10 октября 2024

20:10

Что можно и чего не следует есть при просрочке даже на один день

Известно, что фактический срок годности продукта обычно превышает тот, который указан на этикетке. И все же споры на тему можно или нельзя есть просроченные вещи по-прежнему не утихают. Отечественные товароведы дают комментарий по этому поводу.

Фото: alki-rt.ru

Срок годности каждого конкретного продукта определяется в лабораторных условиях. Естественно, перевозиться и храниться он будет в условиях, далеких от лабораторных. Производитель это учитывает – и уменьшает срок годности на этикетка на определенное значение.

Если продукт хранится 10 дней, то на этикетке срок укажут 7 дней; если больше 5 недель – укажут месяц. С детским питанием и вовсе стараются перестраховаться – и снижают срок годности на этикетке в 2 раза по сравнению с фактическим.

Однако это не означает, что просроченные молочные смеси, банановые пюрешки и творог можно спокойно съедать.

Продукты категории долгого хранения: мед, сухофрукты, крекеры, замороженные полуфабрикаты, макароны, приготовленные без яиц, леденцы, сахар. В этом случае срок годности ограничен только соблюдением условий хранения. Впрочем, «долгого» еще не означает «бессрочного».

Большинство других продуктов лучше не употреблять в отсутствие критической угрозы голода. Конечно, если срок годности истек незначительно – ничего страшного, скорее всего, не будет; однако если речь идет об ощутимом отрезке времени – это может подорвать здоровье.

А вот продукты, с которыми подобный риск противопоказан, даже если речь лишь об одном дне просрочки:

молочнокислая продукция
сыр
сосиски
колбасы.

По окончании срока годности в них может завестись стрептококк или стафилококк.

С просроченным яйцами также настоятельно не рекомендуется экспериментировать – там могут завестись сальмонеллы. И с консервами – просроченные или вздутые, они угрожают ботулизмом.

Хлеб с истекшим сроком годности, по крайней мере, хорошо смотрится. Но тут высоки шансы появления в нем плесени, а значит, и отравления плесневыми грибами.

Поберегите себя, и по истечении срока годности лучше сразу утилизируйте обозначенные продукты. Вероятнее всего, в них уже сформировалась болезнетворная флора, от которой в лучшем случае вы можете «заработать» пищевое отравление.

news Здоровье продукты просроченные продукты

5 мая 2026

Сергей Звягин

16:29

В Туапсе отметили 18-ю годовщину присвоения почетного звания «Город воинской славы»

Торжественный митинг прошел сегодня на площади у стелы

Фото: Михаил Зыков, "Туапсинские вести"

В этом году из-за соображений безопасности митинг был немногочисленным, присутствовали представители администрации, ветеранских организаций, сотрудники МЧС.

– Все жители по праву считают наш город городом-героем, – сказал глава Туапсинского округа Сергей Бойко. – Сегодня, как и в 1942 году, Туапсе подвергается вражеским атакам. Больше недели мы ликвидируем последствия ударов ВСУ. Рядом с нами стоят пожарные и спасатели, боровшиеся с огнем. Низкий поклон им от всех туапсинцев.

4 мая 2026

Надежда Погребняк

16:24

Пять идей для гриля: что приготовить на праздники, кроме шашлыков

На углях можно вкусно получается не только мясо, но и овощи, и рыба

Фото: magnific.com

Череда майских праздников всегда знаменуется обязательным выездом на дачу или на природу. Главным блюдом на выходные становятся, по традиции, шашлыки. Но на углях (гриле) можно приготовить много других вкусных блюд. Поделимся идеями некоторых из них.

Попробуйте запечь на углях рыбу, например, сибаса или дорадо. Замаринуйте ее с травах и оливковом масле и запеките прямо на решетке, примерно по 10 минут с каждой стороны.

Надежда Погребняк

14:33

Синоптики рассказали, когда в Краснодарский край придет тепло

Дожди прекратятся в регионе уже в середине наступившей недели

Фото: magnific.com

Циклон, который принес на Кубань дожди и холодную погоду, вскоре отступит. Об этом «Кубань 24» рассказала замначальника Краснодарского ЦГМС Светлана Попова.

4 и 5 мая в крае еще ожидаются осадки, 6 мая дожди пройдут местами. С четверга, 7 мая, на Кубань вернется хорошая погода: на смену холодному придет теплый воздух, станет больше солнца.

Надежда Погребняк

12:52

Роспотребнадзор продолжает проверки воздуха и воды в Туапсе после пожаров на нефтекомплексе

Исследования водоисточников проводят совместно с лабораторией МУП «ЖКХ города Туапсе»

Как сообщили в ведомстве, все пробы воздуха, взятые после пожаров на морском терминале и НПЗ, находятся в пределах нормы. Ситуация с водоснабжением так же находится на строгом контроле. Исследования водопроводной воды Роспотребнадзор проводит совместно с лабораторией МУП «ЖКХ города Туапсе».

Уточняется, что источники, из которых берут воду для города, расположены на расстоянии около 10 км от места ЧП, что минимизирует прямое влияние любых возможных осадков.

Надежда Погребняк

10:31

Древний могильник исследовали археологи в Туапсинском районе

В районе села Бжид специалисты завершили раскопки памятника археологии

Фото: admkrai.krasnodar.ru

Могильник был открыт в конце 1970-х годов туапсинским ученым Мадином Тешевым. В 1989-1991 годы здесь проводились раскопки, исследовали более ста погребений разного времени, в том числе дольмен «Бжид».

Как отметил вице-губернатор Роман Лузинов, сегодняшние работы на памятнике археологии были организованы с целью точной фиксации, научной оценки и полной характеристики обнаруженного материала, датировки и установления исторической ценности. Только после этого можно будет вести какие-либо действия на участке, где находится могильник.