7 декабря 2021

Как были устроены древнеримские бани

Древние римляне были чистоплотным народом. Но не многие дома обладали банями. Поэтому большинство римлян приходили в общественные бани — термы. Посещать их могли и женщины, и мужчины, но женщины платили в четыре раза больше, при этом дети могли проходить бесплатно

Исторические данные о термо-банях

В 330-м году до нашей эры в Риме насчитывалось 11 общественных терм и более 1000 частных бань. Чтобы совершить полное омовение, нужно пройти 4 этапа. Это — собственно баня, холодная ванна, теплая ванна и умащение тела. Некоторые из императоров строили термы и украшали их золотом и мрамором для того, чтобы показать свое могущество и богатство. Термы Каракаллы занимали 12гектаров площади и вмещали одновременно 1600 человек. При банях были общественные туалеты, где, сидя рядом, римляне вели беседы.

  1. Открыты бани были с самого утра и до захода солнца. Много римлян приходили совершить омовение каждый день. Женщины допускались с утра, а мужчины во вторую половину дня. Совместное пребывание обеих полов считалось неприличным. Но часто на это не обращали внимания.
  2. В общественных термах бесплатными были только помещение, вода и отопление, а за услуги нужно было платить. Но некоторые богатые сограждане могли оплачивать термы на весь день и позволяли всем приходить бесплатно. Это могло помочь им выиграть дополнительные голоса на выборах.
  3. Перед термами располагались площадки для разминки и игр. Мужчины могли играть в мяч, поднимали тяжести, занимались борьбой, упражнениями с мечами и прыжками. Женщины вращали обручи с бубенцами. 
  4. Кто желал, тот мог принять отдельные ванны или душ, а об остальных забыть. У римлян не было мыла. Посещая парилку и горячие ванны, они размягчали кожу, которую потом растирали, массажировали и специальным инструментом — стригилем, соскребали грязь. Стригиль изготавливали из металла. Только богатые брали с собой слуг, которые проводили все процедуры, а бедняки терлись о стены теми частями тела, которые не смогли достать руками. После этого клиентов натирали маслами и закутывали в простыни. 

Как отапливались термы

Отапливались термы при помощи центрального отопления — гипокауста. В подвале бань располагались печи, из которых поднимался горячий воздух по трубам в полу и стенах терм. В некоторых местах пол нагревался так, что приходилось носить сандалии, чтобы не обжечься. Рабы у печей часто теряли сознание от их жара. 

Разделение по полу

Так, как вторая половина дня отводилась мужчинам, то они могли оставаться до закрытия бань. Помывшись и ополоснувшись во фригидарии, бассейне с прохладной водой, который располагался под открытым небом, мужчины покупали еду в лавках, гуляли по саду, могли посидеть в библиотеке с книгой в руках, или послушать чтецов и музыкантов. В тени деревьев располагались настольные игры такие, как шахматы, кости и нарды.

18 октября 2021

В селе Джанхот усадьбу русского ученого Ф. Щербины признали памятником архитектуры

Усадьбу в селе Джанхот, где выдающийся русский ученый Федор Щербина жил во время ссылки с 1903 по 1908 годы и писал «Историю Кубанского казачьего войска», включили в единый государственный реестр объектов культурного наследия. В состав памятника архитектуры вошли жилой дом, флигель с мезонином, винодельня с виноподвалом и парк.

«Выдающийся русский ученый Федор Андреевич Щербина внес неоценимый вклад в развитие нашего края, сохранение истории казачества. По результатам государственной экспертизы его усадьбу по праву признали историко-культурным и историко-мемориальным ценным объектом. Для нас важно сохранить ее для настоящего и будущих поколений», – отметил вице-губернатор Краснодарского края Сергей Болдин.

Во время Великой Отечественной войны в здании оборудовали военный инфекционный госпиталь. Сейчас его используют в административных и жилых целях, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края. Всего в 2021 году благодаря работе специалистов краевого управления государственной охраны объектов культурного наследия памятниками архитектуры признаны более 20 объектов.

