По словам врача-терапевта, диетолога Маргариты Королёвой, сметана, особенно высокой жирности, может стать тяжелой нагрузкой для людей, имеющих болезни печени или желчевыводящих путей. Поэтому в этих случаях употребление сметаны специалист советует ограничить, чтобы не ухудшить состояние организма.
Также Королёва напомнила, что при непереносимости лактозы и казеина, которые содержатся в коровьем молоке, сметана может вызывать постоянные воспалительные процессы. Это, в свою очередь, может привести к различным аутоиммунным заболеваниям. В подобных ситуациях не стоит рисковать здоровьем – лучше исключить молочные продукты, и в частности, сметану из рациона совсем, пишет “Москва 24”.