23 июня 2022

Что выбрать, дыню или арбуз?

Есть ли принципиальная разница, и что полезнее?

На этот вопрос отвечает врач-эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова.

По части микроэлементов и витаминов, обе бахчевые культуры примерно одинаковы, как в качестве, так и в количестве.

Но вот очищают организм плоды по-разному.

У арбуза – сильные мочегонные свойства.

Из этого следует, что слишком баловаться им не стоит – это чревато нарушением сердечного ритма.

Дыня же – богатейший источник клетчатки, что обуславливает ее слабительные свойства.

А значит, злоупотребление дыней может стать причиной обезвоживания организма.

Арбуз богат ликопином. Это – укрепление здоровья сосудов, зрения, предстательной железы и даже профилактика онкологии.

Он есть и в дыне, но там его куда меньше.

Кроме ликопина, в арбузе содержится аминокилота цитрулин, которая дополнительно укрепляет сердце и сосуды.

Зато дыня может «похвастаться» обилием витамина С – в 4 раза больше, чем в арбузе.

Более того, она способствует выработке серотонина, гормона счастья – что так важно в наши неспокойные времена.

Значимая информация для худеющих и следящих за фигурой: по части калорийности плоды не сильно отличаются – 25 ккал у арбуза против 35 у дыни.

Зато по гликемическому индексу арбуз дыню обошел: 72 против 65-ти.

Исходя из этих параметров, Павлова заключает: едва ли возможно выдать объективный ответ, что полезнее – пусть каждый ориентируется и выбирает по себе.

Напоследок врач обозначила пару важных моментов:

– Есть арбуз или дыню стоит именно как десерт после основного приема пищи (не в качестве отдельного приема) – и то, не больше 200г за присест.

– И даже как десерты они годятся после завтрака или обеда. Не стоит употреблять их после ужина. Есть риск, что аппетит только разыграется на сон грядущий.

23 апреля 2022

Морковка способна предотвратить рак

Свежие исследования демонстрируют именно это. И – не просто предотвратить, но даже бороться с ним.

Если включить морковку в свой рацион на постоянной основе, а именно – есть ее каждый день, это будет отличная профилактика развития раковых заболеваний.

Исследования, опубликованные в издании «Eat This,Not That», говорят о том, что она их не просто предотвращает, но успешно борется против них.

Морковь насыщена огромным количеством антиоксидантов – это и обуславливает ее целебные качества.

Среди антиоксидантов в моркови – и такие, которые нейтрализуют и выводят из организма свободные радикалы.

Как мы знаем, именно пагубное воздействие свободных радикалов на клетки и может со временем перерасти в воспаления и раковые заболевания.

Кроме того, морковь – это еще и каротин в разных видах, который уменьшает риск формирования опухолей и других недоброкачественных образований.

В ряде исследований, о которых мы упомянули, была доказана эффективность моркови против рака простаты, если съедать по меньшей мере 70г в день.

Помимо этого вида рака, ученые также перечисляют: рак желудка, толстой кишки, легких и лейкемию – их возникновение овощ также способен предотвратить.

Ну и, конечно, не стоит забывать, что лечение и помощь организму должны быть комплексные.

И морковь в рационе на постоянной основе – должен быть лишь один из пунктов.

Наряду со здоровым питанием и образом жизни, сном и физической активностью, наряду с отказом от курения, алкоголя и вредных привычек.

16 февраля 2022

Японский диетолог обескуражил: живот может расти не столько от переедания, сколько от диет

И вроде человек все делает правильно: сокращает количество мяса в рационе, избегает углеводов, нажимает на овощи – а живот все равно продолжает расти.

Диетолог из Японии Мевахо Козима дает этому объяснение: лишние килограммы и жировые отложения на животе появляются как раз из-за диет.

Да, японский эксперт утверждает, что жировые отложения внизу живота появляются не от чрезмерного употребления пищи.

Это – результат того, что из-за нарушенного режима питания ослабевают или теряются мышцы.

Когда человек молод, мышцы – в тонусе, и как правило живот всегда приходит в норму после приема пищи.

Но вот после 30 мышцы имеют свойство ослабевать. А они работали как своего рода корсет для живота. И вот его нижняя часть постепенно выпирает вперед.

Человека это тревожит – и он начинать урезать свою дневную норму еды или садится на диету, – развивает свою мысль диетолог.

В итоге мышцы, которые участвовали в сжигании жира – теряются, и тормозится обмен веществ. Так и получается замкнутый круг, результатом которого и становится склонность человека к полноте.

