20 сентября 2024

19:13

Подборка наиболее опасных продуктов, в которых может жить сальмонелла

Кишечные инфекции – типичная опасность для отдыхающих в летний и бархатный сезон. Сальмонеллез – не исключение. Продукты, в которых живет сальмонелла, сами по себе не опасны. Опасно их неправильное хранение и приготовление, которое гарантирует активное размножение бактерии.

Изображение: www.syl.ru

1) Птица

По данным Роспотребнадзора, в России каждая 2-я утка заражена сальмонеллами. Хотя заражают людей, как правило, яйца и куриное мясо – утятину, в отличие от них, употребляют намного реже.

Поэтому яйца всегда рекомендуют промывать в мыльном растворе, а мясо – подвергать термической обработке. Даже плохо прожаренная курица может быть опасна.

Для гарантированной профилактики сальмонеллеза медики даже посоветуют совсем отказаться от таких вещей, как яичница глазунья, пашот, и приготовления яиц всмятку. Из тех же соображений они порекомендуют отказаться от суфле и прочих десертов, которые готовят с яичным белком – особенно в условиях летней жары, где-нибудь в придорожном кафе.

2) Непастеризованные молочные продукты

Творог и творожный сыр, сметана, домашнее молоко, которые не проходят санитарный контроль, это всегда риск заработать инфекционное заболевание. Молоко специалисты советуют всегда прокипятить – даже самое парное.

3) Мясо крупного рогатого скота

Глубокая термическая обработка – обязательна. Бифштекс с кровью или полусырой шашлык подвергнут ваше здоровье серьезному риску.

4) Вода из открытых водоемов + водопроводная

К употреблению – только после кипячения. Даже при аварийной ситуации.

Если избежать сальмонеллеза все-таки не удалось, его характерные симптомы:

острые боли в животе
тошнота / рвота
высокая температура (до 39 градусов)
озноб
стул – пенистый, водянистый, жидкий, зловонный, зеленоватого цвета с примесями слизи, иногда даже крови.

Справиться с болезнью самостоятельно не получится. При первых признаках необходимо обратиться к врачу, который проведет диагностику и назначит лечение.

news болезни Здоровье микробы продукты

19 января 2026

Надежда Погребняк

08:36

Штрафы за использование ксеноновых фар предлагают значительно увеличить

По мнению экспертов, такие фонари создают серьезную угрозу аварий

Фото: ru.freepik.com

Глава Национального автомобильного союза (НАС) Антон Шапарин направил в адрес главы МВД России Владимира Колокольцева предложение о повышении штрафов за использование ксеноновых фар и глушителей без катализаторов и сажевых фильтров.

По мнению Шапарина, ксеноновые лампы в фарах создают серьезную угрозу аварий, поскольку их слишком яркий свет слепит встречных водителей. Также многие водители жалуются, что не могут пользоваться зеркалами заднего вида из-за ксенона на машинах, едущих позади. Все это значительно повышает риск возникновения ДТП.

18 января 2026

Надежда Погребняк

19:46

Самую холодную ночь с начала года на Кубани обещают синоптики с 19 на 20 января

Температура местами опустится до -20 градусов

Фото: ru.freepik.com

По прогнозам краевых синоптиков ночь с 19 на 20 января может стать самой холодной с начала 2026 года.

В среднем на основной территории Краснодарского края термометры покажут от –9 до –14 градусов, при прояснении вероятно от –15 до –20. На Черноморском побережье также ожидается понижение ночных температур – от -3 до -8 градусов.

16 января 2026

Надежда Погребняк

19:56

Холода на Кубани задержатся до конца января

Погода в регионе пока не балует солнцем и теплом

Фото: Анна Бурлакова, "Туапсинские вести"

Сильные ночные морозы, снегопады, перепады температур – все это ожидает Краснодарский край до конца января. На территории Кубани продолжают хозяйничать циклоны, которые несут осадки разных видов.

В воскресенье снег и дождь прекратятся, но станет заметно холоднее, и температура продолжит падать. С 19 по 25 января ночами ожидается до –12 градусов, а местами до –17 градусов. Днем от –5 до –7 градусов. В воскресенье, по прогнозам краевого МЧС, возможно небольшое потепление, но затем холода вернутся вновь и продержатся до конца месяца, пишет "КП-Кубань".

Надежда Погребняк

18:15

Глава Туапсинского округа рассказал о строительстве нового моста в Лермонтово

Старую переправу в селе смыло во время наводнения в июле 2025 года

Фото: t.me/glavatuapseregion

В селе Лермонтово идут работы по установке опор для нового автомобильного моста. Как рассказал глава Туапсинского округа Сергей Бойко в своих соцсетях, всего их будет пять. Специалисты также готовят арматурные каркасы, завозят плиты для крановых площадок, материалы для продольной эстакады.

Параллельно убирают конструкции старого моста – демонтаж выполнен на 95%.

Надежда Погребняк

13:27

Молодого лебедя, раненного браконьерами, спасают в центре реабилитации птиц на Кубани

Волонтеры объявили сбор на лечение благородной птицы

Фото: t.me/zhemchujnaya9

Два лебедя с огнестрельными ранениями были найдены под Краснодаром. Одна из птиц была еще жива – ее в ветклинику привез мужчина, который обнаружил лебедей. Там пернатого осмотрели, помимо ранения наши три перелома крыла, сделали операцию.

Сейчас лебедя перевезли в реабилитационный центр для диких животных «Жемчужная», где за ним будут наблюдать. По словам специалистов центра, состояние птицы стабильное, но на фоне полученных травм появились новые проблемы со здоровьем.