фото: webinfo.kz

Европейское общество кардиологов предоставило отчет, согласно которому негативный эффект от умеренного употребления соли незначителен

Согласно пресс-релизу семь из десяти случаев заболеваний сердечно-сосудистой системы обусловлено такими факторами риска, как высокое кровяное давление, курение, неправильное питание, ожирение, депрессия. Всё это можно исправить. К отдельным факторам можно отнести загрязнение воздуха, которое также повышает риск заболеваний сердца. 70% случаев сердечно-сосудистых приходится на 13 факторов риска. Возглавляет рейтинг гипертония (25,0%), на втором месте абдоминальное ожирение (8,4%).

Профессор Салим Юсуф из Научно-исследовательского института здоровья населения (Канада) отметил, что употребление хлорида натрия лишь незначительно способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, — «Наши данные полностью соответствуют большинству крупных исследований, рассматривающих зависимость между потреблением соли и сердечно-сосудистыми заболеваниями или смертью, и не подтверждает широко распространенное мнение о том, что даже небольшое количество соли вредно. Только очень высокое потребление соли, то есть более шести граммов в день, имеет негативные последствия».

Юсуф также отметил, что фрукты и овощи справедливо считаются «здоровыми» продуктами, положительно влияющими на сердечно-сосудистую систему. Однако, недооценены орехи, молочные продукты и красное мясо, которые также очень важны.