9 сентября 2021

Вкус туапсинского чая

Мы приехали в гости к жителю Папоротного Юрию Касумяну в полдень. Сбор чая уже был завершен, и листья, разложенные на специальной сушилке, уже начали свой процесс превращения в заварку. Вот он, самый северный в мире чай – туапсинский, из Папоротного

ХРАНИТЕЛЬ ЧАЯ

Юрия Касумяна в районе знают многие. Его можно встретить в администрации Октябрьского поселения – он депутат, в горах, где у него пасека. Неугомонный человек, труженик, отзывчивый.

Хранитель Туапсинского чая Юрий Касумян. Он не смог смотреть, как в 90-е
начал погибать чай, и вместе с односельчанами взял плантацию под опеку
Фото: Анна Бурлакова

Познакомились мы после одного из наводнений. Юрий Касумян на своём грузовике спасал людей. На старом Газ-66 ехал через потоки воды. Собирал в машину людей.

Стоит добавить, что у нашего героя нет ног. В молодости после несчастного случая он остался инвалидом. Он освоил протезы, всю жизнь ходит и даже бегает на них, работает, водит машину. Трудно поверить, глядя на него, что человек на протезах.

Внучка Юрия Касумяна Ева с рождения с ними на плантации, можно сказать, выросла здесь. Ей еще только предстоит узнать и об истории туапсинского чая, и своем удивительном дедушке, которого здесь называют туапсинским Маресьевым. А пока она просто купается в любви и растет. Ей только исполнится год
Фото: Анна Бурлакова


В ДОМЕ ШМАВОНА

Туапсинский чай вырос не сам по себе в горах у хутора Папоротного. Сюда в 1939 году прибыли сотрудники Сочинского института субтропических растений, они привезли семена. Решили поставить эксперимент – получить самый северный в мире чай.

В конце 30-х годов прошлого столетия местный колхоз «Советская Армения» поручил ухаживать за чаем недавнему переселенцу Шмавону Сукиасяну. Его дом стоял на окраине Папоротного, там было решено разбить плантацию. Вырастить чай из семян очень трудное дело. Шмавон холил каждый росток, полол, поливал. К войне чайные кусты уже поднялись.

Дом Шмавона сохранился, теперь Юрий смотрит на плантацию через то самое окно
Фото: Анна Бурлакова


Во время войны немцы были в Папоротном. Чуть не загубили плантацию, пустив туда пастись своих лошадей. Шмавон восстановил чай. Как рассказывают местные жители, через несколько лет после войны ученые из Сочи вспомнили об экспериментальном участке и приехали посмотреть – жив ли он. И очень удивились, увидев, что кусты цветут.


Краеведы называли Шмавона Сукиасяна кудесником чая. Местные жители утверждают, что чай из Папоротного по вкусовым качествам был признан лучшим из всех чаев, выращенных в СССР. Доказать или опровергнуть это мы не можем.

КИТАЙСКАЯ КАМЕЛИЯ

Чай как растение так и называется – китайская камелия. Потому что из рода камелиевых и обнаружен он в Китае. Потом уже его начнут выращивать в Индии, Японии, на юге Европы. В Россию он пришел из Грузии в начале прошлого века.


– У нас чай – не индийский, который, кстати, называют красным. А настоящий черный, китайский. Сорт Кымынь, в настоящее время запрещенный для вывоза из Китая. Считается одним из самых ценных сортов, – рассказывает наш проводник Юрий Касумян.

Туапсинский чай сорта «Кымынь» – из провинции Юннань и обладает характерным древесным вкусом
ФОТО: Анна Бурлакова

 

Юрий говорит, что даже не в самом сорте дело. Чай получается или чудесным, или так себе в зависимости от ветров, климата и, главное, деревьев, цветов и кустарников, которые окружают плантацию.
Есть легенда о русских селекционерах, которые впервые привезли кусты из Китая и попробовали их посадить в Грузии. Вкус чая получился совсем другой, нежели тот, что они пробовали на родине растения.
Туапсинский чай сорта «Кымынь» – из провинции Юннань и обладает характерным древесным вкусом.