Козима настаивает на том, что решение проблемы не в ограничении – но наоборот, как раз в том, чтобы есть.

И по его словам, наилучший режим питания – тот, который способствует ускорению обмена веществ.

Так что одними овощами не обойтись – организму нужны источники энергии: белки, жиры, углеводы. Лучшие варианты: мясо и рыба.

Овощи действительно могут оказать чудесное влияние на организм – но только в сочетании с белками, отмечает эксперт.

Как выясняется, углеводы тоже не стоит категорично вычеркивать из рациона – они также могут помочь не потерять мышечную массу.

Но их нужно научиться принимать ровно столько, чтобы они не откладывались.

В частности – понять, как много еды может перевариться / усвоиться от одного прима до другого – и соблюдать это количество.

В заключение, Козима не советовал начинать завтрак с холодных напитков. Из-за них температура тела падает, и это замедляет обмен веществ – в то время как после завтрака все должно быть в точности наоборот.

11 февраля 2022

Турецкий диетолог объяснила, против каких недугов и почему эффективен кефир

Кефиру свойственная не только высокая питательная ценность, но и хороший терапевтический эффект в случае серьезных болезней.

Об этом рассказала турецкий диетолог Зелал Ялчен.

Кефир полезно употреблять и взрослым, и детям. Он очень рекомендуется пожилым людям и женщинам, которые ждут ребенка или кормят грудью.

Этот напиток насыщен кальцием, фосфором и рядом необходимых для нормальной работы организма аминокислот.

Кефир – номер один среди продуктов-пробиотиков.

Он нормализует работу и микрофлору кишечника, балансирует холестерин и сильно смягчает возможную непереносимость лактозы.

В Японии провели ряд исследований, в ходе которых выяснилось, что у кефира имеются противоопухолевые качества.

А его терапевтический эффект против ряда недугов давно доказан. Среди таковых:

  • астма, бронхит
  • язвы
  • экзема
  • высокое артериальное давление
  • нарушение работы мочевыводящих путей.

Органические кислоты, которыми богат кефир, укрепляют здоровье и защиту печени, и в частности – подавляют биосинтез холестерина.

В заключение, эксперт подчеркивает, что кефир является и должен быть одним из самых подручных продуктов в доме.

Он легко готовится, и ему легко придать разную палитру вкусовых оттенков.

Например, можете класть в него некоторые фрукты, овощи или ягоды, чтобы сделать его более аппетитным для ребенка.

6 февраля 2022

Диетологи из США рассказали, какого режима питания придерживаться, чтобы убавить «плохой» холестерин

Овсянка, ненасыщенные жиры, растительный белок и клетчатка – вот к чему сводятся рекомендации диетологов, и – ключ к нормальному уровню холестерина.

С проблемой избытка холестерина сталкиваются даже молодые люди. И с годами это может вылиться в серьезные осложнения – инсульты, сердечно-сосудистые недуги и даже ранняя смерть.

Диетологи из США предлагают несколько корректировок в рационе, которые помогут сбалансировать уровень холестерина.

Во-первых, на завтрак должна быть овсянка. Она богата растворимой клетчаткой, которая способствует понижению уровня «плохого» холестерина – а кроме того, надолго дает ощущение сытости.

Во-вторых, в рацион необходимо добавить ненасыщенные жиры. Это: рыба (скумбрия, лосось, тунец), орехи, растительные масла (ореховое, оливковое, кукурузное).

Если насыщенные жиры способствуют повышению холестерина, то ненасыщенные известны своим обратным эффектом. Благодаря им не только снизится артериальное давление и холестерин, но организм будет обеспечен энергией.

В-третьих, растительный белок. Его необходимо употреблять как можно больше – не только для баланса холестерина, но и для того, чтобы избавиться от лишнего веса.

А кроме того, он поможет снизить возможность развития проблем со здоровьем сердца.

И в-четвертых, диетологи рекомендуют «нажимать» на клетчатку. Ею богаты фрукты, овощи, бобовые, орехи, цельные злаки и семена.

Пищевые волокна в перечисленных продуктах также способствуют снижению «плохого» холестерина, и потому им тоже должно быть отведено свое место в рационе.

В заключение диетологи отмечают, что помимо правильного подбора продуктов, сбалансировать холестерин в организме хорошо помогает интервальное голодание.

И в частности – метод 16/8.

О методах интервального голодания мы уже писали ранее, рекомендуем ознакомиться.