1 февраля 2019

Утка с секретом

Туапсинские вести Новости Длинное чтение Архив Facebook Twitter VK Odnoklassniki Instagram   TUAPSEVESTI.RU Новости Фатима Игольникова: Утка с секретом «Хорошо прожариться – это главное для утки!» – говорит Фатима Игольникова. – «Мой рецепт не предполагает ничего другого. На почетном месте в доме Фатимы Игольниковой – полсотни призовых кубков за победы в различных чемпионатах ее сына, […]
Туапсинские вести
 
Фатима Игольникова:
Утка с секретом
«Хорошо прожариться – это главное для утки!» – говорит Фатима Игольникова.
– «Мой рецепт не предполагает ничего другого.
На почетном месте в доме Фатимы Игольниковой – полсотни призовых кубков за победы в различных чемпионатах ее сына, дзюдоиста Михаила Игольникова.

«Так они ж – мои!» – говорит Фатима на полном серьезе. И никто с этим не осмелился бы поспорить. Чемпион Европы, неоднократный победитель престижных мировых турниров, Миша всегда, где бы ни был, из любой точки земного шара спешит домой, в родной Туапсе.
Всегда мама готовит для него единственно любимое блюдо – запеченную утку. Вот и сейчас Миша вернулся с очередных сборов Российской сборной по дзюдо из Австрии. А мы накануне его приезда побывали на кухне чемпиона и его мамы.

Помните в фильме про барона Мюнхгаузена? Когда он выстрелил в дымоход, и оттуда на блюдо рухнула зажаренная дымящаяся утка. «Кажется, ее общипали по дороге!» – саркастически заметили присутствующие при этом гости. «Кажется, она еще и хорошо успела прожариться!» – парировал барон.

«Хорошо прожариться – это главное для утки!» – говорит Фатима Игольникова. – «Мой рецепт не предполагает ничего другого. Так уж любит Миша – без изысков, но хорошо прожаренную. Но есть один секрет».

На почетном месте в доме Фатимы Игольниковой –полсотни призовых кубков за победы в различных чемпионатах ее сына, дзюдоиста Михаила Игольникова.

«Так они ж – мои!» – говорит Фатима на полном серьезе. И никто с этим не осмелился бы поспорить. Чемпион Европы, неоднократный победитель престижных мировых турниров, Миша всегда, где бы ни был, из любой точки земного шара спешит домой, в родной Туапсе.
Всегда мама готовит для него единственно любимое блюдо – запеченную утку. Вот и сейчас Миша вернулся с очередных сборов Российской сборной по дзюдо из Австрии. А мы накануне его приезда побывали на кухне чемпиона и его мамы.

Помните в фильме про барона Мюнхгаузена? Когда он выстрелил в дымоход, и оттуда на блюдо рухнула зажаренная дымящаяся утка. «Кажется, ее общипали по дороге!» – саркастически заметили присутствующие при этом гости. «Кажется, она еще и хорошо успела прожариться!» – парировал барон.

«Хорошо прожариться – это главное для утки!» – говорит Фатима Игольникова. – «Мой рецепт не предполагает ничего другого. Так уж любит Миша – без изысков, но хорошо прожаренную. Но есть один секрет».
Приготовление:
1. С вечера натираем тушку солью и перцем и ставим в холодильник.

2. Утром (или за два часа до обеда) – в разогретую духовку. При температуре 180 градусов жарим 1 час 20 минут или полтора часа (в зависимости от массы тушки).

3. Периодически надо поливать образовавшимся жиром через ситечко.

4. А секрет в том, что за пять – десять минут до конца жарки утку надо сбрызнуть водкой. Тогда утка будет и красивой, и блестящей.
Светлана Светлова, фото: Анна Бурлакова.

27 октября 2021

Систему выплат населению, пострадавшему при ЧС, упростили

Выплаты пострадавшим в результате чрезвычайных ситуаций будут проходить в автоматизированном режиме. Систему отработали на площадке во Дворце спорта «Олимп» представители МЧС России и Краснодарского края, Минцифры РФ, министерства ГО и ЧС региона и других региональных ведомств.

Речь идет о единовременной материальной помощи, компенсации при утрате имущества первой необходимости и выплате в связи с нанесением вреда здоровью.  Чтобы их получить, человеку теперь не придется подавать документы в разные ведомства и структуры. Система будет работать по принципу «одного окна». Оформление выплаты будет идти на базе Платформы государственных органов.

