Студенты-кулинары готовятся к конкурсу поваров Черноморского побережья

Конкурс молодых поваров Черноморского побережья пройдет в Новороссийске. Его участниками станут студенты пяти средних специальных учебных заведений Геленджика, Крымска, Новороссийска и Анапы.

15 февраля состоится отборочный тур, в рамках которого будущие повара представят холодную закуску. В конкурсе «Локальная кухня молодых поваров Черноморского побережья Chefs&Juniors-2022» примут участие по двое студентов от каждой команды. У них будет свой куратор – шеф-повар или су-шеф известных ресторанов Краснодарского края. Всего за победу будут бороться 19 команд. Финал пройдет 1 марта. В этот день участники будут готовить горячее блюдо. Среди критериев оценки, которую будет учитывать профессиональное жюри, — эффектная подача, а также вкусовые качества, методика приготовления и соблюдение гигиенических требований.

Этот кулинарный конкурс проходит в крае в четвертый раз. Его организуют ресторан «Винотеррия» совместно с Гильдией шеф-поваров Черноморского побережья. В министерстве курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края отмечают, что, помимо ценных призов, он дает возможность талантливым студентам показать свои знания и умения практикующим шеф-поварам и получить приглашение на работу в гостинично-ресторанном бизнесе.

news конкурс поваров кулинарный конкурс минкурортов студенты шеф-повар

4 июня 2026

Надежда Погребняк

18:48

Для кого окрошка может быть вредной, рассказал диетолог

Употреблять популярное летнее блюдо нежелательно при некоторых болезнях

Фото: magnific.com

Окрошка по праву считается полезным, легким и вполне диетическим блюдом. Но не всем можно ее употреблять без последствий для здоровья. Диетолог Антон Поляков рассказал, при каких болезнях лучше отказаться от окрошки.

Не рекомендуется употреблять это блюдо:

Надежда Погребняк

15:30

Врач рассказал, сколько сливочного масла можно есть ежедневно

По мнению специалиста, этот продукт полезен при умеренном употреблении

Фото: magnific.com

Как рассказал врач-диетолог и эндокринолог Антон Поляков, 20-25 граммов сливочного масла в день – это вполне нормально.

Врач отметил, что такое количество масла ежедневно рекомендовалось еще в советские времена. Лучше брать продукт жирностью 82,5%.

3 июня 2026

Надежда Погребняк

10:41

Вице-губернаторам Кубани ограничили выезд за пределы региона

Ограничения распространяются также на руководителей министерств и департаментов Краснодарского края

Фото: admkrai.krasnodar.ru

Распоряжение об этом подписал губернатор Вениамин Кондратьев. Ограничение действует в том числе в период отпусков и нерабочее время за исключением командировок.

Данное решение принято для поддержания высокой готовности системы управления региона в условиях действия на территории Краснодарского края режима среднего уровня реагирования.

2 июня 2026

Надежда Погребняк

20:48

В 2026 году морского сообщения между курортами Черноморского побережья не будет

Причины приостановки деятельности компании не называются

Фото: admkrai.krasnodar.ru

Скоростные морские рейсы по маршруту Новороссийск-Геленджик-Сочи в 2026 году возобновлять не планируется. Как сообщили в пресс-службе ООО «Водоходъ Экспресс», на сегодняшний день эти перевозки приостановлены с 1 июня, как и деятельность самого Общества.

При этом о причинах приостановки не говорится, как и сроках возобновления морского сообщения между курортами Черноморского побережья.

Надежда Погребняк

15:52