В масле, ряженке и сметане нашли растительные жиры, работу предприятия остановил Россельхознадзор.
Как сообщает «Комсомольская правда», в пробах масла сливочного «Крестьянского» с 72,5 процентов жира, 20-процентной сметаны и 2,5 процентной ряженки были найдены растительные масла. Информации о растительных маслах не было на этикетке.
В ведомстве пояснили, что в принципе, растительные жиры использовать можно, однако надо указывать это на упаковке и в документах и продавать не как настоящий молочный продукт, а как спред.
«Фальсификация — это замена, пусть и частичная, молочного жира жирами животного или растительного происхождения, таким образом снижаются затраты на производство», — цитирует «Комсомольская правда» кандидата технических наук Елену Аксенову.