Как сообщалось ранее, в результате залпового ливня, прошедшего на территории Туапсинского района 5 июля 2021 года, были подтоплены 30 населенных пунктов. Стихия нанесла ущерб жилам домам, объектам социальной, коммунальной, курортной сферы, потоки воды размыли дороги. В первые часы после ЧС начались работы по ликвидации последствий большой воды, на помощь местным подразделениям спасателей, коммунальщиков, казаков прибыли волонтеры со всех муниципалитетов края.

В ковидные выходные отели и здравницы Туапсинского района будут работать в обычном режиме

В настоящее время номерной фонд курортов Туапсинского района наполовину заполнен.

«В дни, объявленные нерабочими, с 30 октября по 5 ноября здравницы работают в штатном режиме, соблюдая требования Роспотребнадзора, — рассказал Артем Одабашян, начальник управления по развитию курортов администрации муниципального образования Туапсинский район.

— Планируемая загрузка функционирующих объектов размещения на сегодняшний день 45-50 процентов».

Требования, как и прежде – QR код, либо справка о перенесенном заболевании за последние 6 месяцев, либо справка о медотводе.

Мы писали, что в бархатный сезон на Кубани ожидали около 2,3 млн туристов. Это на 15 процентов больше, чем в прошлом году.

В Туапсинском районе на рынках, ярмарках, точках уличной торговли QR- код требовать не будут

При этом с 25 октября по 1 декабря в кафе, рестораны и другие общественные заведения можно будет зайти только при предъявлении QR – кода.

Отменены в этот период все детские массовые спортивные и культурные мероприятия.

«С 30 октября по 7 ноября приостановят проведение всех массовых мероприятий. Однако эти меры не касаются рынков, ярмарок и уличной торговли. Там предъявлять паспорт вакцинации не нужно», — рассказал Анатолий Сысоев, главный специалист управления торговли и бытового обслуживания администрации МО Туапсинский район.


Анатолий Сысоев также подчеркнул, что вакцинацию прошли 94,1 процента всех работников торговли и сферы услуг района.

Районное управление торговли призывает туапсинцев пройти вакцинацию, если по каким-то причинам этого еще не сделали. На сегодня это самая эффективная мера защиты от болезни.

В Туапсинском районе во время ковидных каникул поликлиники будут работать в обычном режиме

Вакцинироваться можно во все дни недели даже в субботу и воскресенье.

Напомним, пунктами вакцинации в Туапсе являются поликлиники № 1 и 2, поликлиника Туапсинской районной больницы № 3 – на улице Гоголя, а также торговый центр «Красная площадь». Также вакцинироваться можно в остальных поликлиниках района.

Вакцины достаточно, в том числе в наличии «Спутник Лайт», который рекомендован для повторной вакцинации.

В нерабочие дни, как рассказала Эльвира Мулкиджанянц, заместитель главного врача Туапсинской районной больницы № 1 по медицинскому обслуживанию населения, рекомендовано посетить прививочные пункты и сделать вакцинацию от ковида, а также желательно – против сезонного гриппа. Однако следует учесть, что между двумя видами прививок разрыв должен составлять месяц.

Телефонные аферисты выманили у жителя села Пляхо 601 тысячу рублей

Всё началось с того, что 49-летнему туапсинцу поступил звонок якобы от сотрудника «Альфа-банка».

Как рассказали в пресс-службе ОМВД по Туапсинскому району, лжебанкир «предупредил» потерпевшего о намерении неизвестных лиц взять кредит на 604 тысячи рублей на его имя.

Действительно, спустя какое-то время на счет потерпевшего поступила названная сумма, а затем поступил звонок уже якобы от сотрудника службы безопасности банка.

Он проинструктировал мужчину, что надо переслать на карты разных банков на разные имена две указанные суммы — 375 тысяч рублей и 226 тысяч рублей. Потерпевший так и сделал, лишившись в итоге 601 тысячи рублей.

«Сегодня телефонные и интернет мошенники пользуются самыми разными схемами, — отметил пресс-секретарь ОМВД по Туапсинскому района Алексей Кузьмин.

— В первую очередь жертвами аферистов становятся более доверчивые пожилые люди. Поэтому необходимо предупредить своих родителей, дедушек и бабушек о том, что отвечать на незнакомые телефонные номера не надо, нельзя давать никому незнакомому информацию о своих доходах, номера карт и другую конфиденциальную информацию».

В случае подозрения, что за вами начали охоту телефонные мошенники, обращайтесь в полицию.