27 сентября 2015

Любовь, семья и… шиитаке!

Подъезжая к дому семьи Неретиных, мы «почуяли» потрясающий аромат жареных грибов. Вот она, грибная ферма на окраине хутора Папоротного. Небольшой старый домик, а вокруг – плодоносящий сад, горы, одетые во все оттенки зеленого. Красота! А нас уже встречают хозяева этого домика и их белокурые малыши. В зрелом возрасте Сергей Неретин круто изменил свою жизнь. Встретил […]

radial-stainless-steel

Подъезжая к дому семьи Неретиных, мы «почуяли» потрясающий аромат жареных грибов. Вот она, грибная ферма на окраине хутора Папоротного. Небольшой старый домик, а вокруг – плодоносящий сад, горы, одетые во все оттенки зеленого. Красота! А нас уже встречают хозяева этого домика и их белокурые малыши.

В зрелом возрасте Сергей Неретин круто изменил свою жизнь. Встретил Ирину, понял, что жил скучно, перебрался из Саратовской области в Туапсинский район. Занялся фермерством. И о «скуке» забыл напрочь!

Сергей с Ириной выбрали, пожалуй, один из самых специфических видов бизнеса в нашем районе – выращивание грибов. Это вешенки, «ходовой товар», и китайские грибы шиитаке – особый деликатес.

– Мы искали экологически чистое место в России, вариантов было много, – рассказывает Сергей. – Но мы остановили свой выбор на хуторе Папоротном. Чудесное место, воздух необыкновенный, климат радует! Для грибов – самое то!

В гостях у этой семьи понимаешь пословицу – с милым рай и в шалаше. Они живут четвертый год в старом домишке, что и был на участке до них. Одна комната на четверых. Но никто на неудобства не жалуется. Первым делом пришлось строить «дом» для грибов. А также теплицу для выращивания овощей. Дом для себя строить начали недавно, все своими руками. И дел еще – непочатый край. На строительство деньги нужны. А для этого бизнес развивать надо.

Сергей признается, что мечтал о более масштабном бизнесе, когда приехал жить в село, предлагал своим односельчанам заняться выращиванием грибов совместно. Будет больше продукции, появится оптовый покупатель, а это совсем другой объем и заработок. Но пока никто из соседей идею не поддержал. Зато поддержку в бизнесе фермер нашел в лице района. Треть затрат на производство вешенок ежегодно ему возмещает районный бюджет в рамках муниципальной целевой программы поддержки фермерского хозяйства. И почти половину затрат на строительство теплицы для овощей (пока только для нужд семьи) он возместил за счет краевой программы.

Со сбытом продукции сейчас особых проблем уже нет. Как рассказал Сергей, вешенки всюду пользуются спросом. А шиитаке нашли своего покупателя в Краснодаре, краснодарцы более информированы и уже «распробовали» эти грибы, достаточно высокая цена их не смущает.

Вкус у этих грибов действительно потрясающий, в чем мы убедились лично, говорят, и для здоровья полезны. Кстати, почему этот гриб такой дорогой? Да потому что плодоносит только раз в полгода, а ухода требует большого. Чтобы сохранить полезные свойства гриба, выращивать его нужно в особых условиях. Никаких опилок! Сергей вместе с супругой сделали блоки из каштана, дуба. Для них важно, чтобы грибы были именно полезными, а не просто вкусными. Да что там говорить, и к обычным вешенкам супруги относятся с уважением. Грибы впитывают все, и не только материальное. А значит, место для грибов должно быть не только экологически чистым, но и «добрым» во всех отношениях. В семье Сергея и Ирины не принято кричать, ругаться, сквернословить.

Еще один интересный бизнес-проект семьи Неретиных – это разведение полезного во всех отношениях растения «алаказия». Алаказия не только украшает дом своими крупными изумрудно-зелеными листьями, но и служит домашним лекарством от простуды и воспалений.

Поблагодарив хозяев за радушный прием, мы отправились обратно в суету городской жизни, размышляя по дороге о жизненных ценностях. У каждого они свои. Но счастье, радость и благополучие приносит всем нам именно любимое дело.

