рецепты в Туапсе | Новости Туапсе

28 октября 2026

Онигири по-японски: как туапсинская студентка живет и экономит в Японии

Для тех, кто любит онигири, рассказываем, как приготовить популярное японское блюдо дома. Рецептом с нами поделилась Алена из Туапсе, которая уже больше полугода учится в языковой школе в Японии. Мы созвонились с ней по видеосвязи и решили готовить одновременно: она — у себя, мы — на туапсинской кухне. На весь процесс ушло около получаса.

Для десяти небольших онигири нам понадобились примерно 150 г круглозернистого риса, 300 мл воды, банка консервированного тунца, столовая ложка майонеза и листы нори.

У Алены есть электрическая рисоварка, а мы готовили рис в обычной кастрюле. В обоих случаях примерно через 18 минут он был готов.

20 октября 2026

Оксана Смелая

16:10

Царский гриб из-под Терзияна: как туапсинка готовит цезарев мухомор

С «тихой охоты» в окрестностях Терзияна туапсинка Лариса Булгакова вернулась с необычной добычей — цезаревым мухомором, который местные грибники называют яичником. Этот съедобный гриб издавна считался деликатесом, а свое название получил не случайно: особенно ценили его еще в Древнем Риме.

— Дома меня ждал сюрприз: за ночь грибы будто подросли прямо в корзинке, — улыбается Лариса. — Есть старинная история, что такие грибы подавали к столу римских императоров. А Нерону приписывают шутку о «пище богов» после смерти Клавдия, которого, по преданию, отравили грибами.

Но Ларису больше интересует не история, а вкус. Цезарев гриб она готовит просто — на сливочном масле с зеленью.

Ирина Стюрова

11:30

Фейхоа еще дорогая: но можно купить хотя бы на салат

На рынках Туапсе уже появилась фейхоа. Цена пока кусается — от 250 до 400 рублей за килограмм. Но для необычного салата много не понадобится: достаточно всего трех плодов. Рецептом с нами поделилась Ольга Васильева.

Для салата берем три фейхоа, одну свеклу, три грецких ореха, немного красного лука, бальзамический уксус, растительное масло и соль.

— Фейхоа быстро портится. Даже в холодильнике примерно через неделю на зеленой кожуре могут появиться пятна, поэтому лучше не откладывать. А если плоды попались кисловатыми и просто так есть их не хочется, салат — хороший вариант, — говорит Ольга Васильева.

16 октября 2026

Надежда Погребняк

12:51

Быстрая ленивая овсянка на завтрак: три простых рецепта

Такой вариант привычной овсянки можно использовать и в качестве полезного перекуса

Фото: magnific.com

Если не любите по утрам тратить время на приготовление завтрака, попробуйте сделать ленивую овсянку в стакане с вечера. Рецепты простые, вкусные и сытные. Главное правило – овсяные хлопья должны быть для долгой варки.

1. Овсянка с ягодами. Нам понадобится: 60 гр овсяных хлопьев, 200 гр греческого йогурта, 50 мл молока, 1 ст.л сгущенки (можете взять любой альтернативный вариант без сахара - они сейчас есть на маркетплейсах), ягоды по вкусу (например, голубика). Кстати, ягоды можно взять и замороженные.

14 октября 2026

Ирина Стюрова

11:16

Бутерброды из нашего прошлого: три простых рецепта от туапсинки

Рецептами закусок, которые когда-то часто готовили к праздникам, с нами поделилась 78-летняя Надежда Прокофьева.

— В советские времена к праздникам готовились с особым удовольствием. Даже из самых простых продуктов старались сделать что-то вкусное. На столе часто появлялись бутерброды с селедкой, шпротами, картошкой и солеными огурцами, — вспоминает Надежда Борисовна.

Шпроты тогда были дефицитом и продавались не всегда, поэтому к большим праздникам баночка такой рыбы считалась почти обязательной покупкой. Надежда Прокофьева предложила три варианта бутербродов из знакомых продуктов.