25 августа 2024

17:10

Протеиновые батончики, которыми не стоит обольщаться: они бесполезны

Подробнее о них рассказывает врач-диетолог Анна Белоусова.

Фото: fraui.ru

Белок обязан быть в рационе и в достаточном количестве. По словам специалиста, суточная норма белка для взрослого здорового человека – 1 грамм на килограмм массы тела.

Если организм начнет испытывать его нехватку, это скажется ослабленным иммунитетом, мышечным истощением, в худшем случае – миокардом, со всеми вытекающими. На фоне белковой недостаточности также происходят поражения кожи, ухудшается состояние волос; падает антираковый иммунитет.

Если в вашем питании особый акцент отводится на протеиновые батончики, то вы должны знать, что не все они успешно восполняют содержание белка и одинаково полезны, предупреждает диетолог.

К примеру, их часто делают из крупы с добавлением изолированного протеина, полученного из сои или молочных продуктов. Соевый протеин бывает в них особенно часто. Но из-за крупы и бобовых такие батончики могут тормозить усвоение кальция – и это плохо отразится на костной системе.

Отсюда вывод: выбирая для себя батончики, обращайте внимание на происхождение протеина, который входит в его состав, советует Белоусова. В частности, имейте в виду: белки животного происхождения будут усваиваться гораздо лучше, чем – растительного.

Например, если вы видите, что в вашем батончике какие-то зерновые + соевый протеин – то в ваших руках, скорее, углеводистый продукт. А значит, даже если в нем много белка – пользы от этого минимуму, и просто зря потратите деньги, объяснила врач.

Она рекомендует отдавать предпочтение батончикам с молочным белком – там все необходимые аминокислоты, которые за собой вытягивают белок из зерновых и круп. И такой продукт уже нельзя назвать углеводистым, он будет полноценным белково-углеводистым.

news Здоровье продукты

1 июля 2025

Оксана Смелая

09:39

ТБТ: расти и развиваться

Традиционно в преддверии Дня работников морского и речного флота России Туапсинский балкерный терминал чествует тех, кто вносит вклад в его высокую эффективность, крепит трудовые традиции – и очень любит своё дело

На Туапсинском балкерном терминале трудятся профессиональные специалисты, команда, объединённая чувством ответственности за успех общего дела, на высокий результат.

Сегодня – слово лучшим работникам ТБТ, труд которых будет отмечен к профессиональному празднику Благодарностями и Почётными грамотами.

25 июня 2025

Иосиф Иванов

22:38

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Иосиф Иванов

18:48

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Иосиф Иванов

18:43

Генетические тесты: гороскоп или наука?

Генетические тесты обещают раскрыть тайны вашей ДНК, но насколько они точны? Константин Северинов называет их «генетическими гороскопами»

Генетические тесты могут выявить носительство мутаций, связанных с заболеваниями, но их развлекательная часть — вроде предсказаний о талантах или склонности к спорту — часто не имеет научной основы. Северинов сравнивает такие тесты с гороскопами: они дают общие утверждения, в которые легко поверить.

Тесты анализируют геном, сравнивая его с эталонным, и находят до 3000 отличий, которые делают каждого уникальным. Однако предсказания о сложных чертах, таких как интеллект, ненадежны, так как зависят от множества факторов. Северинов советует относиться к ним скептически и консультироваться с врачами для медицинских выводов.

Иосиф Иванов

18:07

Ген красоты: правда или вымысел?

Многие верят, что красота передается по наследству через гены. Но что говорит наука? Генетик Константин Северинов развенчивает мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Красота — это субъективное понятие, которое сложно измерить объективно. Северинов подчеркивает, что гены действительно влияют на внешность, но нет никакого «гена красоты», который можно выделить.

Генетика изучает наследуемые признаки, такие как цвет глаз или форма носа, но их восприятие как «красивых» зависит от культурных и социальных норм. Так что мечты о генетическом рецепте красоты остаются фантазией.