Специалисты Роскачества рассказали о дешевых аналогах раскрученных продуктов
Фото: gotovim-edim.ru
Суперфуды. Их производители и продавцы рассказывают об уникальности и сверхполезности подобных продуктов, утверждая, что они являются чуть ли единственным средством для сохранения молодости и красоты, и аналогов им нет. Так ли это, разбирались эксперты Роскачества совместно с доктором медицинских наук, врачом-диетологом Марият Мухиной.
Для разбора взяли пять самых популярных суперфудов: ягоды годжи, семена чиа, ягоды асаи, спирулину и киноа.
Ягоды годжи. За ними буквально открыли охоту после рекламы у многих популярных блогеров, которые вдохновленно расписывали, как годжи помогают снижать вес и сохранять молодость. На самом деле, эти красные ягодки, чем-то напоминающие по форме наш кизил, достаточно богаты питательными веществами и растительными полифенолами, но по словам Марият Мухиной, уступают по составу обыкновенным клюкве, бруснике или чернике. Годжи также вполне можно заменить кизилом, ежевикой или лесными ягодами.
Семена чиа преподносят как источник энергии, средство для похудения и контроля веса. Говорят, что они благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. На деле же, чиа просто разбухают в желудке, давая чувство насыщения. В этом отношении обыкновенные отруби ничуть не хуже. А омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты вполне можно найти в в рыбе и орехах.
Ягоды асаи содержат много мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, бензойную кислоту, множество витаминов и минералов, а также антиоксиданты. Но, как отмечают в Роскачестве, одна свекла способна заменить пять граммов асаи. Клюква и брусника, черника, бананы, орехи – все это может стать заменой раскрученному суперфуду.
Пожалуй, самая известная водоросль спирулина действительно способна снизить вес, как заявляют ее производители. В ней содержится достаточно много белка, а также витамины и минералы, аминокислоты. Однако, полным аналогом может стать фукус – водоросль, которая ни в чем не уступает спирулине и к тому же дешевле в два раза.
И, наконец, киноа. Псевдокрупа относится к семейству амарантовых, является родственницей лебеды. Киноа по составу практически идентична гречке: они одинаково понижают уровень сахара в крови, улучшают обмен веществ, уменьшают воспалительные реакции. Так что киноа вполне заменяема одной из самых полезных круп, тем более что стоит гречка почти в 10 раз меньше.