7 октября 2019

Редакция

10:34

Какой хлеб выбрать? Топ-5 видов хлеба по полезности

«Вечерняя Москва» с помощью столичных диетологов выяснила, как не испортить здоровье хлебом. Итак грамотно выбираем продукт №1.

1. Ржаной хлеб. Только если настоящий

Оказывается, на прилавках нет ржаного хлеба. То, что выдают за него – подделка. Причем, как правило, производитель обман даже не скрывает – достаточно прочитать состав продукта на этикетке.
“Производители используют пшеничную муку и краситель. Ржаных полей практически не осталось. Смотрите состав, указанный на упаковке. В самом начале состава пишут, из чего приготовлен продукт, последними указаны небольшие добавки”, – отметила врач-диетолог Елена Соломатина.

2. Восточный хлеб — лаваш, лепешки пури, средиземноморская пита, чиабатта
Хороший хлеб приготовлен из муки, воды и соли. Хорошей муки, хорошей воды и хорошей соли. В городе непросто соблюсти это простое условие. Упомянутые ингредиенты внезапно совсем дешевы, их не просто найти даже для мини-производства. Поэтому опять-таки внимательно читаем состав продукта.

3. Хлеб с отрубями
Хорошо для организма, чтобы мука использовалась не высшего качества. Как правило мука высшего сорта проходит спецподготовку: её отбеливают, применяют добавки. Иными словами, из обычного продукта делают более дорогой. Подобно тому как на заправках повышают октановое число бензина или на молзаводах – жирность молока.
Поэтому предпочтительна мука обдирная, второго сорта и отруби в составе хлеба.

4. Хлеб из брендированных, известных пекарен.
Этот далеко не дешевый продукт попал только на четвертое место из пяти. Причина в том, что зачастую так называемый элитный хлеб ничем, кроме цены от обычного не отличается. Таково мнение диетологов. Они советуют не попадаться на рекламные уловки, а требовать у элитных пекарей полное описание технологии производства и подробный состав продукта. Выясните хотя бы готовят ли они по ГОСТу или у них сомнительные ТУ.

5. Свежевыпеченный хлеб из ларька или гипермаркета
Самый опасный вариант. Как правило, очень вкусный хлеб – но не за счет качества ингредиентов. Для улучшения вкуса и консистенции активно используются всевозможные добавки. Помимо этого такой хлеб опять-таки для вкуса – маслянистый. Он насыщен жирами, но это дешевые трансжиры.

Между тем, хлебобулочные изделия в стране снова могут подорожать. Хотя в Ассоциации мукомолов России считают, что объективные для этого отсутствуют.

продукты

3 мая 2024

Ирина Стюрова

15:07

Бойцы СВО передали флаг со своими подписями школе №12 Туапсинского района

Школа села Георгиевское регулярно передает через волонтеров помощь бойцам в зону СВО.

Перед Днем Победы собрали больше 30 коробок подарков нашим воинам.

«Нашей школе бойцы СВО передали флаг с личными подписями, - рассказал директор школы № 12 Алексей Леготин. – Это честь для нас. Мы сохраним этот подарок в нашем школьном музее Боевой славы».

Ирина Стюрова

14:47

В Туапсинском районе произошло 34 ДТП за последние 8 дней

С 26 апреля по 3 мая в Туапсинском районе в автоавариях 1 человек погиб, 10 получили травмы.

«2 мая на улице Ленина 7-летняя девочка попала в ДТП, - рассказала «Туапсинским вестям» Валентина Литвинова, инспектор по пропаганде безопасности движения ГИБДД по Туапсинскому району.

- Наезд на ребенка совершил 36-летний водитель автомобиля «Хенде Туксон». Девочка переходила дорогу не по пешеходному переходу, но в зоне видимости.

Оксана Смелая

14:42

Полувековой мост впервые капитально отремонтировали в селе Туапсинского района

Это мост на Гунайку-1, по которому местные жители во время пасхальных дней и на Радуницу идут к местам захоронения.

"Этому мосту больше полувека, - рассказала глава Октябрьского сельского поселения Татьяна Сычева. – А вот так капитально мы отремонтировали его впервые – заменили 189 шпал в основе моста и дощатый настил".

Кроме того, ударно потрудились накануне майских праздников жители всего поселения, наведя санитарный порядок и благоустроив места массового посещения. Так, в Гунайке-4 установили ограду по периметру детской площадки, следующим этапом будет выравнивание территории и озеленение.

Ирина Стюрова

13:26

Туапсинская районная больница №2 получила новый рентген-аппарат и передвижной рентген-комплекс

Как сообщил глава района Сергей Бойко, дорогостоящее оборудование поступило в больницу благодаря госпрограммам Краснодарского края.

«Рентген установили в поликлиническом отделении № 2 в Джубге, - рассказала Марина Манукян, заместитель главного врача по медицинской части ТЦРБ №2.

– Его нам предоставили в рамках региональной программы «Модернизация первичного звена здравоохранения». А мобильный рентген-комплекс находится в поселке Новомихайловском, в ЦРБ № 2. Он будет использоваться для диспансеризации населения с выездом в разные населенные пункты.

Оксана Смелая

13:14

В Туапсе вымыли главную площадь с шампунем

К майским праздникам территорию Площади Октябрьской революции приводят в порядок с особой тщательностью.

«В преддверии Дня Победы мы провели генеральную помывку главной городской площади. Использовали нескольких единиц техники и специальный шампунь, абсолютно безвредный для людей, животный и окружающей среды, - рассказал начальник МБУ «Благоустройство города Туапсе» Сергей Сандров.

– Процесс проходил следующим образом: заправили раствором машины, обработали, а затем прошли щетками. Остаточный крупный мусор собирается вручную. Аналогичные помывки планируем внедрять и на других участках – на Платановой аллее, в скверах, в местах массовых прогулок и отдыха».