26 августа 2024

16:00

Консервируем ягоды и фрукты – так, чтобы сохранить их вкус и пользу

Технолог общественного питания и кулинарный блогер Елена Ярцева предлагает 4 полезных способа заготовки фруктов и ягод на зиму.

Фото: img.goodfon.ru

1) Сухое варенье

Как объясняет специалист, это цукаты – их можно сделать даже из овощей. К примеру, свеклы.

Кусочки плодов (ягод, овощей или фруктов) должны вариться в сахарном сиропе в несколько стадий – они должны им напитаться, но при этом – не развариться. Когда закипит – снять с огня и дать полностью остыть. И так – 3 раза. После чего процеживаем через сито и высушиваем в дегитраторе или духовке.

2) Пастила

Она получится сладкой, хотя сахар нам даже не потребуется. Лучший вариант для тех, кто исключил сладости из рациона.

Готовится пастила из сырых яблок и других фруктов, а также из ягод. Что бы мы ни взяли за основной ингредиент, это необходимо измельчить и высушить в сушилке – чтобы получился сладкий и полезный продукт, не содержащий сахар.

Также понадобятся натуральные подсластители – такие как бананы, мед или финиковый сироп, они помогут сбалансировать общий вкус, сделать его кисло-сладким. Причем долго варить все это не нужно, а сушить – при низких температурах, это поможет сохранить витамины, энзимы и микроэлементы, говорит Ярцева.

3) Сухой мармелад

Фрукты или ягоды варятся с сахаром, после чего готовая масса измельчается, протирается и сушится. В прошлые века сушка происходила в остывающей печи; сейчас это можно сделать в дегидраторе.

4) Заморозка

Самый простой рецепт из приведенных. Ягоды или фрукты попросту отправляются в морозилку – либо в мелконарезанном виде, либо в качестве пюре. После этого они могут быть использованы в любой момент – в качестве добавки или начинки для блинов, сырников и др, отмечает блогер.

news Здоровье ягоды

5 марта 2026

Надежда Погребняк

10:33

Россияне рассказали, сколько готовы потратить на подарки к 8 марта

Большинство опрошенных готовы выделить на цветы и сам презент не больше 3000 рублей

Фото: ru.freepik.com

На 8 марта большинство россиян покупают практичные и полезные подарки, следует из исследования, проведенного «Почта банком». Из всего количество опрошенных такого подхода придерживаются 43%. Еще около трети считают, что нужно удивлять, а 12% презентуют билеты, различные мастер-классы или путешествия. Цветы и конфеты дарят 19% респондентов.

При этом на букет и сам подарок больше половины опрошенных готовы потратить не больше 3 тысяч рублей, и так же половина начинает искать презент за неделю до праздника. Чуть больше 20% рассчитывают уложиться в 3-6 тысяч рублей. Раскошелиться на сумму от 6 до 10 тысяч готовы около 13%, а потратить на цветы и подарок свыше 10 тысяч согласны примерно 10% россиян.

4 марта 2026

Надежда Погребняк

12:54

Выплаты за увечья и гибель предлагают распространить на добровольцев

С инициативой выступило Министерство обороны России

Фото: admkrai.krasnodar.ru

Проект соответствующего указа президента ведомство опубликовало на федеральном портале проектов нормативных правовых актов.

Как указывается в пояснительной записке к документу, он разработан «в целях обеспечения равенства прав военнослужащих, лиц, проходящих службу в войсках национальной гвардии Российской Федерации, и добровольцев министерством обороны Российской Федерации».

Надежда Погребняк

11:33

В Госдуме предложили штрафовать за некомфортную температуру в общественном транспорте

Требования поддерживать оптимальный температурный режим для пассажиров хотят сделать обязательными для всех перевозчиков

Фото: Ирина Корбмахер, "Туапсинские вести"

Депутаты Госдумы озаботились комфортом пассажиров общественного транспорта. Парламентарии предлагают внести изменения в «Устав автомобильного транспорта и городского наземного электрического транспорта» в части касающейся температурного режима в салоне.

Как отметил первый замруководителя фракции "Справедливая Россия" Дмитрий Гусев, сегодня требования к температуре в общественном транспорте носят рекомендательный характер. В итоге, пассажиры зимой мерзнут, а летом страдают от жары, поскольку перевозчики зачастую не используют даже фактически установленное оборудование.

3 марта 2026

Надежда Погребняк

16:36

Землетрясение почувствовали сегодня жители Сочи

Подземные толчки ощущались в Центральном районе, Мацесте, Хосте и Адлере

Фото: admkrai.krasnodar.ru

Землетрясение произошло сегодня в Сочи – жители курорта явно ощущали подземные толчки, первый из которых произошел около 15 часов 10 минут, второй - примерно в 16:20.

Как рассказал мэр Сочи Андрей Прошунин, магнитуда первого толчка составила 4,4, а эпицентр находился в море в 23 км от города.

Редакция

14:13

ПОСТАНОВЛЕНИЕ ОТ 02.03.2026 №509

О внесении изменений в постановление администрации муниципального образования Туапсинский муниципальный округ Краснодарского края от 29 марта 2025 г. № 491 «Об утверждении Порядка предоставления дополнительных мер социальной поддержки гражданам за счет средств бюджета Туапсинского муниципального округа, Положения о комиссии по рассмотрению заявлений об оказании адресной материальной помощи гражданам Туапсинского муниципального округа, находящимся в трудной жизненной ситуации, состава комиссии по рассмотрению заявлений об оказании адресной материальной помощи гражданам Туапсинского муниципального округа, находящимся в трудной жизненной ситуации»

Руководствуясь федеральными законами от 6 октября 2003 г. № 131-ФЗ «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации», от 20 марта 2025 г. № 33-ФЗ «Об общих принципах организации местного самоуправления в единой системе публичной власти», от 29 декабря 2015 г. № 388-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части учета и совершенствования предоставления мер социальной поддержки исходя из обязанности соблюдения принципа адресности и применения критериев нуждаемости», на основании Устава Туапсинского муниципального округа п о с т а н о в л я ю:

1. Внести в постановление администрации муниципального образования Туапсинский муниципальный округ Краснодарского края от 29 марта 2025 г. № 491 «Об утверждении Порядка предоставления дополнительных мер социальной поддержки гражданам за счет средств бюджета Туапсинского муниципального округа, Положения о комиссии по рассмотрению заявлений об оказании адресной материальной помощи гражданам Туапсинского муниципального округа, находящимся в трудной жизненной ситуации, состава комиссии по рассмотрению заявлений об оказании адресной материальной помощи гражданам Туапсинского муниципального округа, находящимся в трудной жизненной ситуации» следующие изменения: