7 октября 2024

Бережливые технологии помогут улучшить процесс производства игристых вин

В рамках реализации нацпроекта «Производительность труда» компания «Мысхако» определила участок для оптимизации

Вместе с экспертами Регионального центра компетенций было решено внедрять принципы бережливого производства на этапах производства игристых вин акратофорным способом. При этом методе вторичное брожение проходит в специальных емкостях высокого давления.

Для реализации первого этапа нацпроекта рабочая группа компании прошла обучение, и теперь будет помогать остальным сотрудникам выявлять потери на пилотном участке и определять мероприятия для их устранения.

19 сентября 2024

Редакция

15:12

Кубанские вина – участникам Форума «Вся Россия-2024»

Вино регионального бренда «Сделано на Кубани» оценили сегодня на Форуме современной журналистики «Вся Россия-2024» в Сочи

Фото: dip.krasnodar.ru

Воспоминания о солнце, живущие в бутылках, – так говорят о настоящем вине классики. Так говорили сегодня и участники Форума. Для всех гостей состоялась дегустация винной продукции от предприятий и фермерских хозяйств Краснодарского края. Семнадцать видов винодельческой продукции Кубани от известных предприятий: «Мысхако», «Шато Пино», «Шато Тамань», «Шато де Талю», «Фанагория», «Форт Раевский» – от игристых белых, розовых до тихих сухих красных и белых вин были представлены на Форуме.

– Великолепный купаж, сочные оттенки, тонкая ароматика, – высказывали мнение гости Форума.

7 мая 2024

Андрей Семёнов

10:14

Виноделам Кубани не хватает рабочих и продавцов

Отрасль испытывает острый дефицит кадров.

Как сообщили "Кубанские новости" в регионе в 3 раза увеличилось количество вакансий в сфере виноделия и виноградарства. Причем такой рост зафиксирован только за первый квартал 2024 года.

По данным от виноделов, наиболее востребованы разнорабочие, трактористы и продавцы.

21 февраля 2024

Надежда Погребняк

15:27

Черноморская винная неделя пройдет в Краснодарском крае во второй раз

Ее проведение стало возможным благодаря нацпроекту “Туризм и индустрия гостеприимства”

Фото: admkrai.krasnodar.ru

В 2024 году самый масштабный эногастрономический фестиваль пройдет на Кубани с 30 сентября по 6 октября, сообщает пресс-служба администрации региона. В прошлом году на Черноморскую винную неделю приехало почти 50 тысяч человек. Это в два раза больше, чем ожидали организаторы.

Участие в фестивале приняли 17 виноделен из Новороссийска, Геленджика, Темрюкского и Крымского районов. В этом году свою продукцию представят также производители вина из Анапы и Северского района. Посетителей ждут не только дегустации, но и мастер-классы, спортивные и культурные мероприятия. Финал недели пройдет в Абрау-Дюрсо.

25 января 2024

Надежда Погребняк

14:00

В Краснодарском крае появится Центр генетики и селекции винограда

Его проектирование будет завершено в 2024 году

Фото: admkrai.krasnodar.ru

Как рассказал депутат ЗСК Андрей Трубилин, в Центре будут проводить лабораторные исследования в области селекции, а также геномную оценку сортов, пишет РБК Кубань. Его проектирование завершат в 2024 году.

Также на базе учхоза “Кубань” уже заложена ампелографическая коллекция российских сортов винограда, сейчас здесь более тысячи сортообразцов. Трубилин подчеркнул, что это необходимо для сохранения отечественных генотипов и создания новых сортов.