
Участвовали учащиеся средней школы № 31. Их познакомили с историей туапсинского чая, рассказали об особенностях его культивации.
Школьники попробовали собирать чай. Их обучали этому кропопливому труду на плантации. Затем им показали процесс переработки собранного листа: сушка, скручивание, ферментирование.
Организаторы: помимо Субтропического центра РАН, туапсинское отделение РГО и местный Эколого-биологический центр.



Фото: Оксана Смелая, "Туапсинские вести"
Фото: Ирина Стюрова, "Туапсинские вести"