специи в Туапсе | Новости Туапсе

18 июня 2024

Чем полезен лавровый лист – и кому он противопоказан

У нас, на Черноморском побережье, лавровые кусты очень распространены. Поэтому здесь лавровый лист плавает в супе практически на каждой кухне. Эта одна из самых популярных специй, с широким спектром применения. Медики объясняют – почему, а также негативные нюансы, связанные с растением.

Изображение: pripravim.com

Родиной «лаврушки» считается Греция и Малая Азия. При этом известно, что использовалась она и в древнем Китае и Африке. Ее лекарственные качества ценились во все века. В древние времена ее также применяли в качестве знака отличия (лавровый венец), для украшения интерьера и даже для магических ритуалов: для вызова вещих сновидений.

Засыпать в обнимку с лавровым букетом не обязательно, но вот добавлять листик в пищу очень даже стоит.

4 марта 2024

Карл Карпенко

00:26

Добавляйте в блюда кунжут – чтобы справиться с холестерином и высоким давлением

И не только. Этим советом поделились специалисты с медицинского портала Medical Note.

Прежде всего, по словам медиков, кунжут – богатый источник фитостеролов и лигнанов. Это – вещества растительного происхождения, благодаря которым уровень холестерина приходит в норму.

Помимо этого, в сочетании с множеством антиоксидантов, витамином Е и магнием, содержащихся в приправе, фитостеролы и лигнаны способствуют понижению кровяного давления.

11 мая 2023

Редакция

20:33

Врач-диетолог назвала три приправы, которые помогут разогнать метаболизм

Также эти специи способны снизить тягу к сладкому

Фото: ru.sxph.org

Врач-диетолог Елена Соломатина порекомендовала добавлять в блюдо три приправы, которые активнее других влияют на состояние нашего организма. Это куркума, черный перец и корица.

Куркума, по словам специалиста, оказывает выраженное противовоспалительное действие, помогая сохранять молодость клеток. Добавляя эту специю в блюда можно на довольно долгий срок отодвинуть старость.