Понятие «Чистое питание» или «чистая» диета, подразумевает под собой употребление только натуральных, здоровых продуктов, и максимальное снижение употребления обработанной, и тем самым менее полезной пищи.
Изменять рацион питания нужно, еще до того как появляться болезни. Необходимо из него убирать то, что мешает нашему организму, то, что делает ему плохо, то есть «черные продукты
Консультант по питанию Мирослава Ульянина
По сути, диета «чистого питания» включает в себя только:
Важен при «чистой диете» полный отказ от продуктов с высоким содержанием консервантов. Нельзя сказать что диеты «чисто-питания» человек сможет придерживаться на все 100%. Но, всё-таки несколько советов о том, как сделать своё питание более чистым не повредят никому.
Диета «чистого питания» имеет всего три основных принципа составления меню:
Принцип 1: Минимальное употребление сахара
Сахар и сладкие продукты, вызывают болезни сердца, это уже давно доказано врачами и диетологами. Но, отказаться полностью от сладкого не так уж легко. Намного легче, придерживаясь диеты правильного «чисто-питания» просто снизить количество употребляемого сахара. Стоит знать, что, женщинам в возрасте от 35 лет нельзя употреблять в день более 4 чайных ложек сахара. Мужчинам, старше 35 лет, нельзя употреблять более 9 чайных ложек сахара. Сделать свою диету «чистой» можно отказавшись от употребления искусственного сахара, то есть надо забыть о магазинной выпечке и кофейных напитков с сахаром.
Не забывайте, что так же много натуральных сахаров содержится во фруктах, молочных продуктах, и томатном кетчупе. Но фрукты и овощи, всё-таки, содержат и клетчатку, которая нейтрализует негативное воздействие натурального сахара из этих продуктов. Заменяйте магазинную выпечку и лимонады, сладкую воду, подслащенные йогурты с добавками натуральными продуктами. К примеру, делайте сами лимонад, готовьте выпечку с минимальным количеством сахара, и сами делаете йогурт.
Принцип 2: Включайте в свой рацион разноцветную пищу
Чем больше в вашем меню цветных овощей и фруктов кем чище ваш рацион. Стоит помнить, что обогащённая овощами и фруктами диета снижает риск возникновения и развития таких заболеваний как гипертензия, диабет 2 типа, болезни сердца и предотвращает появления избыточного веса. А ещё, в сезонных овощах и фруктах содержится очень много клетчатки, которая не только поддерживает качественную работу кишечника, но и восстанавливает баланс полезных бактерий в пищеварительной системе и чистит организм от шлаков.
Принцип 3: Зерновые продукты – это друзья
Цельные зерновые продукты нельзя считать полностью «чистыми», но, продукты такого типа изготовлены из самых простых ингредиентов и способствуют регуляции пищеварения. Для тех, кто предпочитает заменять макароны и кашу блюдами из цельно зерновых продуктов стоит обратить внимание на:
Также в вашем меню должен присутствовать цельнозерновой хлеб и цельнозерновая паста.