10 октября 2023

Нутрициологи: помощники или обманщики?

Нутрициология — это научная область, основанная на исследованиях и доказанных фактах. Существует множество исследований, которые подтверждают связь между правильным питанием и здоровьем.

Например, исследования показывают, что правильное питание может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения и других хронических заболеваний. Они также показывают, что неправильное питание может привести к негативным последствиям для здоровья, таким как повышенный уровень холестерина, повышенное артериальное давление и повышенный риск развития рака.

Нутрициологи используют эти исследования, чтобы разработать индивидуальные планы питания, учитывая потребности и цели каждого пациента. Они также помогают людям разобраться в информационном шуме, связанном с питанием, и предоставляют проверенную и достоверную информацию.

Читать далее
22 мая 2023

Диетолог-нутрициолог: помидоры могут навредить суставам

Почему лучше не переедать помидоры, если у тебя есть проблемы со суставами.

Anri V. made this image with Midjourney

Томаты - это популярный продукт, который можно купить в любое время года. Если томаты выращены без химических добавок, они могут быть полезны для здоровья. Однако, есть несколько "подводных камней", которые тебе стоит знать.

Существует два вещества, которые могут негативно влиять на состояние костей и суставов: соланин и щавелевая кислота. Оба этих вещества присутствуют в помидорах. Соланин содержится в зеленой части красного томата, и это представитель природного яда, который помогает растению защищаться от болезнетворных организмов. Однако для человека соланин может привести к развитию воспалительных реакций, аллергических приступов, проблем с ЖКТ и токсических отравлений. Если у тебя уже есть проблемы со суставами, то помидоры с высокой концентрацией соланина могут усугубить симптомы артрита или артроза.

Читать далее