Праздник цветных вареников прошёл в Туапсинском районе
Мастер-класс по приготовлению традиционного кубанского блюда стал для юных жителей села Шепси еще и уроком истории родного края.
«Вареники на Кубани – главное блюдо и в будни, и в праздники, и секретов его приготовления много, - рассказала руководитель Централизованной клубной системы Шепси Ольга Вакуленко.
– Под руководством Ирины Каракян и Наиры Текнеджан девчонки постигали процесс приготовления теста, секреты лепки и узнавали интересные факты кубанских традиций. Рассказали наставники-кулинары об особенностях традиционной народной кухни на августовские православные праздники: что готовили предки на Медовый, Яблочный и Ореховый Хлебный) Спасы».
Читать далее