У нас, на Черноморском побережье, лавровые кусты очень распространены. Поэтому здесь лавровый лист плавает в супе практически на каждой кухне. Эта одна из самых популярных специй, с широким спектром применения. Медики объясняют – почему, а также негативные нюансы, связанные с растением.
Изображение: pripravim.com
Родиной «лаврушки» считается Греция и Малая Азия. При этом известно, что использовалась она и в древнем Китае и Африке. Ее лекарственные качества ценились во все века. В древние времена ее также применяли в качестве знака отличия (лавровый венец), для украшения интерьера и даже для магических ритуалов: для вызова вещих сновидений.
Засыпать в обнимку с лавровым букетом не обязательно, но вот добавлять листик в пищу очень даже стоит.
Лавровые листы содержат органические кислоты, дубильные вещества, марганец, селен, медь, цинк, железо, фосфор, натрий, кальций, магний, калий, а также витамины А, группы В и С. Кроме того, вся «лаврушка» полна эфирных масел.
Еще Гиппократ описал целебные качества этого растения: обезболивающее, спазмолитическое и противосудорожное. Более того, листья применялись против кишечных расстройств, лихорадки, кашля и при мочекаменной болезни.
В наши дни эфирные масла лавра входят в состав мазей от ревматизма; используются они и для дезинфекции, при заболевании верхних дыхательных путей и бронхите. Особенно полезны для женщин в критические дни, чтобы свести на нет спазмы при болезненных месячных.
Отвар из лавровых листьев имеет успокоительный, мочегонный, противовоспалительный и противогрибковый эффект. В качестве специи лист лавра зарекомендовал себя как действенное средство против судорог и головной боли, для понижения сахара в крови и стабилизации давления.
Более того, лист лавра считается действенным средством и в случае бессонницы, и не только в качестве отвара, но как запах (и тогда все же есть смысл положить букет «лаврушки» под подушку).
Отвары из лавровых листьев применяются при грибковых заболеваниях стоп (ванночки), а также для лечения кожных воспалений и перхоти.
Возможные противопоказания
Помимо этого, не забываем про возможность аллергии и про чувство меры (в слишком больших дозах возможна негативная реакция ЖКТ).
При любых тревожных симптомах следует обращаться к специалисту.