26 апреля 2024

О различных видах капусты – и чем они полезны

В плане пользы для здоровья и многообразия кулинарного применения, капуста – в числе первых среди продуктов. Мы не раз писали о капусте белокочанной. В этот раз речь пойдет и других видах этого овоща – не менее (а иногда и более) полезных и практичных.

Изображение: pazlyigra.ru

Но начнем мы традиционно с белокочанной, которую выгодно отличие изобилие витамина С (больше чем в цитрусовых). Помимо этого, в ней есть витамин U, способствующий заживлению язв / эрозий (в т.ч. в желудке и 12-перстной кишке). Низкокалорийная.

Краснокочанная капуста

18 апреля 2024

Карл Карпенко

00:17

Ягоды, которые особенно рекомендуются детям

Дети очень любят ягоды. Так что, когда приходит их сезон – они обязательно должны присутствовать на столе. Все ягоды полезны. Но педиатр и детский гастроэнтеролог Дарья Маркова особо выделяет несколько видов, которым стоит отдать предпочтение в первую очередь.

Изображение: gas-kvas.com

Начала специалист с черной и красной смородины. В ее подборке лучших ягод для детей они занимают первое место.

Черная смородина – один из самых рекордно богатых источников витамина С, который так необходим для иммунной системы, крепких сосудов и нормального усвоения железа и кальция. В 100 г этой ягоды содержится до 500 мг этого антиоксиданта.

15 апреля 2024

Карл Карпенко

03:12

Почему рыба лучше, чем обычное мясо

Этот вопрос периодически поднимается в среде диетологов. Вроде бы и то, и другое – богатый источник белков и прочих питательных веществ. Тем не менее, есть ряд причин, из-за которых рыбе стоит отдавать предпочтение.

1) Усвояемость белка

В мясе немного больше белка, чем в рыбе. На 100 г мяса приходится 25-30 г белка, на 100 г рыбы – 15-25 г. Но белок, который содержится в рыбе, организм усваивает на 93-98%, тогда как обычный мясной – на 87-89%.

3 апреля 2024

Карл Карпенко

02:49

На что следует «нажимать» при авитаминозе?

Авитаминоз – это заболевание, вызванное острой нехваткой витаминов в организме в течение продолжительного времени. Большинство страдающих этим недугом встречаются зимой или весной. Медики рассказывают, какие продукты богаты теми или иными витаминами – чтобы вы знали, как предотвратить или побороть авитаминоз.

Изображение: цены-и-отзывы.рф

Витамин А – это то, что отвечает за формирование скелета и нормальное зрение в первую очередь. Чтобы он присутствовал в организме, следует почаще есть абрикосы, кукурузу, красный перец, тыкву, свеклу и морковь, и лучше всего – свежими.

Витамины группы В 1 – от них зависит состояние центральной нервной системы и процессы обмена. И потому в рационе обязательно должны присутствовать богатые им дрожжи, яйца, орехи, бобовые, мясо, овсянка, гречка, рис и хлеб / мучные изделия.

2 апреля 2024

Карл Карпенко

00:53

Почему шпинат должен быть зеленью № 1 для пенсионеров?

Об этом подробнее рассказывает врач-диетолог Елена Соломатина.

Изображение: proreiling.ru

Полезные свойства этого вида зелени давно известны, и мы тоже не раз упоминали его как крайне рекомендательный продукт на постоянной основе. Но как выясняется, шпинат особенно полезен для людей старшего возраста, особенно за 60.

По словам Елены Соломатиной, шпинат, прежде всего, помощник в плане профилактики повышенного давления, катаракты; в плане укрепления иммунитета и костной ткани – что для людей в возрасте особенно актуально.