16 марта 2023

20:06

Лучшими молодыми поварами Черноморского побережья стали учащиеся из Анапы и Новороссийска

Команда “Горячники” завоевала главный приз пятого юбилейного конкурса «Черноморская кухня молодых поваров Chefs&Juniors 2023»

Фото: admkrai.krasnodar.ru

В состав “Горячников” вошли Арсений Немов из Анапского колледжа сферы услуг и Иван Домской из Новороссийского профессионального техникума. Их блюдо жюри оценили выше всех. При оценке учитывались вкусовые качества, методика приготовления, гигиена и презентация. Также при приготовлении должны использоваться преимущественно местные, кубанские продукты.

Всего в состязании участвовало 15 команд из средних специальных учебных заведений Краснодарского края. В этом году, как сообщает пресс-служба администрации региона, возраст участников составил в среднем 19-21 год.

Врио министра курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Михаил Зарицкий отметил, что подобный конкурс становится не только площадкой для развития нового поколения поваров, но и центром экспериментальной кухни Черноморского побережья.

Конкурс молодых поваров проводит гильдия шеф-поваров Черноморского побережья совместно с рестораном «Винотеррия» при поддержке администрации Новороссийска, министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края.

news еда конкурс поваров Краснодарский край общество

22 марта 2023

Карл Карпенко

04:34

Лечение водой: как осуществляется и для чего применяется. Часть 2

В прошлый раз мы обсуждали гидротерапию в целом. Сегодня поговорим подробнее о контрастных душах, которые выступают одним из нетрадиционных средств борьбы с вегето-сосудистой дистонией (ВСД).

Изображение: images.boosty.to

Продолжение. Часть 1

Контрастные души представляют собой попеременное обливание холодной и горячей водой. Такая водяная терапия способствует тонизированию сосудов – а это крайне важно для исправной работы вегетативной нервной системы.

Карл Карпенко

01:33

Хотите предупредить диабет? «Нажимайте» на лук и чеснок

Оба овоща содержат активные вещества, благодаря которым в организме проходит активная профилактика, и риски развития сахарного диабета снижаются до минимума.

Изображение: lh5.googleusercontent.com

Этому предмету было посвящено отдельное исследование, которое организовали западные диетологи и специалисты в области здорового питания. Как показали результаты, в луке и чесноке содержатся активные элементы, благодаря которым уровень сахара в крови приходит в норму. А значит, организм обретает дополнительную защиту перед угрозой сахарного диабета.

Если более конкретно и в цифрах – научных эксперимент показал, что употребление лука в в количестве 400 мг на 1 кг веса человека (в среднем) приводит к снижению уровня сахара в крови на 35%. А употребление чеснока – в количестве 600 мг / кг веса – к падению сахара на 50%.

21 марта 2023

Редакция

22:12

За что такие деньги: в чем особенность “УАЗа-Патриот” за 7 миллионов рублей?

Какие опции предлагаются в отечественном внедорожнике за такую стоимость

Фото: all-auto.org

Никакого секрета на самом деле нет. Почти семь миллионов стоит “Патриот” с классом бронезащиты В6.

Такой автомобиль выдержит выстрелы из автоматического оружия с патронами калибра до 7.62 мм, имеет защитные пластины, защищающие от взрыва гранаты. Также “броневики” оснащены усиленными петлями дверей, подвеской, резервным аккумулятором с активацией из салона, эвакуационным выходом с возможностью открытия только изнутри и еще некоторыми дополнительными опциями.

Редакция

20:37

Таракана-ровесника динозавров обнаружили в куске янтаря венгерские ученые

Судя по всему, насекомое сумело пережить период массового вымирания видов

Фото: litmap.ru

Обнаружили находку в угольной шахте Айка-Чингерволдь. Ранее неизвестному науке виду дали название Alienopterix santonicus, пишет “Российская газета” со ссылкой на журнал Biologia.

Ученые выяснили, что таракан обитал в период между 86 и 83 млн лет назад и принадлежал к виду Alienopteridae. Отмечается, что этот вид – единственное семейство тараканов мезозойского типа, которое успешно пережило массовое вымирание видов в конце мелового периода.

Редакция

20:16

14 турмаршрутов по местам воинской славы можно будет посетить на Кубани

Работа по их созданию ведется в рамках нацпроекта “Туризм и индустрия гостеприимства”

Фото: admkrai.krasnodar.ru

Как рассказал губернатор Вениамин Кондратьев, такие туристические маршруты помогут привлечь детей к изучению истории родного края. Будут интересны они и взрослым – как местным жителям, так и гостям региона.

“В годы Великой Отечественной войны на Кубани вели ожесточенные бои. В крае есть город-герой, города воинской славы и воинской доблести. Места, где сражения шли буквально за каждый метр земли. Мужество и героизм советских солдат остановили натиск противника, и мы понимаем, как важно сохранить эту память о народе-победителе”, – сказал глава края.