10 октября 2024

20:10

Что можно и чего не следует есть при просрочке даже на один день

Известно, что фактический срок годности продукта обычно превышает тот, который указан на этикетке. И все же споры на тему можно или нельзя есть просроченные вещи по-прежнему не утихают. Отечественные товароведы дают комментарий по этому поводу.

Фото: alki-rt.ru

Срок годности каждого конкретного продукта определяется в лабораторных условиях. Естественно, перевозиться и храниться он будет в условиях, далеких от лабораторных. Производитель это учитывает – и уменьшает срок годности на этикетка на определенное значение.

Если продукт хранится 10 дней, то на этикетке срок укажут 7 дней; если больше 5 недель – укажут месяц. С детским питанием и вовсе стараются перестраховаться – и снижают срок годности на этикетке в 2 раза по сравнению с фактическим.

Однако это не означает, что просроченные молочные смеси, банановые пюрешки и творог можно спокойно съедать.

Продукты категории долгого хранения: мед, сухофрукты, крекеры, замороженные полуфабрикаты, макароны, приготовленные без яиц, леденцы, сахар. В этом случае срок годности ограничен только соблюдением условий хранения. Впрочем, «долгого» еще не означает «бессрочного».

Большинство других продуктов лучше не употреблять в отсутствие критической угрозы голода. Конечно, если срок годности истек незначительно – ничего страшного, скорее всего, не будет; однако если речь идет об ощутимом отрезке времени – это может подорвать здоровье.

А вот продукты, с которыми подобный риск противопоказан, даже если речь лишь об одном дне просрочки:

молочнокислая продукция
сыр
сосиски
колбасы.

По окончании срока годности в них может завестись стрептококк или стафилококк.

С просроченным яйцами также настоятельно не рекомендуется экспериментировать – там могут завестись сальмонеллы. И с консервами – просроченные или вздутые, они угрожают ботулизмом.

Хлеб с истекшим сроком годности, по крайней мере, хорошо смотрится. Но тут высоки шансы появления в нем плесени, а значит, и отравления плесневыми грибами.

Поберегите себя, и по истечении срока годности лучше сразу утилизируйте обозначенные продукты. Вероятнее всего, в них уже сформировалась болезнетворная флора, от которой в лучшем случае вы можете «заработать» пищевое отравление.

news Здоровье продукты просроченные продукты

3 июня 2025

Карл Карпенко

10:09

Ой, всё подорожало: что происходит с ценами

В России дорожают продукты, коммуналка и услуги: что ждёт потребителей этим летом

Цены на продукты, коммунальные услуги и услуги общепита в России продолжают расти, и эксперты предупреждают: этим летом ситуация может усугубиться. Причины — погодные аномалии, новые законодательные требования и общая экономическая ситуация. Рассказываем, что происходит и как это скажется на кошельках россиян.

Аграрный сектор второй год подряд страдает от погодных аномалий, из-за чего цены на овощи, ягоды и другие продукты стремительно растут. Картофель, клубника и черешня уже стали «роскошью», и в ближайшие месяцы ситуация может ухудшиться. В Госдуме приняли в первом чтении законопроект, обязывающий производителей пищевых продуктов строго соблюдать ГОСТы. Идея направлена на повышение качества продукции, но у неё есть обратная сторона: производители заявляют, что переход на новые стандарты потребует значительных затрат на исследования, изменение рецептур и модернизацию производства. Это неизбежно приведёт к росту цен.

Карл Карпенко

09:56

Цены на бензин в России могут резко вырасти этим летом

В России этим летом ожидается заметное подорожание бензина, предупреждают эксперты. Цены на топливо могут расти в два раза быстрее, чем обычно, — до 1,5% в месяц против привычных 0,5%. В Москве, по прогнозам, стоимость 95-го бензина может достичь 65 рублей за литр. Почему это происходит и насколько вероятно дальнейшее повышение цен?

Основная причина — сезонный фактор. Лето — время отпусков и дачных поездок, что резко увеличивает спрос на бензин. Кроме того, активно идут сельскохозяйственные работы, где используется дизельное топливо, которое тоже дорожает. Однако рост цен связан не только с повышенным потреблением.

По данным экспертов, в первом квартале 2025 года производство бензина в России сократилось на 1,5% по сравнению с прошлым годом. И это при том, что в 2024 году страна уже столкнулась с топливным кризисом, так что база для сравнения была и без того низкой. Сокращение предложения на фоне растущего спроса создаёт дополнительное давление на цены.

30 мая 2025

Сергей Звягин

17:19

Краснодарский край испытывает дефицит квалифицированных рабочих: 24,5 тысячи вакансий ждут специалистов

В Краснодарском крае сохраняется высокий спрос на квалифицированных рабочих: на рынке труда открыто 24,5 тысячи вакансий, сообщили в Центре занятости населения региона. Основной акцент приходится на промышленность, строительство и сельское хозяйство, которые вместе составляют 60% всех предложений.

Наиболее востребованы специалисты в следующих сферах:

Кроме того, в регионе открыто 81 тысяча вакансий для рабочих и служащих. Значительная часть из них — 35% — относится к образованию и здравоохранению. Школы и детские сады ищут учителей, педагогов и воспитателей, а медицинские учреждения нуждаются во врачах, медсёстрах, фельдшерах и фармацевтах.

Карл Карпенко

17:13

В Москве предотвращён теракт, готовившийся по заданию украинских спецслужб

Москва, 30 мая 2025 года — В столице России задержан местный житель, планировавший теракт в месте массового скопления людей, сообщили в Следственном комитете РФ (СКР).

По данным СКР, в ходе обыска у подозреваемого изъят мобильный телефон, в котором обнаружена переписка с куратором из украинских спецслужб. Злоумышленнику было поручено забрать самодельное взрывное устройство (СВУ) из тайника в лесопарке на западе Москвы. Сотрудники правоохранительных органов оперативно обнаружили и изъяли СВУ.

В отношении задержанного возбуждено уголовное дело по статьям о приготовлении к теракту (ч. 1 ст. 30, п. "а" ч. 2 ст. 205 УК РФ) и публичном оправдании терроризма (ст. 205.2 УК РФ). Суд избрал меру пресечения в виде заключения под стражу.

Сергей Звягин

16:55

Как эффективно работать с китайскими производителями электроники: инсайды с фабрик Шэньчжэня

Китай остаётся мировым лидером в производстве электроники — от ноутбуков до смарт-часов. Но как найти надёжного поставщика, избежать проблем с качеством и получить конкурентные цены? Мы отправились на фабрики Шэньчжэня, чтобы разобраться в тонкостях работы с китайскими производителями и поделиться полезными советами для оптовиков и предпринимателей.

Фото создано с помощью ИИ: giga.chat

Шэньчжэнь — сердце электронной промышленности Китая. На одной из местных фабрик мы увидели, как собирают ноутбуки и планшеты. Рабочие в специальной униформе устанавливают операционные системы, тестируют устройства и упаковывают их для отправки. Здесь всё заточено под массовое производство: три линии собирают технику, адаптированную для российского рынка — с русской раскладкой клавиатуры и предустановленной операционной системой на русском языке.

Процесс выглядит отлаженным, но за внешней чёткостью скрываются нюансы. Например, тестовый заказ на 100 ноутбуков показал, что цена может быть привлекательной, но качество требует тщательной проверки. Это первый урок для предпринимателей: даже на проверенной фабрике нельзя полагаться на случай.