3 декабря 2023

Советы диетологов: 5 фруктов и овощей, которые следует есть только с кожурой

Когда речь заходит о здоровом питании, на первый план выходят фрукты и овощи. Но некоторые из них употребляют неправильно. Иногда счищать кожуру с плода – серьезная ошибка, потому что в ней на порядок больше витаминов и полезных веществ, нежели в самом плоде.

Изображение: kartinkin.net

1) Яблоко

Кожура яблок, это, прежде всего, клетчатка, так необходимая для нормальной работы пищеварения. Затем это – пектин, который способствует нормализации холестерина и сахара в крови. Наконец, это – изобилие антиоксидантов, включая такие, которые препятствуют шансам развития некоторых видов рака.

8 сентября 2023

Карл Карпенко

00:45

Почему зеленые помидоры употреблять нежелательно, и как сделать так, чтоб они поскорее созрели

Подробнее об этом рассказывает специалист по сельскому хозяйству Владимир Викулов в своем интервью для радио «Спутник».

Изображение: varicozguru.ru

В зеленых помидорах есть соланин – токсичное органическое соединение, которое в определенных дозах способно подорвать здоровье.

Ночью температура воздуха падает, от этого помидоры могут болеть. Поэтому тем, кто занимается их выращиванием, часто приходится собирать эти овощи недозрелыми. Но свежие зеленые помидоры могут быть опасны для здоровья.

6 сентября 2023

Карл Карпенко

00:22

Почему людям за 45 стоит «нажимать» на кабачки

Этот овощ в любом возрасте полезен. Но тем, кто старше 45-ти, следует уделить ему особое внимание. Подробнее об этом рассказывает врач-диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева.

Изображение: 4tololo.ru

По словам специалиста, обсуждаемый овощ способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и скорейшему выведению токсинов из организма.

Королева напоминает, что от кабачков не бывает аллергических реакций. В плане способа приготовления они также одни из самых неприхотливых: употреблять их можно как сырыми, так и обжаренными.

21 августа 2023

Карл Карпенко

02:26

Почему не следует брать овощи у дороги

По этому поводу высказалась диетолог, гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная.

Изображение: magadanpravda.ru

В принципе, каждый из нас об этом хотя бы раз слышал. Продукты, которые продают в непосредственной близости от проезжих трасс, могут быть опасны для здоровья. Особенно овощи. Дороги – это, в первую очередь, море токсичных выхлопных газов. И эти токсины частично оседают в продаваемых овощах.

По словам Бережной, если бы даже у всех проезжающих автомобилей была бы установлена специальная защита на выхлопной трубе – какое-то количество свинца машины будут гарантированно выбрасывать в воздух. А у овощей – ярко выраженное свойство все впитывать.

23 июля 2023

Карл Карпенко

03:35

Принцип 50%: как обогатить рацион овощами, чтобы добиться сбалансированного питания

Диетологи предлагают для этого придерживаться одного легкого, но эффективного правила. О нем они и рассказывают подробнее.

Изображение: discount9onlinepharmacy.com

По словам экспертов, каждый из нас хотя бы раз слышал о том, что в режиме питания обязаны присутствовать овощи – и в большом количестве. Но, к сожалению, в таких случаях почти никогда не уточняется конкретно, сколько именно овощей оптимальнее всего съедать за раз.

Отечественные диетологи предлагают вниманию читателей весьма незамысловатый метод, который можно обозначить как «принцип 50%». В чем он заключается?