на листе, смазанном растительным маслом – и в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов.

Вынимайте, как только покроются золотистой корочкой. Подавайте на широкой тарелке, чтоб побыстрее остывали.

«Рафаэлло» из риса

Ингредиенты:

  • размоченные в воде финики, 2 стакана,
  • мука рисовая, мелкого помола, 1 стакан,
  • миндаль, 100г (по желанию),
  • кокосовая стружка.

Способ приготовления:

1) Залейте финики кипяченой водой на 4 часа.

2) Слейте воду, очистите финики от косточек – и в блендер (мясорубку), до однородной массы.

3) Смешайте полученную массу с рисовой мукой – и начинайте лепить шарики. По желанию – поместите кусочек миндаля или грецкого ореха (хотя это уже немного лишних калорий)

4) Обваляйте каждый «мячик» в кокосовой стружке – и на плоскую тарелку, застеленную пергаментной бумагой.

Поместите в холодильник на пару-тройку часов. Все, сладость готова!

Продолжение следует.

20 января 2022

Ботва или питательное растение: как оптимально готовить крапиву? Часть 2

Крапива – настоящий суперпродукт. У нее – особый вкус, и она – кладезь микроэлементов и витаминов.

Важно уметь ее обработать и приготовить. Об этом мы и распишем подробнее.

В прошлый раз мы рассматривали самые общие аспекты употребления крапивы в пищу: ее питательную ценность, вкусовые качества, методы обезвреживания и подготовку к приготовлению.

Здесь мы предложим несколько конкретных рецептов с применением крапивных листочков.

Смузи с крапивой

Ингредиенты:

  • Литровая банка крапивных листьев (свежих, плотно заполненная);
  • Яблоко;
  • 2 банана (или же – 3 стакана малины);
  • 100-200 мл воды;
  • 6-8 кубиков льда;
  • Свежевыжатый сок 2 лимонов;
  • По желанию: мед; семена льна (полстакана) или молотый имбирь (1 ч.л.).

Способ приготовления:

1) Засыпать крапивные листья в дуршлаг, пропарить на воде, пока листья не размякнут.

2) Нарезать бананы и яблоко на небольшие кусочки.

3) В блендер положить 6-8 кубиков льда, залить лимонным соком и водой.

4) Добавить в блендер все остальное – и измельчить до однородной массы.

Жареная крапива с чесноком

Ингредиенты:

  • 1 ст.л. растительного масла;
  • 2 зубчика чеснока, нарезанные тонкими ломтиками;
  • Литровая банка крапивных листьев (неплотно забитая).

Способ приготовления:

1) Масло разогревать в большой кастрюле.

2) Засыпать чесноком и помешивать на огне 1 мин.

3) Добавить листья крапивы, помешивать на огне 2 мин – они должны размягчиться, а их общий объем – уменьшиться.

4) Снять с плиты и по желанию приправить перцем, солью, лимонным соком или сливочным маслом.

Жареная крапива годится и как ингредиент для супа, пасты, пиццы и др.

Веганский суп с крапивой

Ингредиенты:

  • 400 г крапивных листочков;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • Мелко нарезанная луковица;
  • Мелко нарезанный лук-порей (1);
  • Нарезанная кубиками морковь (1);
  • 200-300 г нарезанного кубиками картофеля;
  • 1л воды;
  • 50 г сливочного масла;
  • По желанию: специи, пряные травы.

Способ приготовления:

1) На маленьком огне разогреть растительное масло в кастрюле; затем добавить весь лук, картофель и морковь и жарить 10 мин. на среднем огне.

2) Залить 1л воды, дождаться кипения и варить 10-15 минут (пока картофель не будет готов).

3) Положить крапивные листья, опять довести до кипения и варить 1 мин.

4) Добавить сливочное масло (+ соль и пряности – по желанию), перемешать и подавать на стол.

29 декабря 2021

10 очень нетипичных десертов из разных уголков света

Подборка любопытных примеров того, как кулинарные мастера со всего мира экспериментируют со вкусами и формой подачи.

Но предупреждаем: это все – настоящие калорийные бомбы!

1) Шотландия: жаренные во фритюре конфеты (заглавное фото)

Конфеты… поджаривают, в качестве закуски в ресторанах! Представляете?

Это можно сделать и дома. Достаточно взять конфету или шоколадный батончик, обмакнуть в жидкое тесто, а затем – во фритюр.

2) Сингапур / Малайзия: десерт «Айс качанг»

Изображение: st.depositphotos.com

В общем… экзотическая мешанина, где два постоянных компонента – это красная фасоль и ледяная стружка.

Остальное – варьируется, от сгущенки и кукурузы до пальмовых семечек и красного желатина.

3) Турция: десерт из куриной грудки

Изображение: lozhka-povarezhka.ru

…Однако это не ощущается.

Она измельчена и щедро подслащена сахаром, мукой, маслом, молоком и рисом, а сверху здорово приправлена миндалем и корицей.

В свое время это блюдо было настоящим десертом султанов.

4) Ирландия: десерт «Английский завтрак»

Изображение: pm1.narvii.com

Что такое английский завтрак? Это тушеная фасоль, бекон, яичница и колбаса.

Это вы и получите в ресторанах Дублина.

Вот только фасоль будет из белого шоколада в клубнично-апельсиновом пюре и печенья; а колбаса – не что иное как бисквитное пирожное с арахисовым маслом; а яичница будет приготовлена на основе панакоты с лимонной помадой.

Десерт же!

5)  Филиппины: мороженое в жидком азоте

Изображение: uhod-za.ru

Вообще, так готовится пища для космонавтов. Но этот метод применяют и в Маниле.

Свежие сливки прям на глазах у клиента замораживаются посредством жидкого азота – и получается мороженое «Нитро».

Бывает оно даже со вкусом розы, лаванды и… бекона с яйцами!

6) Турция, Стамбул: золотой султанский торт

Изображение: i.pinimg.com

Заранее приготовленный десерт из айвы, груши, абрикосов и инжира целых два года (!) маринуется в ямайском роме с добавлением редкого сорта ванили Французской Полинезии.

Затем покрывают карамелизованными черными трюфелями и золотыми съедобными хлопьями – и запечатывают в серебряную коробку с золотой печатью.

7) Тайвань: зеленая дизентерия

В основе блюда – мороженое с соусом из киви или клубники (т.н. «с кровью»).

Вроде бы ничего особенного.

Но в экзотических ресторанах Тайваня это блюдо (в числе многих) подадут в миске в виде унитаза, а само оно будет выполнено в виде экскрементов.

8) США, Чикаго:  пиньята с темным шоколадом

Изображение: i.ytimg.com

В ресторане вас ждет настоящее представление за столом.

Желтый соус из мускатной тыквы в сочетании с брусничным сиропом начнут выплетать запутанные узоры под рукой официанта на столе.

Разбавит их соус из сладкого пива.

А затем в ход пойдут здоровенные (как мяч) шоколадные шарики, забитые мороженым, сладкой ватой и прочими сюрпризами.

9) США, Лос-Анджелес: торт «Черпампль»

Изображение: i.pinimg.com

Вишневый, тыквенный и яблочный пироги помещаются прям друг на друга и скрепляются глазурью из сливочного сыра.

И все это затем запекается – внутри общего пряного торта!

10) США, Лос-Анджелес: молочный дьявольский торт

Изображение: i.blogs.es

Это известный торт «Три молока» – где сгущенное молоко в процессе приправляют кайенским перцем и корицей для остроты, а потом еще дополняют пудингом из тапиоки и грильяжем из пряного арахиса.