Безусловно, молоко — это белок, кальций и фосфор, а также молочный жир, полезный для клеточных стенок и сосудов. К тому же молоко снижает артериальное давление за счет особых аминокислот, успокаивает нервы и нормализует сон. Помогает при изжоге и улучшает цвет лица.
Но если у вас есть аллергия на коровий белок или лактозная недостаточность — молочные продукты вам противопоказаны. Обычно непереносимость молока возникает еще в детстве, но может появиться и во взрослой жизни.
Вредно молоко и для тех, у кого есть проблемы с почками и мочевой системой, нарушение обмена веществ и болезни пищеварения. При болезнях печени, желчного пузыря и при ожирении вредны жирные продукты – творог, сливочное масло, многие сорта сыра и ряженка.
Не желательно пить молоко людям после 50 лет, так как в нем есть вещество, усиливающее риск развития атеросклероза.
Кефир, при всех его достоинствах, взрослому человеку нельзя пить более 400 мл кефира в сутки. Все потому, что большой его объем резко повышает кислотность в просвете кишки и усиливает проницаемость стенок сосудов для эритроцитов. Это вызывает микроскопические кровотечения и может закончиться анемией. При острых гастритах и энтеритах кефир вообще запрещен. Кроме того, большой объем кефира закисляет кровь и сильно нагружает почки.
Если вы склонны к запорам учтите факт, что двух-трехдневный кефир действует как слабительное, а вот если ему уже больше пяти дней — крепит.
Любые виды творога нужно сильно ограничить при почечных болезнях. И вообще, творог, особенно обезжиренный, совершенно не полезен, тем более на ужин. Врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор Алексей Ковальков говорит, что в ответ на такой продукт происходит резкий выброс инсулина, который блокирует действие жиросжигающего соматотропного гормона. Так что похудеть не получится.
Ранее мы писали, что диетолог Алексей Ковальков объяснил, почему после 6 вечера есть нужно, чтобы похудеть. И что именно нужно есть для этой цели.
