22 июля 2019

12:48

В колбасу будут добавлять панцири саранчи вместо рогов и копыт

Ученые приступили к разработке биологически активных добавок из панцирей саранчи, которые станут заменителями наполнителей из отходов мясной промышленности, используемых для повышения пищевой ценности Биотехнологи из Санкт-Петербургского национального исследовательского университета информационных технологий, механики и оптики приступили к разработке пищевой добавки на основе хитина, полученного из панциря саранчи, сообщает Lenta.ru со ссылкой на «Известия». Новый продукт должен […]

Ученые приступили к разработке биологически активных добавок из панцирей саранчи, которые станут заменителями наполнителей из отходов мясной промышленности, используемых для повышения пищевой ценности

Биотехнологи из Санкт-Петербургского национального исследовательского университета информационных технологий, механики и оптики приступили к разработке пищевой добавки на основе хитина, полученного из панциря саранчи, сообщает Lenta.ru со ссылкой на «Известия».

Новый продукт должен заменить ныне традиционные наполнители из отходов мясной промышленности шкур, рогов и копыт, которые входят в состав колбас и полуфабрикатов для повышения пищевой ценности. По словам профессора факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский, животный белок становится роскошью и необходимо искать более дешевый продукт, который по своим питательным свойствам не будет уступать мясу.

Ишевский отметил, что разведение саранчи не требует высоких затрат, к тому же пищевая ценность этого насекомого по многим параметрам превосходит говядину. Кроме того, продукты с подобными добавками будут полезны тем, кто страдает атеросклерозом, лучевой болезнью, гипертонией и другими недугами.

Исследователи надеются, что новый продукт найдет свое применение также в молочных продуктах и хлебобулочных изделиях.

24 июня 2026

Ирина Стюрова

18:29

Агроном рассказал, ждать ли туапсинцам урожая фруктов и ягод в этом году

Специалист назвал причины, которые влияют на урожай

Многие туапсинцы в этом году жалуются на плохой урожай яблок, груш, слив и других плодовых деревьев. Что стало причиной?

Мы обратились с этим вопросом к специалисту. Как пояснил главный агроном СХ АО «Новомихайловское» Иван Гарезин, на урожай повлияло сразу несколько факторов.

Оксана Смелая

17:24

«Сухие» казачьи пирожки: делать просто, есть – вкусно

Старинным рецептом вкусных, сытных и лёгких пирожков с «Туапсинскими вестями» поделились участники шаумянского народного ансамбля «Обрада».

Для теста понадобятся только соль, вода и мука. Замешиваем не очень крутое тесто, чтобы оно было эластичным. Раскатываем тонко, как на вареники.

Начинкой может быть отварной картофель или сыр (можно заменить на творог).

Надежда Погребняк

16:38

Сеть телемедицинских первичных сосудистых отделений развивают в Краснодарском крае

В регионе уже работают 5 теле-ПСО, до конца года откроется еще один. Проект реализуется в рамках программы «Борьба с сердечно-сосудистыми заболеваниями» национального проекта «Продолжительная и активная жизнь»

Как рассказал министр здравоохранения края Владимир Крушельницкий, на Кубани работают 12 региональных сосудистых центров, которые расположены в крупных городах, и 6 первичных сосудистых отделений. Необходимую помощь в них с начала 2026 года получили уже 14 тысяч пациентов.

– Для оказания экстренной помощи в крае теперь работают 5 телемедицинских первичных сосудистых отделений. Они открыты в Апшеронске, Геленджике и Сочи, а с этого года еще и в Крымском и Динском районах. До конца года в планах открыть теле-ПСО в Абинском районе. Пациентов здесь обследуют на месте, а врачи из региональных сосудистых центров подключаются к коллегам дистанционно, помогают поставить правильный диагноз и назначить лечение. Благодаря этому мы не теряем драгоценное время, – отметил глава минздрава региона.

Надежда Погребняк

12:24

Количество многодетных семей на Кубани выросло на треть за 6 лет

Для таких семей действует более 20 видов поддержки, в том числе в рамках нацпроекта «Семья»

Фото: admkrai.krasnodar.ru

Как рассказал министра труда и соцразвития региона Сергей Гаркуша, сегодня в Краснодарском крае проживает около 95 тысяч больший семей. За последние 6 лет число многодетных семей увеличилось на 30%, и власти делают все, чтобы такая тенденция сохранялась.

– Продолжаем поддерживать многодетных родителей в рамках нацпроекта «Семья» и региональных программ. На Кубани действует более 20 видов помощи семьям с детьми, – отметил глава краевого минтруда.

Надежда Погребняк

11:36

Клоун остался: в Белореченске мужчина, обидевшись, «заминировал» цирк

Теперь хулигану грозит до 5 лет лишения свободы

Звонок о том, что в куполе цирка в Белореченске заложена бомба, поступил в ЕДДС города. На место оперативно прибыли сотрудники экстренных служб. Зрителей эвакуировали, место происшествия осмотрели. К счастью, опасных предметов найдено не было.

Позже выяснилось, что звонившим был 48-летний местный житель. Как пишет «Кубань 24», мужчина пришел на представление с женой и детьми. При этом хулиган был пьян и агрессивно себя вел. В зал администрация цирка его не пустила. Обидевшись, мужчина решил отомстить. В голову не пришло ничего лучше, чем «заминировать» цирк.