24 февраля 2022

Черемша пошла: что в ней ценного и чего опасаться

На рынках уже продают побеги молоденькой черемши. Именно в таком виде ее больше ценят и любят. Она еще “не злая”, очень нежная и считается более полезной, чем та, что уже пускает листья. У врачей по поводу полезности черемши есть свое компетентное мнение

Фото: news.myseldon.com

В чем польза черемши

Врач-эндокринолог Анастасия Тараско говорит, что черемша ценна богатым содержанием витамина С. Это растение произрастает и в Сибири. Издревле им лечили цингу – болезнь, при которой выпадают зубы, а также простудные заболевания, потому что черемша повышает иммунитет за счет витамина С и бета-каротина.

2 марта 2021

Ирина Стюрова

13:42

Такой салат из черемши вы еще не пробовали

Рецептом этого сытного и вкусного салата поделилась Маргарита Иванова из Туапсе.

Подойдет черемша любого вида – в виде молодых побегов или уже пустившая листочки.

Все, что нужно для блюда – килограмм картофеля, баночка зеленого горошка, одна штука авокадо, 1 ст. ложка горчицы, 1-2 ст. ложка растительного масла. Можно взять любое, какое нравится – оливковое, кукурузное, подсолнечное. Лучше, если это будет нерафинированное масло. Количество черемши по вкусу. Можно добавить немного перца чили.

Новости Истории Лучшее