РУЧНАЯ СБОРКА И РУЧНАЯ ОБРАБОТКА

– Чай не родится черным, красным или зеленым. Таковым его делает только переработка. Если лист сразу засушить – будет зеленый, а если ферментировать, то есть скрутить жгутом, заставить повялиться, а уж потом высушить – будет черный. Мы делаем черный, – раскрывает все секреты Юрий Касумян.
Чай собирают они сами и все, кто хочет – за небольшую плату. Собирать можно с 5 утра и до того момента, как солнце входит в зенит. Но, как правило, всех хватает на три – четыре часа. Непростое это дело.

 

На языке чаеводов верхние три листка и почка называются «флеш с типсом». А на китайском языке – «Бай хоа», то есть белая ресничка. «Бай-хоа» – это же «байховый»! Вот почему мы говорим байховый чай. Именно «бай-хоа» твердили китайцы купцам, нахваливая свой товар. Мол, самый лучший, только три листочка и почка.
Потом собранный чай подвяливается в специальном месте в тени. После этого скручивается. Раньше они скручивали лист руками, теперь приобрели специальный аппарат. Это и есть процесс ферментации. Скрученный лист снова вялится – и чем дольше, тем насыщенней вкус черного чая.
Из 10 килограммов свежесобранного чайного листа получается один килограмм заварки.
В доме Шмавона, под присмотром Юрия, Светланы, а теперь еще и Евы Касумян, чайный лист проходит несколько этапов ферментации. И запах в старом доме стоит потрясающий.

– Однажды девчонки пришли подзаработать, быстро собрали и много, я даже удивился, – рассказывает Юрий. – А потом глянул — там четыре и даже пять листов. А это уже никуда не годится. Пришлось им еще два часа сидеть и перебирать.

Юрий Касумян гордится, что не только вырастил чай, но и грамотно упаковал. Пожалуй, лучший сувенир из Туапсинского района
ФОТО: Анна Бурлакова

Вместе с верной спутницей жизни Светланой они вырастили двоих сыновей. И вот год назад младший сын порадовал их рождением внучки. Ева стала новым смыслом жизни для Юрия, Светланы и всей их семьи.
– Не поверите, я как будто жизнь заново начал, – улыбается Юрий Касумян. – И все, что я делаю, наполняется новыми замыслами. Понимаю, зачем занимаюсь чаем, почему хочу провести уличное освещение в Папоротный, зачем вообще жил и работал все это время. Вот ради нее, они, дети, внуки – продолжатели наших дел, и пусть они живут на счастливой земле и будут счастливы!

19 августа 2021

8 необычных косметических продуктов из прошлого

До того, как появились прилавки универмагов и аптеки, существовала домашняя косметика, в состав которой часто входили довольно необычные ингредиенты.

1. Амбра

Легковоспламеняющееся воскообразное вещество со сладким землистым запахом.

Добывается из кишечника китов и используется в производстве парфюмерии. 

До 18 века мужчины и женщины лепили из серой амбры бусы, которые носили как ароматические ожерелья. 

Сегодня производят синтетическую амбру, чтобы предотвратить забой китов.

2. Воск

Воск сегодня является обычным ингредиентом во многих продуктах для волос и кожи, но мужчины и женщины Древнего Египта использовали его более творчески. 

Они наносили вещество на макушку, и со временем тепло их тела плавило воск, и от них исходил приятный аромат.

3. Сажа

В Древнем Египте, Северной Африке, на Ближнем Востоке и в Греции сажу часто использовали для подводки бровей, в качестве пудры.

Но это было небезопасно, потому что некоторые виды сажи содержат свинец.

4. Кармин

Кошениль – ярко-красное насекомое, которое обитает в основном на кактусах в Перу, Чили, Мексике и на Канарских островах.

На протяжении веков этих насекомых измельчали ​​для получения производимой ими карминовой кислоты.

Она используется для производства ярко-красного красителя – кармина, из которого делали помады, тени для век и др.

Сегодня кармин производится синтетическим путем.

5. Гуанин

Кристаллы гуанина, соединения из рыбьей чешуи и гуано (экскременты летучих мышей и морских птиц), преломляют свет прекрасным жемчужным образом.

Гуанин придает косметическим продуктам сияющий вид.

6. Щетина кабана

Она эффективна для очистки стержня волоса, фолликула и кожи головы, а также для распределения масла по стержню волоса.