9 июля 2025

Море в Новороссийске прогрелось до +25°C: пляжный сезон в разгаре на фоне аномальной жары

Тепло Чёрного моря в Краснодарском крае продолжает набирать обороты. По данным местных властей, в июле температура воды на большинстве пляжей региона достигла рекордных +24°C. Ещё теплее ситуация на Азовском море: на курортах Приазовья вода прогрелась до +26°C.

Однако пляжный сезон проходит на фоне аномальной жары. В Краснодарском крае с 8 по 11 июля действует штормовое предупреждение из-за экстремальных температур, достигающих +40°C. Гидрометцентр России поясняет, что жаркая погода вызвана поступлением средиземноморской воздушной массы под влиянием малоподвижного континентального антициклона. Температура воздуха на юге и в средней полосе европейской части России превышает климатическую норму на 3–8 градусов.

Читать далее

ВСУ атаковали Курск: трое погибших на городском пляже, 10 пострадавших, удары по больнице и агрофирме

В ночь на 9 июля 2025 года Вооружённые силы Украины (ВСУ) нанесли серию ударов беспилотниками по Курской области, в результате чего пострадали мирные жители и объекты гражданской инфраструктуры. Об этом сообщил врио губернатора региона Александр Хинштейн в своём Telegram-канале.

На городском пляже «Городской» в Курске в результате атаки БПЛА погибли три человека, все — мужчины. Один из них — старший сержант Росгвардии, который прибыл на место после первых сообщений об атаке и начал эвакуацию отдыхающих. Во время второго взрыва росгвардеец получил смертельные ранения.

«Его героизм неоценим. Мы уже обсудили с руководством Росгвардии представление сотрудника к государственной награде посмертно», — отметил Хинштейн. По уточнённым данным экстренных служб, число пострадавших на пляже достигло 10 человек, включая пятилетнего мальчика, который, по словам Хинштейна, «закрыл собой маму во время атаки». Все пострадавшие получили осколочные ранения и ожоги разной степени тяжести, пятеро находятся в тяжёлом состоянии. Троим, включая ребёнка, успешно провели операции в Курской областной больнице. Мальчика и его мать планируют перевезти в Москву для дальнейшего лечения. Кроме того, в ночь на 9 июля украинские беспилотники атаковали инфекционный корпус Рыльской центральной районной больницы, здание скорой помощи и административное здание ЗАО «Агрофирма Рыльская».

В результате ударов в Рыльске пострадали две женщины, а на зданиях зафиксированы повреждения кровли и возгорания. Также днём ранее дрон ВСУ разрушил частный дом в селе Карыж Глушковского района, ранив 70-летнего мужчину, который получил осколочные ранения лица и глаза. Следственный комитет России (СКР) квалифицировал атаки как теракт и возбудил уголовное дело по ст. 205 УК РФ. На месте происшествия обнаружены фрагменты БПЛА с элементами, предназначенными для «максимального поражения гражданского населения». Ведётся расследование для установления причастных к атакам представителей ВСУ.

По данным Минобороны РФ, в ночь на 9 июля над регионами России было сбито 86 украинских беспилотников, из них 23 — над Курской областью. Хинштейн подчеркнул, что ситуация находится под контролем властей, а пострадавшим и семьям погибших будет оказана вся необходимая помощь. «Эта атака — ещё одно варварское преступление против мирных жителей. Все виновные понесут наказание», — заявил врио губернатора.

*Источники: Telegram-канал Александра Хинштейна, РИА Новости, Коммерсантъ, Ведомости

Читать далее
1 июля 2025

ТБТ: расти и развиваться

Традиционно в преддверии Дня работников морского и речного флота России Туапсинский балкерный терминал чествует тех, кто вносит вклад в его высокую эффективность, крепит трудовые традиции – и очень любит своё дело

На Туапсинском балкерном терминале трудятся профессиональные специалисты, команда, объединённая чувством ответственности  за успех общего дела, на высокий результат.

Сегодня – слово лучшим работникам ТБТ, труд которых будет отмечен к профессиональному празднику Благодарностями и Почётными грамотами.

Читать далее
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее