Здоровое питание в Туапсе | Новости Туапсе

25 июня 2025

Пельмени — безопасная еда? Разбираемся с мифами

Пельмени — это вредно? Вялов успокаивает: нормальные пельмени не вызывают гастрит

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

В подкасте гастроэнтеролог Сергей Вялов реабилитирует пельмени, называя их сбалансированной едой: мясо, белок, немного жира и углеводы. Обычная домашняя пища, если она без лишних добавок, не вызывает воспаление желудка. Проблемы начинаются с магазинных полуфабрикатов, где могут быть консерванты или усилители вкуса.

Чтобы пельмени приносили пользу, а не вред, Вялов советует выбирать качественные продукты и не перебарщивать с порциями. Сочетайте их с овощами, чтобы добавить клетчатки, и наслаждайтесь без страха за желудок.

24 июня 2025

Иосиф Иванов

18:25

Семечки — суперфуд для кишечника? Забудьте про мифы!

Слышали, что семечки вызывают запор? Врачи другого мнения. Гастроэнтеролог Вялов развенчивает бабушкины сказки.

Врач Сергей Вялов называет семечки настоящим лайфхаком для здоровья кишечника. В 100 г семечек содержится около 30 г клетчатки — почти дневная норма! Это делает их отличным средством для профилактики запоров, вопреки старым мифам о том, что семечки вредны для стула.

Неважно, подсолнечные или тыквенные семечки вы выберете, — польза одинакова. Главное — есть их без шелухи и в умеренных количествах, чтобы не перегружать желудок. Добавьте горсть семечек в салат или перекусите ими, чтобы поддержать кишечник в тонусе.

17 июня 2025

Оксана Смелая

14:46

Крапива: жгучая, но полезная!

Кто из нас не обжигался крапивой? Но, как говорили наши бабушки, «крапива кусается, зато здоровье прибавляет». Эту траву добавляли в борщи, пироги и даже жарили с яйцом. Давайте разберёмся, чем полезна крапива, кому она подходит, а кому лучше быть осторожнее, и как её вкусно приготовить.

Почему крапива — это кладезь пользы?

Крапива — настоящий природный дар, богатый полезными веществами. По словам заведующего отделением эндоскопии Туапсинской центральной больницы №1 Гора Саакяна, крапива содержит:

1 ноября 2024

Карл Карпенко

19:03

Комбинации продуктов, которые приводят к проблемам со здоровьем

Товароведы предупреждают: не все сочетания – удачны, и даже то, что вроде бы знакомо с детства, может навредить.

Фото: storge.pic2.me

Первый и наиболее яркий пример: мясо и картофель. Казалось бы, традиционное блюдо. Но и оно, как выясняется, может быть крайне неполезным. А все из-за того, что для переваривания этих продуктов потребуются разные ферменты. Особенно если речь о картошке тушеной. Знайте, что чувство тяжести после такого сочетания – вовсе не от сытости. Для некоторых оно может представлять опасность.

Кофе и алкоголь – не лучшая комбинация. Алкоголю свойственно обезвоживать организм. И поскольку кофеин может маскировать его действие, организм очень быстро истощит свои запасы воды, всего в несколько часов – а вы этого даже не почувствуете. Вернее, почувствуете – но уже в виде бессонницы и учащенного сердцебиения.

25 октября 2024

Карл Карпенко

18:20

Основные ошибки, которые допускаются в питании российских семей

Разговор об этом ведет доктор медицинских наук, профессор НИИ питания РАМН Алла Погожева.

Специалист настаивает на том, что питание должно быть системным.

Но ключевая проблема, по ее словам, сводится к тому, что родители кладут сахар практически во всю детскую еду и напитки – и их чада в итоге потребляют в 3-5 раз больше сахара, чем гласит норма.