Популярный диетолог рассказал, что влияет на похудение, можно ли есть после 18 часов и чем ускорить метаболизм
Фото: gastronom.ru
Для того, чтобы похудеть, нужно есть. Есть все – жиры, белки и углеводы. А еще следить за своим метаболизмом и гормонами.
Эти простые истины озвучил диетолог Алексей Ковальков в своем разговоре в авторской программе Ирины Шихман.
Ковальков утверждает: мы худеем не потому, что что-то едим или не едим. Ведь если вспомнить, в любом коллективе есть люди, которые позволяют себе есть абсолютно все, в любое время и в любом количестве, и не толстеют. Более того, около 40% людей вообще никогда в жизни не вставали на весы и не знают свой точный вес. При этом они не сидят на диетах и не подсчитывают калории.
Наш вес, по словам Ковалькова, зависит от того, как работают наши гормоны: жиросжигающие или жиронакапливающие.
В первую очередь, это, конечно, гормоны щитовидной железы. Если, к примеру, у человека наблюдается избыток некоторых гормонов, таких как тироксин и трииодтиронин, это приводит к гипертериозу, и тогда вы будете худеть, сколько бы ни ели. И наоборот, гипотериоз, то есть недостаток гормонов: тут хоть голодайте и живите в спортзале – похудеть вам не удастся, пока вы не устраните причину.
В большинстве случаев (когда лишние килограммы составляют до 10% от вашего нормального веса) проблему можно решить любой подходящей диетой и физическими нагрузками, не регулируя гормоны. Не забудьте, что диету может подобрать только специалист – учитывая все особенности организма.
Если лишний вес составляет более 10% от вашего – здесь уже меняется общий метаболизм, меняется гормональный фон. Это уже заболевание, связанное и сопряженное с уровнем гормонов, которое должен лечить врач.
Можно ли есть после 18 часов? Да, считает Алексей Ковальков. Это необходимо, чтобы помочь выработке так называемого гормона роста – соматотропному гормону, который помимо всего прочего способствует снижению отложения подкожного жира, усилению сгорания жира и увеличению соотношения мышечной массы к жировой. Но помочь в выработке такого гормона может только белковая пища. Поэтому большинство диетологов советует вечером есть именно белок – это может быть рыба, курица или индейка, нежирный стейк, а гарниром пусть выступят овощи.
Эталонным вариантом является яичный белок. Достаточно съедать на ночь всего два белка, чтобы утром увидеть на весах потерю около 200-300 граммов. Поэтому ешьте на ночь на здоровье, но ешьте правильно.
Расхожее мнение о том, что мы начинаем полнеть с возрастом, отчасти верно. Что влияет на вес? Метаболизм, то есть обмен веществ. Действительно, с возрастом он замедляется, но мы сами виноваты в этом. Начинаем лениться, образ жизни становится менее подвижным, все больше в рационе появляется “тяжелых” продуктов.
Можно разогнать метаболизм с помощью различных препаратов, которые зачастую используют при производстве спортивного питания, например. Но стоит ли это делать? Если вам дорого ваше здоровье, то откажитесь от подобного метода – как показывают мировые исследования, он в несколько десятков раз увеличивает шанс развития онкологии в дальнейшем.
Ускорить метаболизм можно простым способом: сочетание физической нагрузки и достаточного количества белка в пище, которую мы едим. При этом идеально, если нагрузки будут силовыми, а не аэробными. Единственное условие – это должно войти в привычку, только тогда можно достигнуть результатов.