Наши дедушки и бабушки не просто так заставляли нас его есть. Чеснок – невероятно полезный по составу продукт, который обеспечивает слаженную и бесперебойную работу всего организма.
1) Природный антибиотик
И его отличие от аптечных антибиотиков в том, что он убивает исключительно вредоносные бактерии, а те – убивают все на своем пути (в т.ч. и полезные бактерии).
Чеснок примечателен своими мощными противовирусными свойствами благодаря своим серным соединениям – что укрепляет иммунную систему.
Регулярный прием чеснока – это профилактика сальмонеллы, хелиобактера пилор, дизентерии, стрептококка / стафилококка, туберкулеза и др.
2) Укрепление сердечно-сосудистой системы
Благодаря аллицину в чесноке, понижается холестерин, усиливается работа сосудов и кровообращение. Это снижает риск образование тромбов, инфаркта и инсульта.
Помимо прочего, чеснок помогает снизить артериальное давление (уже через 2,5 месяца регулярного приема).
3) Работает против сахарного диабета
Данный овощ способствует снижению уровня сахара в крови (на 25%). В сочетании с его укрепляющим эффектом на артерии и сосуды (п.2), это – дополнительная страховка от диабета, особенно 2 типа.
4) Полезен при раковых заболеваниях
Чеснок богат биологически активными соединениями (сера, салил цистеин и селен, и др.), которые не только способствуют выведения свободных радикалов из организма, но и убивают раковые клетки.
5) Выведение паразитов из организма
Всех, начиная с глистов и заканчивая печеночным сосальщиком.
Фитонциды, которыми насыщен чеснок, губительны для любой болезнетворной флоры, особенно для паразитов.
6) Оптимизирует работу пищеварительной системы
Речь идет о таких оздоравливающих процессах, как повышение аппетита, стимуляция выделения желудочного сока, оптимизация поджелудочной железы, профилактика гнилостных процессов в кишечнике и др.
7) Укрепление суставов
Чеснок не дает солям откладываться в суставах. Он способствует регенерации хрящей и суставных тканей. Этот овощ препятствует потере костной массы, и в целом предотвращает остеоартрит.
8) Улучшение здоровья кожи
Чеснок – это и флавоноиды, и антиоксиданты, и кислоты, и витамины группы В, благодаря которым кожа становится более упругой, стойкой к повреждениям, и дополнительно защищенной от образования морщин и угрей.
9) Похудение
Чеснок рекомендуется многими диетологами.
Ведь он способствует расщеплению / сжиганию подкожных жиров и выведению избыточной жидкости из организма.
Притом что сам по себе он низкокалорийный (3-4 кал) и имеет низкий гликемический индекс (30).
Противопоказания
Сырой чеснок можно есть каждый день – но не более 2-5г.
Однако при заболеваниях кишечника, почек, желудка или печени, при геморрое, гипертиреозе, эпилепсии и частых кровотечениях – от овоща (в сыром виде) необходимо воздержаться.