22 августа 2024

Чем выгодно отличается соевая мука – и кому ее лучше не пробовать

Из сои много чего можно приготовить. Сыр тофу, закуски и сладости, молоко, мясо. И, конечно, муку. Отечественные диетологи ведут разговор о ее преимуществах и объясняют, может ли она навредить.

Фото: www.soupstock.in

Соевая мука готовится из перемолотых соевых бобов, и получается – кремового цвета, с легким ореховым ароматом. Она практически универсальна: употреблять ее можно для выпечки, лапшичных и кондитерских изделий или добавлять в соусы. У нее достаточно нейтральный вкус, не перебивающий другие ингредиенты.

Польза

31 марта 2022

Редакция

21:54

Для сдерживания цен на хлеб мукомольные заводы Краснодарского края готовы увеличить производство муки

Для этого в регионе есть необходимые запасы зерна

Фото: prosrochka22.ru

Как рассказал замминистра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности края Владимир Сухомлинов при необходимости мукомольные предприятия Кубани могут увеличить мощности на 30-40%, пишет “Кубань 24”.

Сегодня в запасе есть еще 3,2 тысячи тонн муки, а на складах хранятся 1,2 млн тонн озимой пшеницы.