2 октября 2024

20:41

Почему и как пожилым людям стоит готовить колбасу самим вместо покупной

Вареная колбаса воспринимается как дешевый и сердитый вариант для завтрака; сырокопченая – как праздничный атрибут. Однако товароведы предупреждают: и то, и другое – не самые полезные вещи для здоровья, особенно если дело касается людей пенсионного возраста.

Фото: cdnn1.inosmi.ru

Покупные колбасы содержат огромное количество пищевых добавок, красителей, жира, крахмала, специй и соли. Для молодого организма это, может быть, еще не проблема; но человеку преклонного возраста лучше не испытывать здоровье на прочность такими вещами.

По словам специалистов, каждодневное или даже просто регулярное употребление сырокопченых колбас приведет к повышенному артериальному давлению, проблемам с печенью и почками. Не говоря уже о том, что это ударит по кошельку. Для людей с проблемной кожей, сердечников и гипертоников копчености и вовсе противопоказаны.

Вареная колбаса, даже ГОСТовская – это всегда продукт не мясной, но мясосодержащий. И если в составе – соевая мука, то это еще не худший из возможных вариантов.

Как приготовить вареную колбасу в домашних условиях?

Да, такой рецепт тоже есть – для тех, кто не представляет своей жизни без колбасы. Это потребует времени, однако у вас получится продукт куда более вкусный и безопасный для здоровья.

Кусок любого мяса заливается полностью подсоленной водой (столовая ложка соли / литр воды). Добавить 1,5 ст.л. 9% уксуса, после чего дать постоять 2-3 часа. Затем – часа 4 варим на медленном огне. После этого мясо нужно прокрутить через мясорубку, чтобы оно превратилось в нежный фарш. А из фарша лепите уже колбасу, закатайте ее в пищевую пленку и – в холодильник.

Молотый черный перец и другие специи также допустимы – по вкусу. Если хотите придать колбасе розовый оттенок – добавьте в фарш свекольный сок.

news Здоровье опасная колбаса продукты

18 августа 2026

Надежда Погребняк

14:38

В АТОР рассказали, что теряют туристы в российских аэропортах

Среди забытых вещей – бензопила и полкило золота

Фото: magnific.com

Шереметьево стал лидером по числу забытых пассажирами вещей. За полгода здесь оформили больше 31 тысячи «потеряшек», которые попали в бюро находок. Вернули пока что только 5,6 тысяч. Чаще всего в московской авиагавани забывали часы, телефоны и подушки для путешествий.

В Домодедово число утерянных вещей с января по июль 2026 года составило 24 тысячи. Здесь в лидерах – гаджеты и зарядные устройства, а летом «присоединяются» солнечные очки и наушники.

Надежда Погребняк

13:40

Минтранс разъяснил изменения в транспортном законодательстве

Новые правила перевозок пассажиров начнут работать с 1 сентября 2026 года

Фото: magnific.com

Как сообщает ведомство в своем канале в «Макс», теперь билеты на поезда пригородного сообщения с указанием мест можно будет вернуть онлайн. Сейчас для этого необходимо обращаться в билетные кассы.

Пассажиров должны будут уведомлять об изменениях условий поездки в поездах дальнего следования. Например, в случае изменения расписания.

Надежда Погребняк

10:40

Линейки 1 сентября в Туапсинском округе проведут в помещениях

Решение принято в целях безопасности учащихся

Фото: admkrai.krasnodar.ru

Первый звонок в школах Туапсинского округа проведут при соблюдении особых мер безопасности. Линейки пройдут в помещениях, а участниками их будут ученики 1-х, 4-х, 9-х и 11-х классов. Такое решение принято накануне на заседании антитеррористической комиссии администрации.

Для учителей и учащихся накануне 1 сентября проведут инструктажи о том, как действовать в случае ЧС. Также полиция проверит помещения в школах, а сотрудники ведомства будут дежурить в день проведения линеек. На подмогу правоохранителям придут Росгвардия, казаки и народные дружины.

13 августа 2026

Надежда Погребняк

14:35

Автобусный маршрут в Сочи и набережная Геленджика попали на карту рекордов России

Всего на карте зафиксировали 70 рекордов более чем в 30 городах страны

Фото пресс-службы администрации Сочи

Как пишет «Кубань 24», маршрут сочинского автобуса № 77п стал самым длинным городским маршрутом в России. 82 километра вдоль побережья от железнодорожного вокзала поселка Лазаревское до ж/д вокзала Сочи можно проехать за 2 часа 40 минут.

Сам Сочи отмечен на карте рекордов как самый длинный город – протяженность курорта 145 километров.

Иосиф Иванов

13:22

Ласкирь – маленький морской разбойник

Ласкирь – одна из тех рыб, размер которых ничего не говорит о характере. На лёгкой снасти даже небольшой экземпляр сопротивляется так, словно защищает честь всего Чёрного моря.

Фото: Борис Волков, "Туапсинские вести"

Узнать его легко по серебристому телу с желтоватым оттенком и тёмному кольцу у основания хвоста.

Научное название ласкиря — Diplodus annularis. Он относится к семейству спаровых. Обычная длина взрослой особи – около 13 см, максимальная зарегистрированная — 28 см. Самый большой опубликованный вес – 330 г.