30 мая 2023

Жительница Джубги, чтобы готовить еду бойцам СВО, купила на пенсию автоклав

Лариса Милькаманович приготовила уже 360 порций мясных и рыбных блюд для фронтовиков. Каждая порция в специальных пакетах.

«Я готовлю в реторт-пакетах. Готовая еда в них может храниться без холодильника до двух лет. Это как консервная банка, но мягкая. Реторт-пакет мало весит, занимает мало места, прочный, в нем легко разогревать еду, достаточно опустить в горячую воду на 10 минут или положить за пазуху.

Для этого взяла в рассрочку автоклав, кассету для автоклава, запаиватель реторт-пакетов, — говорит Лариса Ивановна.

— Готовлю гречневую, перловую каши с мясом, грибами, овощами. Стараюсь готовить не совсем ординарные обычные каши с мясом. Если готовлю гречневую кашу с мясом, то это гречка по купечески, если тушеная капуста, то это бигус с копченостями и черносливом, если фасоль с мясом, то в сырном или томатном соусе, если перловка, то с курицей, овощами и грибами, а рыба — с картошкой или рисом с овощами под сметанным соусом. Причем если нужны для рецепта копчености, то сама копчу мясо».

Вначале Лариса Ивановна использовала свинину. Но подумала, что среди бойцов немало мусульман, и стала готовить с рыбой, курицей, говядиной.

Мальчишки (так она называет наших солдат) хоть домашнего поедят. Такие пайки и в холодном виде можно есть. Старается делать еду не жирную, но калорийную.

«Однажды я спросила сама себя, глядя новости по телевизору, а что ты сама сделала для помощи нашим мальчишкам, тем кто на передовой? Чем помогла своей Родине? Я здесь, а они там, — говорит Лариса Ивановна.

— И решила, что могу сделать хоть самую малость — домашнюю еду, накормить хоть часть бойцов.

У меня никого из родных нет на СВО, у меня две дочери и двое внуков. И я хочу, чтобы они жили в мире. 

Да просто я родилась в Советском Союзе и сделана я в СССР, как поет Газманов. Вот этими словами сказано всё. Это и совесть, и патриотизм, и желание помочь, и душевная боль за гибель мирных жителей Украины и, конечно, за наших мальчишек, которые жизни своих не жалеют, чтобы у нас было мирное небо».

Лариса Ивановна живет в Джубге три года. Переехала из Москвы, очень понравилось: и природа, и люди.

Соседи приносят продукты, помогают реторт-пакеты покупать. 100 штук пакетов — это 2 тысячи рублей. Тоже немало. Учитывая, что сам автоклав стоит 56 тысяч и все остальное для него больше 10.

Пенсионерка выплачивает по 12 тысяч в месяц рассрочки за автоклав и акссесуары, покупает продукты, тратит почти всю свою пенсию для помощи бойцам СВО, оставляя себе деньги только на самое необходимое.

Кроме того, Лариса Ивановна печет печенье, пирожки и тоже отправляет на передовую.

Она говорит, что ее отец был инвалидом ВОВ, потерял ногу. Он рассказывал, в Великую Отечественную войну простые люди помогали фронту, хотя всем было трудно.

«Сейчас живём хорошо, тем более можем помочь», — подчеркивает Лариса Ивановна.

1 июля 2025

ТБТ: расти и развиваться

Традиционно в преддверии Дня работников морского и речного флота России Туапсинский балкерный терминал чествует тех, кто вносит вклад в его высокую эффективность, крепит трудовые традиции – и очень любит своё дело

На Туапсинском балкерном терминале трудятся профессиональные специалисты, команда, объединённая чувством ответственности  за успех общего дела, на высокий результат.

Сегодня – слово лучшим работникам ТБТ, труд которых будет отмечен к профессиональному празднику Благодарностями и Почётными грамотами.

Читать далее
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Читать далее

Генетические тесты: гороскоп или наука?

Генетические тесты обещают раскрыть тайны вашей ДНК, но насколько они точны? Константин Северинов называет их «генетическими гороскопами»

Генетические тесты могут выявить носительство мутаций, связанных с заболеваниями, но их развлекательная часть — вроде предсказаний о талантах или склонности к спорту — часто не имеет научной основы. Северинов сравнивает такие тесты с гороскопами: они дают общие утверждения, в которые легко поверить.

Тесты анализируют геном, сравнивая его с эталонным, и находят до 3000 отличий, которые делают каждого уникальным. Однако предсказания о сложных чертах, таких как интеллект, ненадежны, так как зависят от множества факторов. Северинов советует относиться к ним скептически и консультироваться с врачами для медицинских выводов.

Читать далее

Ген красоты: правда или вымысел?

Многие верят, что красота передается по наследству через гены. Но что говорит наука? Генетик Константин Северинов развенчивает мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Красота — это субъективное понятие, которое сложно измерить объективно. Северинов подчеркивает, что гены действительно влияют на внешность, но нет никакого «гена красоты», который можно выделить.

Генетика изучает наследуемые признаки, такие как цвет глаз или форма носа, но их восприятие как «красивых» зависит от культурных и социальных норм. Так что мечты о генетическом рецепте красоты остаются фантазией.

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее