Лучше заменить его на творог, яйца и мясо, считают диетологи
Как уже не раз рассказывали “Туапсинские вести” завтрак – самый важный прием пищи. Так считает и доктор Александр Мясников, включив привычку завтракать в список обязательных и важных привычек каждого человека.
С ним согласны врачи-диетологи, которые твердят в один голос, что завтрак запускает обмен веществ, пишет РИА Новости.
Как считает кандидат медицинских наук, главный врач клиники “Питание и здоровье” Дарья Русакова, главное – чтобы утренний прием пищи был сытным и питательным. Для этого можно выбрать блюда из яиц, творога, допускается мясо птицы или рыба. Если вы ведете активный образ жизни, то можно добавить кашу или салат.
А вот по мнению врача-гастроэнтеролога Лейлы Болатчиевой, самым лучшим завтраков является не сдающая своих позиций овсянка. Одним из неоспоримых преимуществ этой каши является ее свойство надолго задерживаться в желудке, давая чувство сытости. Кроме всего, обволакивающий эффект позволяет желудку длительное время находиться в состоянии покоя, нет раздражения собственными ферментами и соляной кислотой, говорит Болатчиева.
При этом овсянку можно варить как на молоке, так и на воде, добавив потом уже в готовую кашу кусочек сливочного масла, если нет проблем с жировым обменом.
Многие россияне сейчас заменяют коровье молоко растительным, но диетологи не советуют этого делать, только если у вас нет непереносимости животного белка. Дело в том, что только продукты животного происхождения имеют широкий спектр по аминокислотному составу, оставляя далеко позади кокосовое, соевое, миндальное и прочие.
Набирающий популярность так называемый “английский завтрак” – бекон или жареные сосиски, яичницу-глазунью, тосты и фасоль в томатном соусе – врачи считают вполне допустимым, если вы не страдаете заболеваниями сердечно-сосудистой системы или ожирением.
Если вы любитель бутербродов, то врачи советуют заменить колбасу на мясо или рыбу, а обычный хлеб – на цельнозерновой. И добавить овощи – огурец, салат, помидор.
А вот йогурт лучше использовать как перекус между приемами пищи, поскольку он не задерживается в желудке дольше чем на 20 минут, а желудок при этом продолжает работать, выделяя соляную кислоту.
Свежевыжатые соки и кофе лучше заменить утром на чашку чая, иначе вы рискуете заработать хронический гастрит или панкреатит