Когда еда не лучше наркотиков: подборка продуктов, которые вызывают зависимость

Фото: arc-anglerfish-eu-central-1-prod-rtl.s3.amazonaws.com

1) Сахар

Как выяснили исследователи, воздействие этого продукта на мозговые рецепторы примерно сопоставимо с дозой кокаина. Научные работники даже проводили для этого отдельные эксперименты на крысах: сначала их приучали к сладкой пище, а когда лишали их таковой – то они отдавали предпочтение спиртному, игнорируя другой корм.

То есть тяга к сахару – не просто зависимость сама по себе, он может стать спусковым крючком, запускающим другие, более серьезные зависимости.

2) Хлеб

Его человек ест каждый день, всю жизнь. Казалось бы, чистый продукт из дрожжей, пшеницы, соли и воды, без всяких вредных вкусовых добавок. Но, по словам ученых, дрожжи и зерновая клейковина в хлебе активно взаимодействуют, выделяя алкоголь и углекислый газ – что и может вызвать у человека зависимость.

3) Глутамат натрия

Вкусовой усилитель, который стараются добавлять буквально везде, где только можно – чтобы мозг потребителя просил добавки. В частности – именно поэтому многие из нас так любят ту же лапшу быстрого приготовления, колбасу, сухарики или чипсы.

4) Соль

Это вещество для нашего организма жизненно необходимо, однако оно тоже может стать причиной зависимости. Как показывают исследования, после попадания в организм соль оказывает воздействие на некоторые нейротрансмиттеры, которые вознаграждают наш мозг и создают ощущение довольствия у человека.

news зависимость Здоровье продукты