7. Хитозан

Производится из хитина, содержащегося в скелетах креветок, крабов и других моллюсков.

Увлажняет кожу и помогает поддерживать влажность в очищающих средствах и кремах для лица.

8. Копыта и перья

Желатин и кератин – это побочные продукты животного происхождения, полученные из волос, копыт, рогов, кожи, костей и перьев кур, коров или лошадей.

Эти ингредиенты давно включены в шампуни и кондиционеры в качестве связующих веществ.

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления

2 августа 2021

Острова Ивана Махавкина

Ветерану Великой Отечественной войны Ивану Махавкину исполнилось 95 лет

Родился он в деревне Остров Архангельской области. В конце 1943 года ушел в армию, попал в учебный полк, готовящий минометчиков. В мае 1944-го Иван Махавкин принял первый бой. Потом был год боев — ровно год. Воевал сначала в составе 2-й ударной армии Ленинградского фронта, потом во 2-ом Белорусском освобождал Прибалтику, Польшу.

Война закончилась для него 8 мая 1945 года в Германии, на Эльбе. Ему как раз исполнилось 18 лет.

«У меня на фронте были кровавые мозоли, — рассказывает Иван Григорьевич. — Мало кто понимает, что такое 120-миллиметровый миномет. Очень тяжелый. Его обслуживают пять человек. Один — ездовой, таскали лафет, плиту и ствол на лошадях. Два заряжающих. Наводчик — это я, и командир расчета. После боя миномет надо разбирать, грузить на повозку и ехать на новую дислокацию. Плита под двести килограммов, лафет — до 80-ти, ствол до 100. А мина-то пуд весит! 16 килограммов! Сам я тогда весил не больше 48-ми. Если лошадь убьет, не достанешь нигде, сам впрягайся. У нас говорили: пехотинец навоюется, а артиллерист наработается».

У Ивана Григорьевича две медали «За отвагу». Первую он получил летом 1944 года. Тогда разбили его батарею, погиб весь расчет, но Махавкин остался в бою, один. Продолжал бить по врагу из своего миномёта, сделал 25 выстрелов.

Вторую медаль он получил при штурме Кёнигсберга, его батарея подавляла огневые точки врага, разбивала укрепления. Как рассказывает Иван Григорьевич задача была обеспечить атаку пехоте. Как-то он подсчитал, что его миномет выпустил по врагу около 4 тысяч мин. Тогда же наградили его медалью «За взятие Кёнигсберга» и орденом Отечественной войны II степени

После брали остров Рюген, за эту операцию у него есть благодарность Сталина. «Надо же! — думал тогда Махавкин, — тоже остров!» И вспоминал свою деревню — довоенные сенокосы, ночную рыбалку с отцом. И как его Остров детства был не похож на этот, окровавленный, обгоревший, отвоеванный у врага.

После войны пришлось Ивану Махавкину еще два года отслужить. После вернулся он в родную деревню, но там не остался.

А в Туапсе приехал в 1970 году, с семьей – женой и тремя детьми. Устроился в Кривенковской, работать пошел в Тоннельный отряд №1, где проработал до самой пенсии.

В последние годы Иван Григорьевич был знаменосцем на Парадах Победы. Относился к этому ответственно — весь год тренировал руки, чтобы достойно пройти со знаменем. «А вообще, — он говорит, — меня война натренировала — потаскай мины, порой окопы в мерзлой земле!»

Всю жизнь, чтобы не терять форму, он занимался спортом. Гантели и сейчас у него в комнате. Еще недавно он ежедневно ходил вдоль моря и по горам по несколько километров. Когда в Кривенковской открыли тренажёрный зал, Иван Григорьевич стал одним из первых его клиентов. Сейчас ветеран живет в Туапсе, в зал не ходит, но физкультурой занимается по-прежнему . Стало, конечно, сложнее, годы берут свое, но зарядка — это святое!

У него молодое, доброе, всегда с неизменной улыбкой лицо. Возле него всегда много детей, молодежи. На праздниках они бегут к нему — можно сфотографироваться? — а он счастлив. Но иногда, даже окруженный людьми и знаменами, он один. Один на своем острове памяти и вечного подвига.