«Гериций ежовиковый растет в лесах Кавказа и Крыма, а если точнее, то его можно встретить от лесов Краснодарского края до Камчатки, а также в Северной Америке, - рассказала директор туапсинского эколого-биологического Центра Татьяна Бурлай. - Но несмотря на широкую географию произрастания, гриб этот стал большой редкостью и занесен в Красную книгу.
Вырастает ежовик на древесной коре как живого, так и мертвого дерева. Живое гриб постепенно убивает. Диаметр шапки этого гриба бывает очень большим, но обычно — 30 — 40 сантиметров. Похож он не только на ежика, но и на оленьи рожки. Он съедобен, только лучше есть молодые грибы, на вкус напоминает морепродукты и такой же нежный».
Читать далее
