4 марта 2023

Кулинарный конкурс: самые изобретательные повара побережья соберутся в Новороссийске

Конкурс называется «Локальная кухня молодых поваров Черноморского побережья Chefs & Juniors 2023», и состязаться в нем будут 15 команд – из Анапы, Новороссийска и Геленджика.

Фото пресс-службы администрации Краснодарского края

Всех участников готовили передовые заведения общественного питания края, и это будет уже далеко не первый их кулинарный конкурс.

Как говорит Михаил Зарицкий, врио министра курортов, туризма и олимпийского наследия края – для них это не просто конкурс, но шанс показать себя, и в перспективе – устроиться на работу в лучшие отели и рестораны Кубани.

Благодаря таким мастерам черноморская кухня и стала таким же знаковым явлением, как море и другие достопримечательности, а гастротуризм – получил здесь свое развитие.

Каждую команду курирует свой шеф-повар или су-шеф знакового ресторана побережья. И если на отборочном туре были холодные закуски (домашние заготовки) – то завершится конкурс уже блюдами горячими, 15 марта. Жюри будут оценивать их на гигиену, презентацию, сложность приготовления и, конечно, вкус.

Это будет уже 5-й конкурс молодых поваров в Краснодарском крае, пишет «Кубань 24». Напомним, его главное условие – чтобы конкурсанты использовали в основном местную продукцию.

Организатор – гильдия шеф-поваров Черноморского побережья совместно с рестораном «Винотеррия»; при поддержке краевого департамента потребсферы, минкурортов Кубани и администрации Новороссийска.

26 марта 2023

Аппарат транскраниальной магнитной стимуляции приобрели для Туапсинской ЦРБ № 1 в рамках нацпроекта “Здравоохранение”

Новое оборудование предназначено для исследования и стимуляции различных зон головного мозга

– Этот метод чаще используется в  неврологии и психиатрии, – рассказал главный врач ТЦРБ № 1 Игорь Смирнов. – Аппарат представляет собой магнитную катушку — койл, которая позволяет преобразовывать электрический ток в магнитный импульс, стимулирующий различные зоны коры головного мозга. Получается терапевтический реабилитационный эффект у людей, перенесших, к примеру, инсульт. Они будут быстрее восстанавливаться.

Этот метод также позволяет выявить проблему и провести реабилитацию у пациентов, страдающих рассеянным склерозом, радикулопатиями, нарушением бокового амиотрофического склероза, миелопатиями, детским церебральным параличом и другими расстройствами.

Читать далее

В Краснодарском крае будет дождливо, но тепло

Осадки, которые продлятся как минимум до середины недели, в регион принесет циклон

Фото: gadanie-da.ru

26 марта  на основной части края будет от +14 до +19 градусов, в Краснодаре – до +17°С. На Черноморском побережье ветрено, от Анапы до Геленджика порывы составят 15-17 метров в секунду.

В понедельник, 27 марта, днем и вечером местами пройдут кратковременные грозовые дожди, воздух немного остынет – до +11…+16 градусов. Не изменится погода и 28 марта – будет все так же дождливо, но потеплеет до +22°С, сообщает Краснодарский центр по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды.

Читать далее

Что нужно есть будущей маме, чтоб ребенок родился умным, а что – категорически избегать

Ученые открыли секрет, как повысить вероятность рождения умного ребенка. А также уточнили, какой продукт представляет для беременной женщины опасность.

Изображение: дгп4.рф

Ученые провели тщательный анализ данных о том, чем питаются будущие мамы каждый день. За основу были взяты более 2000 беременных женщин в качестве наблюдаемых. После этого результаты сопоставлялись с нейропсихологическим развитием детей, которые появлялись на свет, в разные временные отрезки: в 1,5 года, 5 и 8 лет.

Что же показали итоги? Самые лучшие показатели наблюдались у тех детей, чьи матери во время беременности чаще всего ели орехи, разного сорта.

Читать далее

Специи, которые лучше всего понижают артериальное давление

Эти специи перечисляют товароведы. По их словам, если прописать их в своем режиме питания на регулярной основе, это возымеет действие не хуже лекарств.

Изображение: glass-hart.com

Сразу отметим, что специи, о которых пойдет речь, не могут работать как полная замена тем же препаратам от гипертонии. Но для организма они станут прекрасной помощью в том, чтобы самостоятельно бороться с повышенным давлением.

И самую верхнюю позицию в этом списке у экспертов занимает кардамон, у которого столь сильный диуретический эффект.

Читать далее
25 марта 2023

Сборная России с футболистами «Краснодара» одержала победу в Турции

Товарищеский матч окончился со счетом 13:1 в пользу россиян.

Фото: РФС

На сборе в Турции это первая победа команды российских юношей U-17 Дениса Первушина. В ее состав сейчас входят 3 члена ФК «Краснодар»: вратарь Данила Ладоха и защитники Кирилл Ларионов и Богдан Мацола.

Матч прошел в городе Кадрие на тренировочном поле, пишут «Кубанские Новости». Следует отметить, что победа была одержана над более взрослыми противниками – «Альянспором» U-19.

Читать далее