Туапсинский и Апшеронский районы признаны лидерами в регионе по урожайности лисичек, вешенок и сыроежек. Об этом сообщает портал «Комсомольская правда — Кубань».
С приходом холодов дан старт грибному сезону. В гости к лесу приходят сотни любителей «тихой охоты». Среди них есть и новички, которые хотят принести домой полное лукошко. Но зачастую неразборчивых гурманов ждет опасность.
Грибы, которые растут на территории Краснодарского края, отличаются от «урожая» других регионов страны.
— На территории Кубани как минимум 600 видов только шляпочных. Чтобы вы понимали в той же Московской области их раз так в десять меньше. Но, что интересно, у нас очень много ядовитых грибов. Отыскать среди них съедобные достаточно сложно, особенно неопытному человеку, — цитирует портал старшего преподавателя кафедры биологии и экологии растений КубГУ Доминик Кассанелли.
Самые тяжелые отравления, по словам ученого, дают бледная поганка, мухомор и паутинник плюшевый — в них содержится не менее шести ядовитых веществ. Тут уж никакая обработка не поможет — яды этих грибов не разрушаются кипячением, вымачиванием и высушивающем. Будьте осторожны!
